總收入恢復(fù)至同期93% 百勝中國逆勢盈利

餐飲行業(yè)加快了復(fù)蘇步伐。7月30日，百勝中國發(fā)布的2020年二季度財報顯示，總收入恢復(fù)至去年同期的93%，二季度經(jīng)營利潤為1.28億美元。

據(jù)百勝中國財報數(shù)據(jù)顯示，目前該公司旗下超過99%的門店已經(jīng)恢復(fù)營業(yè)，但由于受到疫情的持續(xù)影響，不同地區(qū)、時間段以及細分市場的恢復(fù)節(jié)奏也不盡相同。4月、5月業(yè)務(wù)有序恢復(fù)，但6月業(yè)務(wù)恢復(fù)相對較為疲軟，主要是受到局部地區(qū)疫情復(fù)發(fā)，景區(qū)、交通樞紐門店人流驟減以及假期延遲的影響。

但從整體數(shù)據(jù)表現(xiàn)來看，相較今年一季度，百勝中國旗下品牌客流恢復(fù)顯著?？系禄径韧赇N售額已經(jīng)恢復(fù)至去年同期的90%左右。但與百勝中國旗下其他品牌相比，肯德基的門店更多集中于交通樞紐和景區(qū)，因此受到大幅減少的商旅客流以及假日旅游的影響更大。

數(shù)字化發(fā)展與外送業(yè)務(wù)仍然是百勝中國二季度的業(yè)務(wù)亮點。二季度百勝中國外送和外帶業(yè)務(wù)持續(xù)保持增長，占到了該公司銷售額50%以上;會員銷售額實現(xiàn)了兩位數(shù)的增長，占到了整體銷售額的60%以上;數(shù)字訂單則占到了公司整體銷售約80%。其中，外送業(yè)務(wù)繼續(xù)保持強勁增速，同比增長了36%，貢獻了總銷售的29%。數(shù)字訂單，包含外送訂單、手機訂單以及點餐機訂單，占到肯德基銷量的86%以及必勝客銷量的61%。

百勝中國今年仍然保持擴張的態(tài)勢。除了旗下原有品牌的持續(xù)擴張外，最新收購的黃記煌也進一步壯大了百勝中國的規(guī)模和品牌矩陣。據(jù)悉，7月百勝中國旗下門店(包括黃記煌門店)已經(jīng)達到1萬家。

對于百勝中國對剛收購的中餐品牌黃記煌未來的發(fā)展計劃，北京商報記者也聯(lián)系到百勝中國方面。對此，百勝中國表示，目前中餐事業(yè)部的整合正在有序推進中，黃記煌和小肥羊業(yè)務(wù)也在恢復(fù)中，公司將利用其外賣、零售以及物流的能力進一步賦能黃記煌的業(yè)務(wù)。

展望未來，百勝中國CEO屈翠容表示，“盡管疫情帶來了不確定性，但我們?nèi)匀焕^續(xù)拓展門店。我們將繼續(xù)保持2020年新開設(shè)800-850家餐廳的目標不變。憑借我們的創(chuàng)新能力，強大的數(shù)字化戰(zhàn)略和堅韌的業(yè)務(wù)模式，相信我們將從疫情中崛起，變得更強，并為抓住中國長期市場機會做好準備。”(記者郭詩卉)

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