勞動(dòng)課學(xué)做飯廚房變戰(zhàn)場(chǎng) 不要變成“拍照上傳”家長(zhǎng)“代勞”

留存在“70后”、“80后”記憶中的勞動(dòng)課又要回來(lái)了，“四體不勤，五谷不分”將成為過(guò)去式。

近日，教育部印發(fā)《義務(wù)教育課程方案》，將“勞動(dòng)”從原來(lái)的綜合實(shí)踐活動(dòng)課程中完全獨(dú)立出來(lái)，并發(fā)布《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》。今秋開學(xué)起，勞動(dòng)課將正式成為中小學(xué)的一門獨(dú)立課程，中小學(xué)生不僅要學(xué)做飯，還要學(xué)習(xí)家用器具的使用與維護(hù)、種菜等諸多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能。

疫情居家學(xué)習(xí)期間，海淀區(qū)二年級(jí)學(xué)生曲枝子在家學(xué)習(xí)包餃子

“勞動(dòng)課回歸”的消息立刻引發(fā)了家長(zhǎng)們的關(guān)注。一些家長(zhǎng)提前下手，利用疫情居家的時(shí)間段，開始為孩子們提前補(bǔ)起了勞動(dòng)技能。

學(xué)烹飪：

做飯10分鐘，家長(zhǎng)“善后”倆小時(shí)

“切菜的時(shí)候，眼睛看著刀，千萬(wàn)別切著手!”“油熱了，快倒雞蛋。哎呀，你跑什么啊!”“炒菜的時(shí)候，手離鍋邊遠(yuǎn)點(diǎn)兒，別燙著!哎呀，你怎么把鏟子扔了!”......

手把手教孩子做一道西紅柿炒雞蛋，崔女士愣是把自己急出了一身汗。

受疫情影響，“五一”過(guò)后，崔女士開始居家辦公，孩子則每天居家學(xué)習(xí)。沒幾天，崔女士就發(fā)現(xiàn)，班級(jí)的家長(zhǎng)交流群，儼然成了各家各戶疫情期間曬手藝的新窗口。今天，你家孩子學(xué)著包了餃子，家長(zhǎng)曬張照片;明天，他家孩子自己動(dòng)手炒了盤蔥花炒雞蛋，家長(zhǎng)曬個(gè)成品圖;后天，又有孩子跟著家長(zhǎng)學(xué)做蛋糕，家長(zhǎng)立刻拼了張“九宮格”發(fā)到群里。崔女士看得心思也活動(dòng)了，她琢磨著9月份開學(xué)，中小學(xué)生要開設(shè)勞動(dòng)課，做飯就是課程內(nèi)容之一，不如利用疫情居家的時(shí)間早點(diǎn)兒下手，先讓10歲的兒子練練手。

看兒子拿起了切菜刀，崔女士的心也提到了嗓子眼兒，開始不住口地提醒：“慢點(diǎn)兒!小心別切著手!”

到了炒雞蛋的環(huán)節(jié)。兒子離著油鍋八丈遠(yuǎn)，端雞蛋液的手遲遲不敢往前湊。時(shí)間一分一秒過(guò)去，眼瞅著油鍋已經(jīng)開始冒煙，崔女士急得不斷催促：“快點(diǎn)，你倒是往鍋里倒啊!”雞蛋液滑入油鍋的一剎那，四濺的油星讓孩子嚇了一跳，沒倒完的蛋液灑了一灶臺(tái)。等到了炒菜環(huán)節(jié)，一不留神，孩子握著鏟子的手不小心在熱鍋的鍋邊燙了一下，嚇得立刻將手里的鏟子扔了出去。

飯后，崔女士走進(jìn)廚房，看看到處糊著蛋液的灶臺(tái)、被菜湯弄臟的地面，還有被鏟子甩出油漬弄臟的墻壁，簡(jiǎn)直哭笑不得。足足花了倆小時(shí)，她才收拾完兒子留下的爛攤子：“孩子做飯10分鐘，我收拾廚房花了倆小時(shí)。做回飯倒像是打了一仗。”

學(xué)洗衣：

洗雙臟襪子用了8盆水

拿到女兒的居家學(xué)習(xí)指南，王女士打心眼里贊同。除了學(xué)科類的課程外，老師根據(jù)孩子的特征，特別為孩子們安排了家務(wù)勞動(dòng)的學(xué)習(xí)內(nèi)容。要學(xué)會(huì)洗襪子等小件物品，學(xué)會(huì)掃地、擦桌子，學(xué)習(xí)自己系鞋帶、系紅領(lǐng)巾……雖然看起來(lái)只是一些最基礎(chǔ)、最簡(jiǎn)單的勞動(dòng)，但王女士卻深知，掌握這些基本的勞動(dòng)技能，對(duì)于孩子的成長(zhǎng)至關(guān)重要。

