“南果北種”在下一盤怎樣的“棋”？還需算長遠(yuǎn)賬

農(nóng)民豐收節(jié)到來之際，山東省沂水縣崔家峪鎮(zhèn)舉辦了第五屆獼猴桃采摘旅游節(jié)，6對新人的集體婚禮也選擇在獼猴桃采摘園舉行。

進(jìn)入9月中旬，淄博市博山區(qū)源泉鎮(zhèn)，漫山遍野的獼猴桃已進(jìn)入收獲期，記者了解到，源泉鎮(zhèn)盛產(chǎn)的是“碧玉”獼猴桃。“大多是觀光采摘或者網(wǎng)絡(luò)銷售。”該鎮(zhèn)源東村村民王志廣說，“碧玉”獼猴桃能賣到12元/斤，比普通獼猴桃貴一倍多。

原產(chǎn)地為中國南方的獼猴桃，在山東已有許多年的種植歷史。而原產(chǎn)地比獼猴桃更往南的火龍果，也在山東多地有了種植。但是，“南果北種”的經(jīng)濟(jì)效益怎樣?如何彌補(bǔ)數(shù)額較大的生產(chǎn)設(shè)施投入?9月以來，記者先后到濟(jì)南市以及寧津縣、壽光市等地采訪，一探其中的究竟。

種的東西和周圍種的不一樣

大棚成了“網(wǎng)紅打卡地”

記者采訪中看到，臨近中秋佳節(jié)，我省許多采摘園人來人往熱鬧非凡，簡直成了網(wǎng)紅打卡地。為什么?因?yàn)樗麄兎N的東西和周圍種的不一樣，是南方水果——火龍果、獼猴桃等。

在濟(jì)南市鋼城區(qū)棋山國家森林公園棋山觀村，好幾個種植大棚里是一壟一壟的火龍果株。盡管剛采摘完不久，植株上仍有新花開放、新果結(jié)出。

“從5月底到春節(jié)前后，都是采摘的季節(jié)。”棋山觀村黨支部書記邵光才說，火龍果一年多次結(jié)果，適合采摘，不像北方果樹，一年就結(jié)一次果。“做旅游采摘，最重要的是確保游人什么時候來都有果子可摘。”

由棋山觀村黨支部領(lǐng)辦的合作社，取名“弈果生態(tài)園”。邵光才說，“弈”果，既體現(xiàn)當(dāng)?shù)?ldquo;棋”文化，也體現(xiàn)“異”，也就是“南果北種”。

2007年，邵光才回村干起了黨支部書記。此后，村里規(guī)劃建設(shè)集觀光采摘、旅游休閑為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。“我們結(jié)合旅游來做采摘，選擇了‘南果北種’這條路。像火龍果、木瓜、芒果等，大家見過果子，但是沒有見過樹，能夠吸引周邊的人來采摘。”邵光才說。

于是，他從網(wǎng)絡(luò)上查看“南果北種”信息，查詢火龍果的生長期、日常管理，哪兒有賣果苗的。

他說，選品種時就選稀奇點(diǎn)兒的，“大路貨”引不起游客興趣，尤其是要把成熟日期錯開。僅火龍果，他們就選了6個品種。“今年春節(jié)、‘五一’期間，采摘火爆，許多都是團(tuán)隊采摘?，F(xiàn)在，火龍果已經(jīng)摘了2茬，一直是15元/斤，還供不應(yīng)求。”

邵光才說，現(xiàn)在流轉(zhuǎn)的100多畝地，建設(shè)了2.8萬平方米的大棚，但是已不能滿足需求，下一步將在流轉(zhuǎn)全村土地的基礎(chǔ)上，輻射周邊村莊。

壽光市小龍干果樹專業(yè)合作社在種植葡萄、梨、桃的基礎(chǔ)上，去年又種植了3個大棚的火龍果。

“火龍果是南果北種的‘急先鋒’。”小龍干果樹專業(yè)合作社的蔡英明說，種植其他南方水果限制條件比較多，但是在北方種植火龍果有有利條件：設(shè)施農(nóng)業(yè)的溫度更好控制，光照強(qiáng)度大，就地產(chǎn)銷……

蔡英明分析，價格較高南方水果的主要消費(fèi)群體不在農(nóng)村，而是在城區(qū)。尤其是中青年女性，她們對容貌、身材、健康等要求較高，火龍果富含花青素等，正好滿足她們的這些需求，她們也是采摘市場的主要消費(fèi)群體。

山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心研究員高文勝說，近幾年，山東“南果北種”發(fā)展較快，火龍果等作物種植較多，栽培技術(shù)也比較成熟。“南方水果要解決運(yùn)輸問題，只能是在七成或八成熟時采摘，而大棚采摘能達(dá)到九成甚至十成熟，這也是種植效益好的原因，填補(bǔ)了市場空白。”

