“南果北種”在下一盤怎樣的“棋”？還需算長(zhǎng)遠(yuǎn)賬

農(nóng)民豐收節(jié)到來(lái)之際，山東省沂水縣崔家峪鎮(zhèn)舉辦了第五屆獼猴桃采摘旅游節(jié)，6對(duì)新人的集體婚禮也選擇在獼猴桃采摘園舉行。

進(jìn)入9月中旬，淄博市博山區(qū)源泉鎮(zhèn)，漫山遍野的獼猴桃已進(jìn)入收獲期，記者了解到，源泉鎮(zhèn)盛產(chǎn)的是“碧玉”獼猴桃。“大多是觀光采摘或者網(wǎng)絡(luò)銷售。”該鎮(zhèn)源東村村民王志廣說(shuō)，“碧玉”獼猴桃能賣到12元/斤，比普通獼猴桃貴一倍多。

原產(chǎn)地為中國(guó)南方的獼猴桃，在山東已有許多年的種植歷史。而原產(chǎn)地比獼猴桃更往南的火龍果，也在山東多地有了種植。但是，“南果北種”的經(jīng)濟(jì)效益怎樣?如何彌補(bǔ)數(shù)額較大的生產(chǎn)設(shè)施投入?9月以來(lái)，記者先后到濟(jì)南市以及寧津縣、壽光市等地采訪，一探其中的究竟。

種的東西和周圍種的不一樣

大棚成了“網(wǎng)紅打卡地”

記者采訪中看到，臨近中秋佳節(jié)，我省許多采摘園人來(lái)人往熱鬧非凡，簡(jiǎn)直成了網(wǎng)紅打卡地。為什么?因?yàn)樗麄兎N的東西和周圍種的不一樣，是南方水果——火龍果、獼猴桃等。

在濟(jì)南市鋼城區(qū)棋山國(guó)家森林公園棋山觀村，好幾個(gè)種植大棚里是一壟一壟的火龍果株。盡管剛采摘完不久，植株上仍有新花開(kāi)放、新果結(jié)出。

“從5月底到春節(jié)前后，都是采摘的季節(jié)。”棋山觀村黨支部書(shū)記邵光才說(shuō)，火龍果一年多次結(jié)果，適合采摘，不像北方果樹(shù)，一年就結(jié)一次果。“做旅游采摘，最重要的是確保游人什么時(shí)候來(lái)都有果子可摘。”

由棋山觀村黨支部領(lǐng)辦的合作社，取名“弈果生態(tài)園”。邵光才說(shuō)，“弈”果，既體現(xiàn)當(dāng)?shù)?ldquo;棋”文化，也體現(xiàn)“異”，也就是“南果北種”。

2007年，邵光才回村干起了黨支部書(shū)記。此后，村里規(guī)劃建設(shè)集觀光采摘、旅游休閑為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。“我們結(jié)合旅游來(lái)做采摘，選擇了‘南果北種’這條路。像火龍果、木瓜、芒果等，大家見(jiàn)過(guò)果子，但是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)樹(shù)，能夠吸引周邊的人來(lái)采摘。”邵光才說(shuō)。

于是，他從網(wǎng)絡(luò)上查看“南果北種”信息，查詢火龍果的生長(zhǎng)期、日常管理，哪兒有賣果苗的。

他說(shuō)，選品種時(shí)就選稀奇點(diǎn)兒的，“大路貨”引不起游客興趣，尤其是要把成熟日期錯(cuò)開(kāi)。僅火龍果，他們就選了6個(gè)品種。“今年春節(jié)、‘五一’期間，采摘火爆，許多都是團(tuán)隊(duì)采摘。現(xiàn)在，火龍果已經(jīng)摘了2茬，一直是15元/斤，還供不應(yīng)求。”

邵光才說(shuō)，現(xiàn)在流轉(zhuǎn)的100多畝地，建設(shè)了2.8萬(wàn)平方米的大棚，但是已不能滿足需求，下一步將在流轉(zhuǎn)全村土地的基礎(chǔ)上，輻射周邊村莊。

壽光市小龍干果樹(shù)專業(yè)合作社在種植葡萄、梨、桃的基礎(chǔ)上，去年又種植了3個(gè)大棚的火龍果。

“火龍果是南果北種的‘急先鋒’。”小龍干果樹(shù)專業(yè)合作社的蔡英明說(shuō)，種植其他南方水果限制條件比較多，但是在北方種植火龍果有有利條件：設(shè)施農(nóng)業(yè)的溫度更好控制，光照強(qiáng)度大，就地產(chǎn)銷……

蔡英明分析，價(jià)格較高南方水果的主要消費(fèi)群體不在農(nóng)村，而是在城區(qū)。尤其是中青年女性，她們對(duì)容貌、身材、健康等要求較高，火龍果富含花青素等，正好滿足她們的這些需求，她們也是采摘市場(chǎng)的主要消費(fèi)群體。

山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心研究員高文勝說(shuō)，近幾年，山東“南果北種”發(fā)展較快，火龍果等作物種植較多，栽培技術(shù)也比較成熟。“南方水果要解決運(yùn)輸問(wèn)題，只能是在七成或八成熟時(shí)采摘，而大棚采摘能達(dá)到九成甚至十成熟，這也是種植效益好的原因，填補(bǔ)了市場(chǎng)空白。”

“南果”又賣到了南方

智慧大棚里種出“數(shù)字蓮霧”