“我小時(shí)候，就是四體不勤、五谷不分的典范。”王女士回憶起自己的經(jīng)歷。在自己離開北京去外地讀大學(xué)之前，母親幾乎包辦了自己生活起居的一切，從來(lái)沒讓她干過(guò)任何活，“你就管好學(xué)習(xí)，其他事不用你管”成了母親的口頭禪。進(jìn)入大學(xué)獨(dú)立生活的第一天，王女士就遇到了麻煩?？粗袄锒逊胖鴵Q下來(lái)的臟衣服，從來(lái)沒洗過(guò)衣服的她不知所措了。沒有洗衣機(jī)的情況下，衣服到底該怎么洗?洗衣粉該倒多少?最后，無(wú)奈之下，她只好回到宿舍向同學(xué)求助，并仿照著同學(xué)的樣子，笨拙地搓洗著手中的臟衣物，完成了生平第一次洗衣。

“從那時(shí)候起，我就下決定，以后等我有小孩了，絕對(duì)要讓她從小就學(xué)會(huì)做家務(wù)。”女兒上幼兒園大班時(shí)，王女士第一次教孩子洗衣。浸濕、涂抹肥皂、揉搓、反復(fù)清洗……王女士一邊示范，一邊看著女兒用笨拙的手指認(rèn)真模仿著大人的動(dòng)作。

第二天，王女士首次讓女兒自己嘗試洗干凈一雙臟襪子。10分鐘過(guò)去了，20分鐘過(guò)去了，半小時(shí)過(guò)去了……衛(wèi)生間里只聽見嘩啦嘩啦的水聲，王女士耐著性子數(shù)了數(shù)，洗雙襪子怎么換了8盆水?她忍無(wú)可忍沖進(jìn)衛(wèi)生間，只見孩子的衣服前襟早已經(jīng)濕透，水池、地面到處都是四濺的肥皂泡沫。見到自己進(jìn)門，孩子開心地高舉起水淋淋的襪子，邊揮舞邊炫耀“洗好啦”。

強(qiáng)壓著性子，王女士依然夸獎(jiǎng)女兒：“洗得真棒，擰干去晾上吧。”王女士知道，和學(xué)習(xí)文化知識(shí)一樣，學(xué)習(xí)任何技能都要經(jīng)歷一個(gè)熟能生巧的過(guò)程。剛開始的學(xué)習(xí)過(guò)程，是個(gè)培養(yǎng)興趣的重要階段，這時(shí)千萬(wàn)不能打消孩子的積極性。“她可能洗個(gè)襪子弄得一地水，但我們還是會(huì)鼓勵(lì)她自己做下去。畢竟，她要通過(guò)不斷練習(xí)來(lái)掌握洗衣服這項(xiàng)技能，家長(zhǎng)不可能陪伴孩子一輩子，而技能掌握了，就一輩子屬于自己了。”

學(xué)手工：

縫扣子、組家具放開手嘗試

爺爺會(huì)組裝家用電器，爸爸會(huì)修理家具、媽媽會(huì)繡花……被一群手藝達(dá)人圍繞長(zhǎng)大的小軒，從小就學(xué)了一身本領(lǐng)。

上幼兒園，看到媽媽繡花，她纏著媽媽給她針線，自己也學(xué)著媽媽的樣子穿針引線，在一片小布頭上縫出各種歪七扭八的線條。慢慢地，她學(xué)會(huì)了繡出圖案，學(xué)會(huì)了不同的針法。上幼兒園大班時(shí)，她就當(dāng)起了班里的小小縫紉老師，教全班同學(xué)怎么縫扣子。這么點(diǎn)小孩拿針，扎著手怎么辦?扎了眼睛怎么辦?面對(duì)這些疑問，小軒的媽媽卻認(rèn)為，孩子的潛能其實(shí)是巨大的，有時(shí)只要家長(zhǎng)敢于放開手讓孩子嘗試，不一定會(huì)發(fā)生意外，反而可能會(huì)帶來(lái)“意外之喜”。“學(xué)習(xí)縫紉扎著手是常事，因?yàn)榕略?，難道就不讓孩子學(xué)了嗎?”

上小學(xué)二年級(jí)時(shí)，小軒自己照著圖紙，拼拼插插、擰擰螺絲，將網(wǎng)購(gòu)的一張兒童學(xué)習(xí)凳獨(dú)立組裝完成。“平時(shí)在家里，爺爺、爸爸組裝家具時(shí)，她最喜歡在旁邊湊熱鬧，幫著遞個(gè)錘子、釘子。有時(shí)候，讓她自己動(dòng)手釘上幾下，她就會(huì)特別高興。”小軒的媽媽解釋說(shuō)，家里從來(lái)不會(huì)因?yàn)橛X得有風(fēng)險(xiǎn)，就不讓孩子參與這些勞動(dòng)。時(shí)間長(zhǎng)了，小軒的動(dòng)手能力漸漸增強(qiáng)，使用起工具來(lái)越來(lái)越像模像樣。用她自己的話來(lái)說(shuō)，組裝個(gè)學(xué)習(xí)凳，就像拼個(gè)樂高玩具一樣簡(jiǎn)單。

家長(zhǎng)說(shuō)：

不要變成“拍照上傳”家長(zhǎng)“代勞”

