年產(chǎn)各類(lèi)罐頭70萬(wàn)噸 全國(guó)超三成水果罐頭產(chǎn)自山東平邑

年產(chǎn)值100多億元

地方鎮(zhèn)建起罐頭產(chǎn)業(yè)集群

30多年來(lái),從個(gè)體作坊到公司、從松散無(wú)序到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),地方鎮(zhèn)罐頭產(chǎn)品質(zhì)量和附加值逐步提升,全鎮(zhèn)已經(jīng)形成以果蔬罐頭加工為主,果品生產(chǎn)、玻璃制品、彩印包裝、信息中介、物流配載等相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔的罐頭產(chǎn)業(yè)集群。

據(jù)地方鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)王千介紹,全鎮(zhèn)擁有罐頭生產(chǎn)企業(yè)64家,直接配套企業(yè)15家,中國(guó)罐頭十強(qiáng)生產(chǎn)企業(yè)3家,年產(chǎn)各類(lèi)罐頭70萬(wàn)噸,年產(chǎn)值100余億元,帶動(dòng)周邊近2萬(wàn)人就業(yè)。地方鎮(zhèn)水果罐頭銷(xiāo)量占了全國(guó)的三分之一。

如今消費(fèi)者面臨的選擇越來(lái)越多,要想在琳瑯滿目的商品中脫穎而出,就必須要對(duì)罐頭的品相、口味、包裝進(jìn)行不斷改進(jìn)。因此,在傳統(tǒng)罐頭基礎(chǔ)上研發(fā)新品種成了不少企業(yè)的選擇。

康發(fā)罐頭副總經(jīng)理劉鵬介紹,他們不僅做罐頭,還做果醬、果汁,針對(duì)特殊人群,還開(kāi)發(fā)了木糖醇罐頭。此外,公司還研發(fā)了胡蘿卜、大蒜、蘑菇等蔬菜和菌類(lèi)罐頭。

輝煌罐頭在罐頭品質(zhì)上提出了新概念。據(jù)輝煌罐頭總經(jīng)理高強(qiáng)介紹,過(guò)去果品漂亮、加糖的是好罐頭,如今保持水果的原汁原味成了新標(biāo)準(zhǔn),從采摘到加工成成品,比誰(shuí)的時(shí)效更短。“我們就提出原產(chǎn)地的概念,我們幾個(gè)單品選擇的都是地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品,比如雪花梨,河北趙縣的是地標(biāo)產(chǎn)品,我們就選用它的梨。”

目前,不少企業(yè)和院校合作,成立了創(chuàng)新工作站。比如輝煌罐頭在去年就聯(lián)合江南大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校,組織了一支由食品行業(yè)教授、專(zhuān)家、水果罐頭行業(yè)資深生產(chǎn)研發(fā)專(zhuān)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究人員、市場(chǎng)研究人員等為主體的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì),進(jìn)行創(chuàng)新。

正規(guī)劃高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)新區(qū)

企業(yè)入駐抱團(tuán)發(fā)展

如何應(yīng)對(duì)來(lái)自同行的競(jìng)爭(zhēng),持續(xù)把罐頭產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大,也是當(dāng)?shù)丶毙杩紤]的問(wèn)題。對(duì)此,輝煌罐頭總經(jīng)理高強(qiáng)認(rèn)為,企業(yè)首先應(yīng)該把品質(zhì)提上來(lái),再尋找賣(mài)點(diǎn)。

“低價(jià)永遠(yuǎn)沒(méi)有底線,永遠(yuǎn)有人比你更便宜。你看超市里,便宜的不一定多賣(mài),貴的也不一定少賣(mài)。要讓消費(fèi)者覺(jué)得你值這個(gè)價(jià)格。”高強(qiáng)說(shuō),企業(yè)最應(yīng)該摒棄的就是打價(jià)格戰(zhàn),此外,還應(yīng)該重視自身品牌的打造。

為了讓產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展,當(dāng)?shù)卣惨恢痹谙朕k法為企業(yè)搭臺(tái)。

“考慮到這60多家企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中良莠不齊,在管理標(biāo)準(zhǔn)上層次不一致,下一步我們打算罐頭園區(qū)化發(fā)展。”地方鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)徐長(zhǎng)勝介紹,目前,地方鎮(zhèn)正在規(guī)劃高標(biāo)準(zhǔn)罐頭產(chǎn)業(yè)新區(qū)。“從土地、資金、技術(shù)等要素上提供保障,讓企業(yè)減少投入,降低成本。從而實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展、規(guī)范發(fā)展”另外,地方鎮(zhèn)也規(guī)劃了品牌培育計(jì)劃,推動(dòng)生產(chǎn)要素向品牌企業(yè)流動(dòng),形成激勵(lì)效應(yīng),并對(duì)獲得中國(guó)馳名商標(biāo)的企業(yè)給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。(時(shí)培磊 張錫坤 邱明)

關(guān)鍵詞： 水果罐頭 山東平邑 罐頭作坊