合肥年底或?qū)崿F(xiàn)“食安封簽”全覆蓋

近日，合肥市各區(qū)正大力推廣使用“食安封簽”，累計(jì)免費(fèi)發(fā)放封簽數(shù)量超500萬(wàn)份。

“食安封簽”的推廣使用，得到了商家、騎手和用戶的一致好評(píng)，獨(dú)具個(gè)性化的封簽設(shè)計(jì)，在保障外賣食品安全的同時(shí)也為點(diǎn)餐者送上了“暖心語(yǔ)”。

未來(lái)，合肥還將出臺(tái)制定相關(guān)管理辦法，監(jiān)督餐飲外賣配送安全落實(shí)到位。

多數(shù)連鎖餐飲企業(yè) 推廣使用“食安封簽”

“您有一個(gè)新的美團(tuán)外賣訂單，請(qǐng)及時(shí)確認(rèn)?！?月16日下午，正值“飯點(diǎn)”，在合肥信地廣場(chǎng)的各餐飲門店中，時(shí)不時(shí)就能聽到外賣來(lái)電的提示音?！艾F(xiàn)在是最忙的時(shí)候”，美團(tuán)騎手王曉東正在店內(nèi)等待取餐，記者觀察到，在取餐時(shí)他還特意檢查了一下商品的封口。

“有封簽的話就好很多，可以避免糾紛，不然如果商家漏裝了商品，誰(shuí)也說(shuō)不清?！?王曉東表示，自己已經(jīng)從業(yè)半年多了，負(fù)責(zé)附近5公里范圍內(nèi)的訂單配送，在接手過(guò)的訂單中，貼有封簽的比例并不多。“大概一半一半吧，連鎖店用得比較多?！?/p>

與忙碌的王曉東相反，餓了么配送員鄭王國(guó)正坐在一家便利店內(nèi)等待著。他主要負(fù)責(zé)同城優(yōu)質(zhì)商家的訂單配送，配送范圍都大于5公里?！拔医邮值膯巫踊旧隙加蟹夂?，可能因?yàn)槎际沁B鎖的餐飲企業(yè)吧?！?對(duì)于封簽的使用，鄭王國(guó)也表示贊成?！斑@樣責(zé)任劃分更明確，對(duì)我們來(lái)說(shuō)是好事。我平時(shí)送餐也會(huì)提醒顧客檢查封簽。”

記者走訪多家餐飲企業(yè)了解到，連鎖型商家基本上都在使用封簽進(jìn)行外賣打包，有的是因?yàn)楣居邢嚓P(guān)要求，有的則是出于自愿原則選擇購(gòu)買，還有少部分獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的餐飲商戶沒(méi)有在外送時(shí)使用封簽。

“對(duì)于我們商家和騎手來(lái)說(shuō)，使用封簽是一個(gè)保護(hù)性的措施，客戶收到也會(huì)感覺(jué)更安心?！?悸動(dòng)燒仙草信地城市廣場(chǎng)店店長(zhǎng)余樂(lè)說(shuō)。余樂(lè)負(fù)責(zé)的加盟店并沒(méi)有強(qiáng)制要求使用封簽，但她還是選擇了購(gòu)買。因?yàn)槭褂谩笆嘲卜夂灐?，在外賣點(diǎn)餐平臺(tái)的評(píng)價(jià)區(qū)，她的店鋪還收到了顧客的好評(píng)?！案杏X(jué)還蠻開心的，自己的付出得到了客戶的認(rèn)可?！?/p>

封簽設(shè)計(jì)花樣百出

送安全也送溫暖

一張小小的貼紙能有多大的作用？不同于便利貼、紙質(zhì)膠帶的用途，“食安封簽”被用于外賣食品包裝上，具備一次性使用、開啟即損壞且無(wú)法恢復(fù)原狀的性能。使用的“食安封簽”應(yīng)以不干膠等材質(zhì)加工而成，標(biāo)示有“食安封簽”字樣。小貼簽上還可同時(shí)標(biāo)示“封簽損壞，請(qǐng)勿接收”“收餐時(shí)檢查核對(duì)封簽”等食品安全提示。