“今年，南方水果蓮霧價(jià)格保持在6元/斤-20元/斤，我們?cè)谏綎|種植的精品蓮霧賣到了70元/斤-80元/斤，其中40%賣到了上海、廣州、深圳等大城市。”9月3日，濟(jì)南市萊蕪區(qū)科百智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園農(nóng)藝師曹耀鵬說(shuō)。

“北方日照充足、晝夜溫差大，能夠讓果實(shí)積累更多的營(yíng)養(yǎng)。”曹耀鵬說(shuō)，“蓮霧在北方市場(chǎng)小，種植難度大，但是價(jià)格高。于是，我們依托智慧農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，對(duì)‘光溫水氣肥’進(jìn)行精準(zhǔn)的控制，讓它生長(zhǎng)在一個(gè)最為適合的環(huán)境里。”

記者走進(jìn)一座智能日光溫室，一股濕暖之氣撲面而來(lái)，滿棚的果樹(shù)郁郁蔥蔥，一棵蓮霧的葉片和莖稈上有各種夾子。這是監(jiān)測(cè)植物生長(zhǎng)的傳感器，能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)葉面溫濕度、果實(shí)直徑、莖稈生長(zhǎng)，反映植株生長(zhǎng)情況。此外，棚內(nèi)還安裝了土壤和空氣傳感器，用來(lái)獲取土壤實(shí)時(shí)溫度、水分、濕度、pH值和EC值等以及空氣溫濕度。

“以莖稈傳感器來(lái)說(shuō)，每5分鐘會(huì)自動(dòng)傳輸一次微米級(jí)數(shù)據(jù)，最終形成莖稈的生長(zhǎng)曲線。平常人們隔一段時(shí)間看到樹(shù)長(zhǎng)粗了長(zhǎng)高了才知道果樹(shù)長(zhǎng)了，我們是天天能看到蓮霧的生長(zhǎng)情況。”曹耀鵬說(shuō)，園區(qū)有20個(gè)這樣的棚，放設(shè)了十幾類傳感器。這些傳感器收集的數(shù)據(jù)，通過(guò)無(wú)線傳輸系統(tǒng)上傳到大數(shù)據(jù)云平臺(tái)。一旦棚內(nèi)實(shí)時(shí)環(huán)境與模式環(huán)境存在偏差，系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)下達(dá)指令，通過(guò)通風(fēng)、噴水、澆水、施肥等措施，將實(shí)時(shí)環(huán)境調(diào)節(jié)到最佳。

科百智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園2019年投入使用，最初是把蓮霧種植專家的“經(jīng)驗(yàn)”轉(zhuǎn)化成“數(shù)字”，輸入系統(tǒng)，并在第一年里不停地收集、記錄數(shù)據(jù)，自動(dòng)校對(duì)，最終形成了數(shù)字化的管控模型。蓮霧花蕾期有20天左右，需要30%-40%的土壤水分含量。對(duì)此，云平臺(tái)提前編輯好水分要求，樹(shù)下土壤20厘米、40厘米、60厘米深處分別設(shè)置傳感器，利用蓮霧的水分管理模型來(lái)進(jìn)行智能灌水，當(dāng)水分低于30%時(shí)，滴灌系統(tǒng)自動(dòng)開(kāi)啟，達(dá)到40%時(shí)自動(dòng)關(guān)閉，從而達(dá)到精準(zhǔn)澆灌。

作物病蟲(chóng)害精準(zhǔn)化預(yù)警防控一直是個(gè)難題?？瓢俚腃PS信物融合系統(tǒng)中集成了一系列的病蟲(chóng)害預(yù)警預(yù)測(cè)模型來(lái)為植保防護(hù)提供關(guān)鍵信息。以蓮霧來(lái)說(shuō)，病蟲(chóng)害主要有薊馬、蚜蟲(chóng)、炭疽病、果腐病等4種。“病蟲(chóng)害發(fā)生主要有氣溫、濕度等關(guān)聯(lián)性條件，比如說(shuō)薊馬在干旱條件下發(fā)生更為嚴(yán)重，我們就通過(guò)霧噴設(shè)備增加濕度來(lái)打破其發(fā)生條件，避免其大量暴發(fā)造成危害。”曹耀鵬說(shuō)，去年以來(lái)，2種病害未見(jiàn)發(fā)生，2種蟲(chóng)害輕度發(fā)生，沒(méi)有對(duì)蓮霧生長(zhǎng)產(chǎn)生損害。

除了20個(gè)大棚，園區(qū)還有3萬(wàn)平方米的玻璃溫室。由于采用了智慧化管理模式，日常只需要10個(gè)人完成剪枝、除草等常規(guī)工作。據(jù)統(tǒng)計(jì)，所有設(shè)備基于云平臺(tái)管理系統(tǒng)智能化運(yùn)行，能夠節(jié)約灌溉水電50%，節(jié)約肥料40%，減少農(nóng)藥使用50%以上……

“正是有了這些保障，我們才可以保證南方水果在北方健康地生長(zhǎng)。”園區(qū)總經(jīng)理韓海彪說(shuō)。

目前，借助智慧農(nóng)業(yè)和物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)，科百智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園已成功大規(guī)模種植蓮霧、荔枝、木瓜、檸檬等南方水果。韓海彪說(shuō)，“這個(gè)園區(qū)是智慧農(nóng)業(yè)的一個(gè)落地園區(qū)，也是高品質(zhì)的‘南果北種’生產(chǎn)基地。”

關(guān)鍵詞： 南果北種 長(zhǎng)遠(yuǎn)賬 火龍果 柑橘類