在中國(guó)古代,皇帝作為九五至尊,是天底下最有權(quán)勢(shì)的人。但是,也正是因?yàn)榛饰挥兄粮邿o上的誘惑力,所以身在明處的皇帝很容易成為被暗殺的對(duì)象,尤其是在天下初定,敵手還未徹底清除之際。
當(dāng)然,如果僅憑武力,以硬碰硬的方式,基本是不可能成功地刺殺皇帝的,歷史上最有名的荊軻刺秦也是功虧一簣。所謂明槍易躲,暗箭難防,皇帝雖然有里三層外三層的禁軍親信護(hù)衛(wèi),但他畢竟也是人,吃喝拉撒自然無可避免。而自古以來,病從口入,如果能在皇帝飲食上動(dòng)手腳,自然能達(dá)到四兩撥千斤的奇效。
既然,"吃"是皇帝的軟肋,那必然也會(huì)成為把關(guān)最嚴(yán)格之處。一直以來,受武俠小說/影視的影響,大家都知道銀針是試毒的重要工具,這是因?yàn)楣糯贫竟に嚥⒉话l(fā)達(dá),砒霜是最主要的毒藥,而砒霜的主要成分是三氧化二坤,遇到銀會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使銀針變成暗黑色,從而達(dá)到了試毒的作用。
不過,皇帝吃飯總不能一盤一盤去插銀針,效率太低了,等驗(yàn)完毒,菜也都涼了。作為中國(guó)正統(tǒng)王朝最后一個(gè)皇帝,溥儀曾說他小時(shí)候每次用膳,每一個(gè)菜碗里都有一塊小銀牌,而它無疑就是類似于銀針一般的試毒工具。不過,溥儀在他的回憶中很明確地說了,銀牌只是御膳防毒的最不起眼的工序,真正的防毒是一項(xiàng)龐大的、系統(tǒng)的工程,它涉及到食物采購(gòu)、制作、傳送、享用的每一個(gè)環(huán)節(jié),而最重要的環(huán)節(jié)肯定是源頭了。
在清朝,皇帝的飲食偏愛是高度機(jī)密,為此清朝立國(guó)之初便設(shè)定了"每盤菜不能超過三勺"的祖訓(xùn),其目的就是為了避免敵對(duì)者有些針對(duì)地下毒。不過,就算這樣,皇帝還是不放心的。于是,就開始在防毒就開始擴(kuò)展到銀器工具之外了,而重中之重則是御膳房。
作為皇家廚子,并某種意義上來說,作為皇家廚子并不是件令人高興的事情,因?yàn)橐?guī)矩太多了。在清朝每一道菜由三個(gè)人負(fù)責(zé),一個(gè)主廚、兩個(gè)打下手的,還有一些監(jiān)管之人,而皇帝每頓飯動(dòng)輒上百個(gè)菜。做這么多菜,不是因?yàn)槟艹?,也不是奢侈,而只是為了讓人防止被人下毒,畢竟菜品多了,想下毒也就不是件容易的事情了?/p>
不僅如此,皇帝會(huì)經(jīng)常更換吃飯的地點(diǎn),可能今天在東宮,明天就在其它大殿了;還會(huì)不定時(shí)地吃飯,沒有什么飯點(diǎn)的概念,想吃了就吃點(diǎn)。而如此怪癖的習(xí)慣,都只是為了防止食物中毒。
如此一來,皇家廚子便只能24小時(shí)在崗了,而且稍有不慎,那就不只是殺身之禍,而是株連九族之罪了。
在銀器驗(yàn)毒、監(jiān)管嚴(yán)卡、刻意更變習(xí)慣等一系列措施之后,皇帝們還有一個(gè)最后的殺手锏--以人試毒。也就是說,皇帝每次吃飯之前,都會(huì)讓身邊的人先沒一盆菜試吃一口,然后才吃。在很多人看來,試吃之人大概不是什么好的職位,但事實(shí)卻截然相反,并不是人人都有資格做這份差事,得親信才行。所以,皇帝吃飯,真不是件容易的事情,想下毒更是不容易。當(dāng)然,如果是幼帝、傀儡皇帝的話,被毒死的概率還是很高的,這就另當(dāng)別論了。
關(guān)鍵詞: 另當(dāng)別論 暗箭難防 還有一個(gè)
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