“3小時(shí)內(nèi)飲用風(fēng)味最佳”、“仙氣加持，安心食用”、“開啟美好心情”……記者觀察到，餐飲店內(nèi)的封簽顏色樣式各不相同，除了規(guī)定的標(biāo)示字樣，有的還添加了個(gè)性化的語(yǔ)言和食用提示。還有部分商家將企業(yè)微信公眾號(hào)的二維碼也印制在了封簽上，以達(dá)到推廣的作用。

卡旺卡信地城市廣場(chǎng)店值班經(jīng)理鄭嵐嵐介紹，他們的封簽會(huì)進(jìn)行統(tǒng)一的配發(fā)，還會(huì)定期更換設(shè)計(jì)標(biāo)語(yǔ)?！半m然外賣顧客不能身臨店內(nèi)購(gòu)買我們的產(chǎn)品，但通過(guò)封簽也可以讓他們感受到我們的服務(wù)?！?/p>

“2020年初我們就已經(jīng)開始使用食品安全封簽，對(duì)于門店內(nèi)的工作人員和騎手，公司都會(huì)進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn)，保證封簽的使用功能到位?！崩相l(xiāng)雞合肥信地城市廣場(chǎng)店店長(zhǎng)劉堯介紹，各地對(duì)于外賣封簽的要求不同，有的地市還會(huì)要求使用食品級(jí)的外賣封簽?！拔磥?lái)，我們也會(huì)根據(jù)各地的政策要求，統(tǒng)一對(duì)封簽進(jìn)行迭代升級(jí)?！蹦甑谆蚧緦?shí)現(xiàn)全覆蓋

2021年12月16日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室下發(fā)《關(guān)于全面抓緊推廣網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食安封簽的通知》后，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照要求，開始在全市部署推廣使用“食安封簽”。

合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局先后多次召開包括網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)、部分配送單位和連鎖餐飲企業(yè)座談會(huì)等會(huì)議，縣區(qū)也分別召開推進(jìn)會(huì)和約談會(huì)。除了線下的部署，各縣區(qū)還通過(guò)微博、微信公眾號(hào)等新媒體平臺(tái)，對(duì)“食安封簽” 的使用意義和要求進(jìn)行推廣宣傳。

記者從合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，包括合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在內(nèi)，經(jīng)開區(qū)、蜀山區(qū)、包河區(qū)、廬陽(yáng)區(qū)、廬江縣等地市場(chǎng)監(jiān)管局分別印制了共計(jì)500余萬(wàn)份的“食安封簽”。同時(shí)，餓了么、美團(tuán)也印制了免費(fèi)的“食安封簽”向入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位分發(fā)推廣。按照要求，“食安封簽”的推廣使用正在分階段推進(jìn)。

目前，合肥市推廣入網(wǎng)餐飲單位“食安封簽”使用覆蓋率已達(dá)到40%。到2022年年底，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局預(yù)期基本實(shí)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲單位食安封簽全覆蓋。“我們也通過(guò)發(fā)布消費(fèi)提示，倡議消費(fèi)者點(diǎn)餐時(shí)，備注要求商家加貼‘食安封簽’，與我們一起共同守護(hù)外賣食品安全?！?合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)安全監(jiān)督管理處副處長(zhǎng)王麗娜說(shuō)。

王麗娜介紹，為推動(dòng)外賣食品安全監(jiān)管進(jìn)入法制化軌道，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)研究決定，提請(qǐng)合肥市政府以地方政府規(guī)章形式制定出臺(tái)《合肥市網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣配送監(jiān)督管理辦法》，并將其列入2022年度合肥市政府立法項(xiàng)目。目前，立法工作正在依法推進(jìn)中，計(jì)劃在2022年年底前完成。

合肥報(bào)業(yè)全媒體記者 謝蕾

關(guān)鍵詞： 食安封簽