世界速看：薄薄荷曲奇食譜_送女性長(zhǎng)輩生日禮物

現(xiàn)在您可以在一年中的任何時(shí)候修復(fù)您的薄薄荷餅干！只需要一些簡(jiǎn)單的原料就可以在家里制作一個(gè)模仿版本。

你需要的東西

3/4 杯黃油，軟化至室溫

1杯砂糖

(資料圖)

1茶匙純香草精

一個(gè)蛋

1/2 茶匙薄荷提取物，分開(kāi)

1 1/2 杯通用面粉

3/4 杯無(wú)糖可可粉

1茶匙泡打粉

1/2茶匙鹽

14 盎司優(yōu)質(zhì)巧克力

1/2 茶匙菜籽油

提示

使用您喜歡的任何種類(lèi)的巧克力——牛奶巧克力或黑巧克力——或混合多種巧克力。

第一步：奶油黃油和糖

使用帶有槳葉附件的靜置混合物，將黃油攪打至松軟，大約需要 2 分鐘。加入糖并繼續(xù)以中速攪拌 2 分鐘。

第 2 步：混合可可

在一個(gè)大攪拌碗中，將可可粉、面粉、發(fā)酵粉和鹽攪拌在一起。

第 3 步：混合黃油和可可粉

在黃油混合物中加入香草、雞蛋和 1/4 茶匙薄荷提取物，以中速混合直至混合。然后一次加入一點(diǎn)可可混合物，低速混合。

第 4 步：滾動(dòng)和冷卻

把你的面團(tuán)分成兩個(gè)球。一次處理一個(gè)球，將面團(tuán)放在兩張約 1/4 英寸厚的羊皮紙之間。

在冰箱中冷藏 1 小時(shí)。

第五步：剪圓

兩張面團(tuán)都冷卻后，用 2 英寸的曲奇刀切圓圈。

第 6 步：烘烤

在 350 F 的羊皮紙內(nèi)襯烤盤(pán)上烘烤 8 分鐘。在繼續(xù)下一步之前，在金屬絲架上完全冷卻。

第7步：制作巧克力蘸醬

把你的巧克力分成小塊，每隔 15 秒用微波爐加熱一次，直到它完全融化，總共大約需要 1 分鐘。

加入菜籽油和剩余的薄荷提取物，充分混合。

第 8 步：將餅干浸入巧克力中

用叉子將每塊餅干蘸上巧克力，擦去碗邊多余的部分。

第 9 步：冷卻并上菜

食用前冷藏至少一小時(shí)。完全冷卻后，薄薄荷餅干最好放在冰箱里，放在一個(gè)帶拉鏈的袋子里。

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