長 沙 仲 夏|今日熱訊

何國華/文

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長沙的夏天，時間是長得出了名的。

臘八的時候還飄著雪粒兒，風也寒。這已經是一年中 最冷的時節(jié)了。岳麓山的山頂上，說不定還可以看到霧凇 和冰棱。只不過冬天易暖，翻過年，出了正月十五，盡管 空氣中還彌漫著煙花的硫磺味，太陽一出來，街上的人們， 就紛紛把羽絨服換成薄外套了。

岳麓山霧凇

春天就是幾場雨。街上全是打著傘的。湘江河里，細密的雨點，撞到水面上濺起水花，水位就開始上漲了。難 得放晴的幾天，江岸就迫不及待地，飄起了風箏。大的小 的，搖頭晃腦，像是深海的魚兒，在張口呼吸似的。

天氣一悶熱，長沙的夏天便開始了。很多人還沒有適 應過來，羽絨服還堆在衣簍里沒來得及整理，又要翻箱倒 柜把短衣短褲人字拖找出來了。上班的人起得早，即使穿 了長袖，頭皮發(fā)熱，也是要出汗的，長袖也只能脫下來， 搭在手上，像提個公文包一樣。

這個時候也就是四五月，過完年還沒有多久。風已經 變得燥熱。坡子街的夜宵已經擺出來了。香干鴨脖小龍蝦， 紅彤彤的，用橘色罩子里的燈照著，越發(fā)顯得又辣又透亮。 夾雜著臭豆腐的香氣，已經有三五好友，圍著木板桌，整 上雞爪海帶和啤酒了。

長沙名小吃

到了六七月，白天的太陽已經很毒了，氣溫很快就高 了起來。不消說，有可樂冰淇淋的冰柜，早就在街上支棱起來了。下午五點，太陽明晃刺眼，街上都沒什么人。只 有到了晚上九十點，小街小巷才人聲鼎沸，嘈雜得像沸騰 了似的。這也算是對白天火熱太陽的回應了吧。

說起夜市，坡子街算是最熱鬧的了。小吃是多得數不 過來的，臭豆腐、雜醬面、糖油粑粑、糯米團子、湘賓春 卷、龍脂豬血、綠豆沙、豬油拌粉、甜酒沖蛋、雞油八寶 飯、百粒丸、蔥油餅、韭菜盒子、涼拌海帶，幾十種是有 的。光是小龍蝦，就有鹵蝦、油爆蝦、秘制蝦尾好幾種。 老字號“火宮殿”，里面還有紅燒肉、醬汁肘子、荷蘭粉、 三角干子等正宗名菜，老戲臺還有花鼓戲、京劇上演，趕 上廟會，還可以看到捏泥人、畫糖畫、剪紙等非遺表演， 既可打卡又可解饞。冰啤酒就不用說了，即使你不點，老 板也會幫你送上桌來的。

老戲臺

要說夜市攻略，喜歡研究歷史的就來南門 口，最負盛 名的要算傅家灣揚帆夜市，想聽民謠的一定要去漁人碼頭，至于頂流嘛，那還是四方坪夜市非屬不可。還有一個非主 流的地方，那就是東瓜山。相傳這里原有一寶塔，塔底泥 土中一粒種子落地生長，五百年開花結果，到三國時結了 一個大冬瓜，當時長沙屬東吳，便起名“東瓜”。東瓜山 綠樹成蔭，小吃也是一條街。鹵牛肉、炸肉腸、鮮蝦蒸餃、 錢糧湖土鴨遠近聞名。

坡子街火神廟

無論去哪里，你都會被長沙的夏天淹沒。只要出去逛 一會兒，回來你就是滿嘴紅油滿嘴辣了。好在沿街還可以 找到西瓜和涼茶，也算可以消消暑。在長沙的夏天，如果 你說還想減肥的話，我勸你還是講點別的吧。

吃是不能完全代表長沙的夏天的。最能烘托氣氛的， 莫過于蟬了。越是炎熱的時候，越是能聽到它們的叫聲。 此起彼伏，悠揚悅耳。它們幾乎是整齊劃一的，就像有樂 隊指揮一樣。橘子洲頭的蟬最肆無忌憚，嗓門也最大。讓 人難以捉摸的是，明明聽到蟬鳴就在眼前，可是你在林子 里，是找不到它們的。哈哈，在它們眼里，人也就是不太 聰明的生物了吧。

夏日桃子湖畔

造物主還會在夏天奉上一件特別的禮物，那就是蚊子 了。不管你喜不喜歡愿不愿意，蚊子都會準時登場的。沒 有蚊子的夏天，當然也也不叫夏天了。

蚊子沒有蟬那么放肆。它們知道克制。白天，安靜地躲在角落里睡大覺，晚上，就是它們粉墨登場的時候了。

一到入夜，一輪明月掛在天邊，蚊子就在你耳邊嗡嗡 作響，無休無止，你看不見也摸不著。好不容易，昏昏睡 去，然后總被蚊子叮醒，淺睡則止，周而復始。迷迷糊糊到了第二天，你頭昏腦脹，缺乏睡眠，眼睛也腫，上班是很容易瞌睡的。到了晚上，蚊子好像變得更多了。

好在世間除了吃喝，還是有人發(fā)明了對付蚊子的神器， 那就是蚊帳了。記得小時候，夏天是一定要睡涼席的。涼 席有竹子的清香，涼涼的。在涼席上方，扎上一頂蚊帳， 在這酷熱的夏天，你就會睡上好覺，愜意極了。記得那時 候，窗外還是蛙聲一片，我躺在有蚊帳的床上，盯著蚊帳 白白的有弧線的頂，總覺得天大地大。睡夢中，你能聽到 蚊帳外，蚊子仍然在嗡嗡嗡，不過你是可以安心入睡的。 媽媽總是會用一把大蒲扇，一直搖啊搖，不知疲倦。等你 醒來的時候，媽媽還是拿著大蒲扇在搖啊搖，好像媽媽是 不用睡覺似的。

長沙童謠

蚊帳算是夏天，最讓你親近又親切的物件了。有了它， 你不用擔心那永無休止的蚊子侵擾你。在恍惚間，潔白的 蚊帳，好像還可以把妖魔鬼怪拒之門外，心里安心又踏實。 仲夏夜，有它就能睡個甜甜的安穩(wěn)覺了。

可能是因為蚊帳對你來說，過于親切，這個夏天，你 決定送一頂蚊帳給她。只是，長沙從四月開始的夏天，會 一直綿延至十月，然后在某一天，忽然停住，秋雨不期而 至。而你，精心挑選了好久的蚊帳，卻一直呆在購物車里， 遲遲不被下單。而蚊子，就如得令一般，剎那間，全都消 失得無影無蹤了。而她額頭被蚊子叮咬的包，也消失不見。

或許等到來年，長沙那早早開始的悶熱的夏天，有一 頂優(yōu)雅的蚊帳，會在她身邊。這時候，你甚至可能會覺得， 如果長沙的夏天，沒有蚊子的話，你都會愁得睡不著了。

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