即墨老酒紙皮包子……山東45家老字號(hào)進(jìn)故宮“擺攤”

1月28日，“中華老字號(hào)故宮過大年展”活動(dòng)正式啟動(dòng)，山東45家老字號(hào)參展，即墨老酒、蛇草水、青島啤酒，廣育堂的二仙膏、紙皮包子、超意興、同盛永鐵鍋等一大批“網(wǎng)紅”產(chǎn)品吸引了廣大嘉賓游客的目光。故宮博物院院長(zhǎng)單霽翔表示，這次活動(dòng)，不是廟會(huì)，不是商業(yè)活動(dòng)，而是一場(chǎng)文化活動(dòng)。

批量推出老字號(hào)

山東成最大“網(wǎng)紅”

據(jù)了解，本次活動(dòng)中，山東一共有45家老字號(hào)參加，占參展企業(yè)的三分之一。這45家企業(yè)既有中華老字號(hào)，也有山東老字號(hào)。

故宮博物院院長(zhǎng)單霽翔表示，紫禁城有著500多年歷史，住過24位皇帝，老字號(hào)對(duì)于他們的衣食住行貢獻(xiàn)了很多，也錘煉了老字號(hào)的品牌，以前是他們獨(dú)享的，現(xiàn)在這些老字號(hào)走向了大眾，走進(jìn)了老百姓的日常生活。

廣育堂宣傳部部長(zhǎng)張曉堂表示，他們的產(chǎn)品有400多年歷史，從乾隆時(shí)期他們生產(chǎn)的二仙膏就是貢品，那時(shí)候普通老百姓有錢也買不到，隨著時(shí)代的進(jìn)步，他們的產(chǎn)品逐漸從皇宮的特供變成了大眾消費(fèi)品。“如今再回到故宮，有一種恍若隔世的感覺。”

即墨老酒的歷史比故宮還要長(zhǎng)，因?yàn)樗?000年的歷史了。“據(jù)說當(dāng)年我們的老酒也進(jìn)過紫禁城，那時(shí)候冬天很冷，人們睡前都會(huì)喝一點(diǎn)即墨老酒暖身子。”即墨老酒品牌總監(jiān)李臣斗介紹。

本次活動(dòng)中，章丘鐵鍋再次顯露出獨(dú)特的“網(wǎng)紅氣質(zhì)”，從《舌尖上的中國(guó)3》到紫禁城，大家紛紛慕名來(lái)找鍋。“一個(gè)客戶給我說，他之前想在雙11搶購(gòu)，沒承想竟然睡過了頭，啥都沒搶到，恰好今天在故宮看到了我們，立刻就買了一口。”臻三環(huán)、同盛永負(fù)責(zé)人劉紫木說道，現(xiàn)在很多網(wǎng)友出國(guó)都背著鐵鍋，都火到了海外的華人圈。

當(dāng)然，山東的老字號(hào)怎么會(huì)少了老濟(jì)南的超意興把子肉呢?這不老板發(fā)話了:“山東老鄉(xiāng)們，逛故宮，到超意興的展位，免費(fèi)吃熱騰騰的大米干飯把子肉!”

嶗山的蛇草水和青島啤酒可謂是新時(shí)代誕生的中國(guó)老字號(hào)，尤其是蛇草水，不少年輕人走到展位前，會(huì)買一瓶嘗嘗鮮，很多外國(guó)人則喜歡捧著青啤到處逛。

很多參展企業(yè)表示，這次山東的老字號(hào)在故宮“出盡了風(fēng)頭”，這讓很多兄弟省份羨慕。

未來(lái)半個(gè)月，來(lái)自全國(guó)10個(gè)省(市)，共計(jì)150家參展單位將齊聚故宮，為觀眾呈現(xiàn)一個(gè)充滿年味的紫禁城。“中華老字號(hào)故宮過大年展”位于故宮慈寧宮花園、慈寧門外廣場(chǎng)以及隆宗門外廣場(chǎng)。展示內(nèi)容涵蓋文房用具、生活用品、特色美食、服飾、玉器、文化創(chuàng)意類工藝品、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工藝品等10多個(gè)類別，展期為1月28日至2月10日，觀眾可憑故宮博物院門票免費(fèi)參觀展覽。

不是廟會(huì)

是一場(chǎng)文化活動(dòng)

單霽翔說，從今年初到現(xiàn)在僅僅28天的時(shí)間，參觀故宮的游客同比就增長(zhǎng)了70%。而在這70%的游客里，30歲以下的年輕觀眾占了40%。“我很高興，有這么多年輕人喜歡故宮，來(lái)感受傳統(tǒng)文化的魅力。”

曾有網(wǎng)友表示，“這撥年輕人過年要有儀式感。”很多年輕人在網(wǎng)上發(fā)起了諸如“小年怎么過”“為什么要大掃除”等問題。有網(wǎng)友直言:為什么人們感覺年味越來(lái)越淡了，就是因?yàn)檫^年的儀式感越來(lái)越少了。

在故宮活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，很多嘉賓和游客表示，這么多老字號(hào)一下子讓人找到了過年的儀式感。

“在故宮里買，感覺完全不一樣，突然多了一種穿越的感覺，仿佛回到了小時(shí)候，大人帶著我去趕年集的味道。”一位從山東來(lái)參加活動(dòng)的嘉賓激動(dòng)地說。

東阿阿膠博物館館長(zhǎng)尹杰告訴記者，大家通過影視作品都知道東阿阿膠以前是皇家御用的貢品，不管是皇帝，還是宮里的嬪妃都會(huì)用東阿阿膠滋補(bǔ)身體，尤其是冬季使用的更多，而春節(jié)期間很多膳食也會(huì)使用東阿阿膠，“在故宮里買阿膠和在外面的零售店買，在體驗(yàn)上完全不一樣。”

對(duì)于山東的一些老字號(hào)來(lái)說，本次走進(jìn)故宮，也開闊了產(chǎn)品研發(fā)思路。張曉堂說:“以前我們不太重視宣傳，所以老百姓對(duì)我們知之甚少，而這次走進(jìn)故宮非常有利于打響我們的品牌，讓更多消費(fèi)者看到我們的成就。”

面對(duì)這些歷史悠久的老字號(hào)，單霽翔說:“我們不是廟會(huì)，不是商業(yè)活動(dòng)，而是一場(chǎng)文化活動(dòng)。”單霽翔表示，如果這場(chǎng)活動(dòng)舉辦成功，明年他們還會(huì)繼續(xù)辦。

同時(shí)，記者了解到，在故宮參展，并不同于其他地方，因?yàn)槊恳淮u每一瓦都是文物，很多人關(guān)心是否會(huì)對(duì)文物造成破壞。記者了解到，此次故宮在安保方面非常嚴(yán)格，而且對(duì)餐飲的要求也極為嚴(yán)格，現(xiàn)場(chǎng)秩序井然，地上見不到一點(diǎn)垃圾。

尹杰介紹，他們提前一個(gè)半月就開始準(zhǔn)備進(jìn)故宮的材料，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康證等相關(guān)證件，而且故宮里不準(zhǔn)現(xiàn)場(chǎng)有明火，不能熬膠。熱著吃口感最好的超意興把子肉，也做了相應(yīng)的調(diào)整，每天在故宮外加熱把子肉、蒸米飯，運(yùn)送到故宮內(nèi)，就為了給全球游客展示最好的老濟(jì)南美食搭配。而此次安保也極為嚴(yán)格，所有工作人員都必須提交個(gè)人信息資料，并進(jìn)行審查通過后方能進(jìn)來(lái)。(任磊磊)

關(guān)鍵詞：