天天微動(dòng)態(tài)丨既要解饞又要飽腹 吃零食提升幸福感愉悅度

Z世代是關(guān)注零食和購(gòu)買(mǎi)零食的主要群體。相較口腹之欲，提升幸福感、愉悅度均是選擇零食的第一考慮因素。

小紅書(shū)平臺(tái)發(fā)布的零食行業(yè)用戶洞察報(bào)告顯示，Z世代年輕群體是關(guān)注零食內(nèi)容和購(gòu)買(mǎi)零食的主要群體。九成以上用戶被種草過(guò)零食，面包、蛋糕、甜點(diǎn)是最易被種草的品類(lèi)。

(資料圖片)

近六成用戶有品牌偏好，一線、90前用戶對(duì)國(guó)內(nèi)新銳品牌和海外小眾品牌關(guān)注度最高，三四五線、00后用戶最關(guān)注國(guó)內(nèi)知名成熟品牌和海外知名大眾品牌。

休閑時(shí)光吃零食解饞

出游茶歇用零食飽腹

調(diào)查顯示，人們?yōu)榱藵M足幸福感和飽腹感，有以下幾種零食需求場(chǎng)景：

一是休閑為主的場(chǎng)景，例如看劇時(shí)、聚會(huì)、周末等，這時(shí)享用零食以情緒需求滿足為主，最喜歡吃解饞但不飽腹的膨化食品和鹵味。

二是休閑、飽腹需求兼具的場(chǎng)景，例如下班后、消夜時(shí)，此時(shí)的零食以情緒需求滿足為主，同時(shí)兼具部分飽腹需求，人們會(huì)選擇吃解饞的膨化食品、鹵味，或者有一定飽腹感的糕點(diǎn)。

此外，還有一些非正餐，但以飽腹為目的的場(chǎng)景，例如出游、辦公室茶歇、早餐時(shí)間等。這時(shí)人們的情緒需求降低，但是飽腹需求提升，更容易選擇糕點(diǎn)和餅干作為零食。

“唯有甜食可以解憂”

面包蛋糕最易被“種草”

Z世代在社交平臺(tái)最關(guān)注的零食內(nèi)容是零食測(cè)評(píng)度對(duì)比、真實(shí)食用感受和評(píng)價(jià)、新品推薦和介紹、熱門(mén)零食推薦等。另外，零食排名榜單、零食DIY、創(chuàng)新吃法也備受關(guān)注。

論種草，普通素人的能力居然強(qiáng)過(guò)博主？數(shù)據(jù)顯示，從年齡來(lái)看，年紀(jì)較輕的網(wǎng)友更加喜愛(ài)普通素人發(fā)布的內(nèi)容。

人們?cè)谛〖t書(shū)被種草最多的品類(lèi)中，第一梯隊(duì)是面包、蛋糕、甜點(diǎn)，第二梯隊(duì)是鹵味、肉干、肉脯，第三梯隊(duì)是膨化食品。

“唯有甜食可以解憂”，面包、蛋糕、甜點(diǎn)是用戶購(gòu)買(mǎi)最多的品類(lèi)。從年齡來(lái)看，較成熟的90前用戶較其他用戶更加青睞購(gòu)買(mǎi)堅(jiān)果炒貨；00后喜歡吃糕點(diǎn)和鹵味的同時(shí)，也比成熟用戶更愛(ài)購(gòu)買(mǎi)膨化食品和餅干曲奇。

年輕人更注重口味口感

成熟用戶愛(ài)看“配料表”

口味口感、成分及配料表、口碑評(píng)價(jià)，是影響人們選購(gòu)零食的重要因素。

從城市來(lái)看，低線用戶比高線用戶對(duì)價(jià)格更加敏感，50.4%用戶關(guān)注價(jià)格。

從年齡來(lái)看，不同年齡段用戶在購(gòu)買(mǎi)零食時(shí)有著不同的考量：年輕用戶更加關(guān)注口味口感、口碑、他人評(píng)價(jià)、價(jià)格。較成熟的90前、90后用戶則比年輕用戶更關(guān)注零食的成分及配料表。

小紅書(shū)71.8%的用戶有在各節(jié)點(diǎn)買(mǎi)零食的習(xí)慣，他們最常在電商購(gòu)物節(jié)和節(jié)假日期間購(gòu)買(mǎi)零食。

并且，決策周期短、消費(fèi)沖動(dòng)，是當(dāng)代年輕人消費(fèi)零食的特點(diǎn)。46.3%的用戶早被種草產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)想法后會(huì)立刻購(gòu)買(mǎi)，29.9%用戶在種草后三天以?xún)?nèi)會(huì)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。而電商平臺(tái)和線下便利店、超市，是零食購(gòu)買(mǎi)最主要的渠道。并且，超三成用戶近一年在零食上的消費(fèi)超2000元。

文/本報(bào)記者 陳斯

關(guān)鍵詞： 膨化食品