雨水過(guò)后，萬(wàn)物開(kāi)始復(fù)蘇，雨水增多，氣候也漸漸轉(zhuǎn)暖，我們即將迎來(lái)一個(gè)春意盎然的季節(jié)。春季是一年的開(kāi)始，正所謂“一年之計(jì)在于春”，那么這個(gè)季節(jié)也是調(diào)理身體的最佳時(shí)期，為一年打好基礎(chǔ)。

(相關(guān)資料圖)

調(diào)理身體除了加強(qiáng)鍛煉之外，最重要的就是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)、維生素、微量元素都不能少，在眾多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，鉀是必須要補(bǔ)充的物質(zhì)，它是維持生命的必要元素，也是高血壓、高血脂、高血糖的“克星”。

很多人想要補(bǔ)鉀，只知道吃香蕉，其實(shí)比香蕉含鉀更多的蔬菜比比皆是，甚至鉀含量高出了二三十倍，今天就給大家分享幾道高鉀菜。老年人常吃腿腳有勁，精神棒。

一、毛豆

推薦食譜【酸辣毛豆】

主要食材：毛豆、大蒜、小米椒、檸檬、泰式檸檬汁

1、毛豆先加入一勺鹽，然后抓洗干凈。浸泡5分鐘可以更加干凈。

2、泡好的毛豆用剪刀把2頭剪掉，這個(gè)過(guò)程雖然麻煩一點(diǎn)，但是會(huì)讓毛豆更加入味。

3、處理好的毛豆冷水下鍋，加八角、香葉、和適量的鹽，加上一勺小蘇打，這樣毛豆就更加翠綠，攪拌均勻后大火煮開(kāi)。

4、大火煮開(kāi)后再煮8分鐘即可，讓毛豆有些底味，煮好后關(guān)火迅速撈入冰水里面，這樣毛豆就不會(huì)發(fā)黃了。

5、瀝干水分后倒入檸檬、小米椒、蒜末，再來(lái)一點(diǎn)芥末，再來(lái)一包泰式檸檬汁，別的調(diào)料就不需要了，用右手充分抓均勻即可。

6、抓好后腌制上2個(gè)小時(shí)左右風(fēng)味更佳。

二、土豆

推薦食譜【涼拌土豆絲】

主要食材：土豆、紅椒、綠椒

1、首先咱們準(zhǔn)備2個(gè)土豆，洗干凈后刮掉外皮，然后將土豆插成細(xì)絲，盡量插得細(xì)一些，比較入味，也脆爽，插好后倒入清水把土豆的淀粉洗出來(lái)，多洗上幾次，然后倒入清水加入幾滴白醋，浸泡上10分鐘，這樣做一是防止土豆變色，二是土豆吃著更加脆爽。

2、趁泡土豆的時(shí)候，我們切一些紅椒絲和綠椒絲，切好后備用。

3、小碗里加一小勺鹽和雞精，一點(diǎn)白糖，兩大勺香醋，兩大勺生抽，一勺香油，然后將調(diào)料攪拌均勻。

4、鍋里水開(kāi)后，下入土豆絲，差不多焯水半分鐘即可，焯好后直接撈出放入冰水里過(guò)涼，增加脆感。

5、瀝干水分之后，倒入料汁攪拌均勻，然后放入青紅椒和干紅辣椒，鍋燒熱倒入稍微多一點(diǎn)油，放入一撮花椒，中火煸炒，把花椒炒出香味，花椒炒焦后，撈出來(lái)，把油再燒熱，然后潑在辣椒上面，激發(fā)出香味。

6、攪拌均勻后就可以享用了。

三、菠菜

推薦食譜【菠菜拌木耳】

主要食材：菠菜、木耳、大蒜、小米椒

1、準(zhǔn)備菠菜摘掉根部洗凈，木耳提前泡發(fā)，把根部煎掉。

2、鍋中燒水，加點(diǎn)食用油，這樣焯出的蔬菜顏色翠綠。先下入木耳焯水1分鐘左右，然后再下菠菜，焯水十幾秒撈出。

3、焯水的菠菜木耳放入清水中過(guò)涼，這樣口感吃起來(lái)比較脆嫩。

4、把菠菜木耳的水分一定要擠干，這樣會(huì)更入味，然后放蒜末、干紅椒、白芝麻，用熱油潑一下激發(fā)出香味。

5、然后放香醋、生抽、鹽、雞精、蠔油、白糖抓拌均勻即可，開(kāi)胃解膩，非常的好吃。

用最簡(jiǎn)單的食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛(ài)的美食，我是媽咪早早，每天都會(huì)給您帶來(lái)一道家常美食。如果喜歡我的話就點(diǎn)個(gè)贊，轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)注下哦！

關(guān)鍵詞： 推薦食譜 小時(shí)左右 給您帶來(lái)