杏鮑菇的家常做法杏鮑菇怎樣涼拌

涼拌杏鮑菇做法

涼拌杏鮑菇

【資料圖】

食材：杏鮑菇3個(gè)

調(diào)料：腐乳半塊，生抽1勺，白糖1勺，芝麻醬1勺， 醋1勺，香油半勺 ，蒜末隨意，香蔥少許。

做法：

1)將杏鮑菇洗凈，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘。

2)將所有的調(diào)料攪拌均勻。

3)把杏鮑菇蒸完了以后，放涼一會(huì)，然后用手撕成絲。

4)然后把剛才調(diào)好的調(diào)料撒在斯好的杏鮑菇上面，撒上香蔥攪拌均勻就可以食用了。

杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效。菇體具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的礦物質(zhì)和微量元素，而且還可以有降血脂和膽固醇的作用哦，不僅可以增強(qiáng)免疫力，而且還可以對(duì)于中老年人經(jīng)常出現(xiàn)的心血管疾病有很好的預(yù)防作用，同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)健康有好處。

杏鮑菇怎么做好吃，熗拌杏鮑菇的家常做法

食材：杏鮑菇 蔥段 花椒大料 米醋 鹽糖 油 鹽

做法：1.杏鮑菇切絲,蔥切花兒待用 2.將杏鮑菇抄水后瀝干 3.蔥段、花椒、大料下油鍋煸出香味 4.將熱油澆在擺好盤的杏鮑菇上,加少許鹽糖和米醋拌勻食用。

周幺姑涼拌杏鮑菇家常做法？

非常簡(jiǎn)單

1: 杏鮑菇稍微洗過用手撕成細(xì)條狀，蒜頭切細(xì)末，辣椒切圓片，紅蘿卜刨絲備用，

2: 起一鍋熱水燙熟杏鮑菇絲，紅蘿卜絲，煮熟撈起，

3: 備一鍋?zhàn)樱?/p>

1)趁熱將第2步驟和蒜末拌勻，蒜末口感較美味，

2)再加入調(diào)味料，辣椒圓片，再拌勻即可，

4: 冷卻后調(diào)味料也溶解了，放置冰箱冷藏，

5: 小黃瓜和香油是要食用時(shí)才加入，保持小黃瓜清脆口感，小黃瓜刨絲即可

請(qǐng)問涼拌杏鮑菇的做法

1、杏鮑菇洗凈，上鍋蒸15分鐘，取出放涼，撕成長(zhǎng)條。

2、碗中加入鹽、蒜末、辣椒面、生抽、香醋，攪勻，倒入蔥花，淋上熱油。

3、醬汁淋到杏鮑菇上，撒上香菜，攪拌均勻即可。

4、杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)功效。祛脂降壓。杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

涼拌杏鮑菇怎么做好吃，涼拌杏鮑菇的家常做

主料

杏鮑菇1根

黃瓜1根

胡蘿卜50克

輔料

鹽1勺

生抽1勺

醋1勺

拌飯醬2勺

大蒜2瓣

芝麻1把

涼拌杏鮑菇的做法

1.

杏鮑菇一切三段，再撕成細(xì)條，胡蘿卜、黃瓜切絲，大蒜切末

2.

杏鮑菇放入鍋中煮熟撈出，在涼開水中浸泡一下，撈出擠干水分

3.

鍋中放點(diǎn)油，放入大蒜煸香，撈出大蒜

4.

再放入胡蘿卜煸炒一下

5.

食材全部放入大碗中，放一點(diǎn)點(diǎn)醋

6.

放生抽、鹽、拌飯醬

7.

撒上芝麻拌勻即可

烹飪技巧

可以根據(jù)自己口味添加調(diào)味料，胡蘿卜炒一下營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才會(huì)出來

杏鮑菇?jīng)霭璧淖龇?/strong>

《黃帝內(nèi)經(jīng)素問六元正紀(jì)大論》說：「四之氣，溽暑至，大雨時(shí)行，寒熱互至。」在這種濕熱的氣候下，人的脾胃功能較弱，很多小伙伴會(huì)出現(xiàn)食欲不振，全身乏力等情況。

杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法多變。由于它高蛋白、低脂肪、低熱量，所以有「菇中靈芝」的美譽(yù)。杏鮑菇以手撕的方法烹煮，口感極像肉絲，營(yíng)養(yǎng)比肉類www.nfysw.com還豐富。加入適量的滿天星辣椒和芝麻后，更是增香、開胃又祛濕，很符合當(dāng)下節(jié)氣食用。

制作步驟

1.杏鮑菇洗凈，撕成長(zhǎng)條備用。

2.鍋燒開水，放入杏鮑菇絲焯5分鐘，撈出過涼水。

3.將杏鮑菇絲擰干水分，放入大碗中。

4.滿天星辣椒，研磨成辣椒面。

5.依次將蒜末、辣椒面、白芝麻、蔥花和小米辣放入碗中。

6.油燒熱，澆到調(diào)料碗中。

7.調(diào)料碗中依次放入蠔油、生抽、醋、鹽、糖和香油，攪拌均勻。

8.料汁倒入盛杏鮑菇絲的碗中，抓拌均勻。

9.撒上蔥花和香菜葉拌勻即可。