9月起，中小學(xué)生都要學(xué)煮飯、修理家電、種菜……近日，“勞動(dòng)課回歸”的消息傳出后，立刻引發(fā)了一大波家長(zhǎng)的焦慮。

“我自己都不會(huì)，怎么教孩子?”不少家長(zhǎng)吐槽稱，泡面是自己唯一會(huì)做的拿手好菜，家電壞了只能扔了買新的，買回來(lái)的綠植從來(lái)養(yǎng)不活。有的家長(zhǎng)已經(jīng)第一時(shí)間總結(jié)出了簡(jiǎn)單易學(xué)的快手菜排行榜，上榜菜里就包括老百姓飯桌上常見的西紅柿炒雞蛋、拍黃瓜等家常菜。

有的家長(zhǎng)則明確表達(dá)了自己的焦慮。前段時(shí)間，北京公布中考體育新增乒乓球、羽毛球等可選項(xiàng)目后，引發(fā)了新一輪“報(bào)班”熱潮，不少孩子的課外班中都增加了羽毛球或是乒乓球等新科目。“學(xué)?，F(xiàn)在又讓學(xué)做飯、學(xué)修家電，市面上會(huì)不會(huì)馬上就要推出兒童烹飪班、家電維修班了?”

有的家長(zhǎng)擔(dān)心，新設(shè)立的勞動(dòng)課是否會(huì)進(jìn)一步增加家長(zhǎng)的負(fù)擔(dān)。“老師留個(gè)做飯的作業(yè)，孩子如果不會(huì)做，回家還是要靠家長(zhǎng)代勞。最后無(wú)非就是讓孩子端著做好的菜拍照打卡上傳，回學(xué)校交差而已。”

老師說(shuō)：

讓孩子“學(xué)以致用”才是關(guān)鍵

作為“80后”，市民袁女士回憶起了自己上小學(xué)時(shí)學(xué)校開設(shè)的勞動(dòng)課。四年級(jí)的一天，勞動(dòng)課老師要求孩子們第二天要帶面粉、面盆到學(xué)校去。隨后，用了整整一節(jié)課的時(shí)間，教大家怎么和面。放學(xué)后，還是孩子的袁女士興沖沖端著自己和好的一個(gè)面團(tuán)跑回家，得意地向父母展示。“我到現(xiàn)在都記得，和面要做到‘盆光、面光、手光’。我就是在學(xué)校學(xué)會(huì)和面的，現(xiàn)在家里包餃子、蒸包子，都是我來(lái)和面、發(fā)面，可以說(shuō)是受益終身。”

除了和面，當(dāng)時(shí)的學(xué)生還在勞動(dòng)課上學(xué)習(xí)過(guò)織毛衣、挖樹坑、鋤草、種蓖麻等各種技能，可謂體驗(yàn)感和收獲滿滿。“小學(xué)時(shí)，數(shù)學(xué)講過(guò)哪道應(yīng)用題、語(yǔ)文寫過(guò)什么作文可能早就忘了，但勞動(dòng)課學(xué)的好多東西，到現(xiàn)在都記得清清楚楚。”“70后”許先生頗有些自豪地說(shuō)，自己現(xiàn)在拿起毛衣針，還能織出平針呢。

談起“開設(shè)勞動(dòng)課”這一熱門話題，在朝陽(yáng)區(qū)一所學(xué)校從事教育13年的郭娜老師提出，不要把勞動(dòng)教育單純理解成一種應(yīng)試教育，是為了應(yīng)付學(xué)校的功課、考試而學(xué)習(xí)的。勞動(dòng)教育不僅僅是為了讓孩子掌握一些基本的勞動(dòng)技能，更是要與生活實(shí)際相聯(lián)系。也就是說(shuō)，在學(xué)校學(xué)會(huì)的勞動(dòng)技能，回家后養(yǎng)成愛勞動(dòng)的習(xí)慣，要在日常生活中真正做到學(xué)以致用。

郭娜表示，想要讓孩子在勞動(dòng)課上學(xué)會(huì)的勞動(dòng)技能能夠?qū)W以致用，既要發(fā)揮學(xué)校的主導(dǎo)作用，孩子回歸家庭后，家長(zhǎng)的助力作用也必不可少。“比如，孩子在學(xué)校學(xué)會(huì)了做一些簡(jiǎn)單的飯菜，但是回家之后，家長(zhǎng)卻不讓孩子動(dòng)手嘗試，這就起不到勞動(dòng)教育的作用。”因此，學(xué)校在進(jìn)行課程設(shè)置時(shí)，要鼓勵(lì)孩子自己上手主動(dòng)勞動(dòng)，避免家長(zhǎng)代勞。家長(zhǎng)也要擺正觀念，從自己做起，在生活中言傳身教，家校共育，讓孩子學(xué)會(huì)在勞動(dòng)中成長(zhǎng)。(記者 張楠)

關(guān)鍵詞： 勞動(dòng)課學(xué)做飯 四體不勤五谷不分 義務(wù)教育課程方案 學(xué)習(xí)家用器具使用維護(hù)