“南果”又賣到了南方

智慧大棚里種出“數(shù)字蓮霧”

“今年，南方水果蓮霧價格保持在6元/斤-20元/斤，我們在山東種植的精品蓮霧賣到了70元/斤-80元/斤，其中40%賣到了上海、廣州、深圳等大城市。”9月3日，濟(jì)南市萊蕪區(qū)科百智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園農(nóng)藝師曹耀鵬說。

“北方日照充足、晝夜溫差大，能夠讓果實(shí)積累更多的營養(yǎng)。”曹耀鵬說，“蓮霧在北方市場小，種植難度大，但是價格高。于是，我們依托智慧農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，對‘光溫水氣肥’進(jìn)行精準(zhǔn)的控制，讓它生長在一個最為適合的環(huán)境里。”

記者走進(jìn)一座智能日光溫室，一股濕暖之氣撲面而來，滿棚的果樹郁郁蔥蔥，一棵蓮霧的葉片和莖稈上有各種夾子。這是監(jiān)測植物生長的傳感器，能夠?qū)崟r監(jiān)測葉面溫濕度、果實(shí)直徑、莖稈生長，反映植株生長情況。此外，棚內(nèi)還安裝了土壤和空氣傳感器，用來獲取土壤實(shí)時溫度、水分、濕度、pH值和EC值等以及空氣溫濕度。

“以莖稈傳感器來說，每5分鐘會自動傳輸一次微米級數(shù)據(jù)，最終形成莖稈的生長曲線。平常人們隔一段時間看到樹長粗了長高了才知道果樹長了，我們是天天能看到蓮霧的生長情況。”曹耀鵬說，園區(qū)有20個這樣的棚，放設(shè)了十幾類傳感器。這些傳感器收集的數(shù)據(jù)，通過無線傳輸系統(tǒng)上傳到大數(shù)據(jù)云平臺。一旦棚內(nèi)實(shí)時環(huán)境與模式環(huán)境存在偏差，系統(tǒng)就會自動下達(dá)指令，通過通風(fēng)、噴水、澆水、施肥等措施，將實(shí)時環(huán)境調(diào)節(jié)到最佳。

科百智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園2019年投入使用，最初是把蓮霧種植專家的“經(jīng)驗(yàn)”轉(zhuǎn)化成“數(shù)字”，輸入系統(tǒng)，并在第一年里不停地收集、記錄數(shù)據(jù)，自動校對，最終形成了數(shù)字化的管控模型。蓮霧花蕾期有20天左右，需要30%-40%的土壤水分含量。對此，云平臺提前編輯好水分要求，樹下土壤20厘米、40厘米、60厘米深處分別設(shè)置傳感器，利用蓮霧的水分管理模型來進(jìn)行智能灌水，當(dāng)水分低于30%時，滴灌系統(tǒng)自動開啟，達(dá)到40%時自動關(guān)閉，從而達(dá)到精準(zhǔn)澆灌。

作物病蟲害精準(zhǔn)化預(yù)警防控一直是個難題?？瓢俚腃PS信物融合系統(tǒng)中集成了一系列的病蟲害預(yù)警預(yù)測模型來為植保防護(hù)提供關(guān)鍵信息。以蓮霧來說，病蟲害主要有薊馬、蚜蟲、炭疽病、果腐病等4種。“病蟲害發(fā)生主要有氣溫、濕度等關(guān)聯(lián)性條件，比如說薊馬在干旱條件下發(fā)生更為嚴(yán)重，我們就通過霧噴設(shè)備增加濕度來打破其發(fā)生條件，避免其大量暴發(fā)造成危害。”曹耀鵬說，去年以來，2種病害未見發(fā)生，2種蟲害輕度發(fā)生，沒有對蓮霧生長產(chǎn)生損害。

除了20個大棚，園區(qū)還有3萬平方米的玻璃溫室。由于采用了智慧化管理模式，日常只需要10個人完成剪枝、除草等常規(guī)工作。據(jù)統(tǒng)計，所有設(shè)備基于云平臺管理系統(tǒng)智能化運(yùn)行，能夠節(jié)約灌溉水電50%，節(jié)約肥料40%，減少農(nóng)藥使用50%以上……

“正是有了這些保障，我們才可以保證南方水果在北方健康地生長。”園區(qū)總經(jīng)理韓海彪說。

目前，借助智慧農(nóng)業(yè)和物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)，科百智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園已成功大規(guī)模種植蓮霧、荔枝、木瓜、檸檬等南方水果。韓海彪說，“這個園區(qū)是智慧農(nóng)業(yè)的一個落地園區(qū)，也是高品質(zhì)的‘南果北種’生產(chǎn)基地。”

關(guān)鍵詞： 南果北種 長遠(yuǎn)賬 火龍果 柑橘類