老魯寨90后茶人和他的創(chuàng)業(yè)故事

“作為新一代茶人，我要用自己的青春智慧，為家鄉(xiāng)普洱茶打開一扇小窗，把握電商機(jī)遇，讓家鄉(xiāng)的茶香飄四方?！蹦潜貌枋窃谀抢锏?，李建成漸漸確信。

李建成，90后，生長(zhǎng)于思茅區(qū)龍?zhí)多l(xiāng)老魯寨村。從小生于茶山的他，對(duì)普洱茶也是情有獨(dú)鐘。

普洱茶對(duì)于他來(lái)說(shuō)，是牽掛的鄉(xiāng)愁，也是創(chuàng)業(yè)的燈火。

2009年，李建成離開家鄉(xiāng)在外摸爬滾打了六年之久，做過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播，擺過(guò)地?cái)偂?/p>

2015年，他掏出所有積蓄在麗江古城開了一間茶店。開間溫暖的店，遇見(jiàn)的都是溫暖的人——這是李建成的美好憧憬。

現(xiàn)實(shí)卻是殘酷的。

小店生意慘淡，苦于沒(méi)有回頭客，十天半月也難成交一單，房租錢都掙不到。父親對(duì)他說(shuō)：“不是那塊料就回來(lái)好好種地！”李建成不甘心就此結(jié)束剛開啟的創(chuàng)業(yè)之路。

一番思索過(guò)后，李建成開始改變經(jīng)營(yíng)模式。2016年，他回到家鄉(xiāng)收購(gòu)了200公斤散茶運(yùn)到麗江，在店里開始蒸壓茶餅，讓外地游客親身體驗(yàn)普洱茶的制作。隨著熱騰騰的蒸氣把茶葉蒸軟飄出茶香，無(wú)數(shù)顧客聞香而來(lái)。那一年，茶店銷售額翻了數(shù)倍。一時(shí)間，整個(gè)麗江古城的茶店開始爭(zhēng)相效仿。

李建成感受到了危機(jī)的來(lái)臨，他只好重新規(guī)劃發(fā)展方向：回老魯寨創(chuàng)辦茶葉初制所！他堅(jiān)信，只有把握住茶葉源頭，才能可持續(xù)發(fā)展。

2020年初，他從零開始注冊(cè)“老魯寨”商標(biāo)，立足當(dāng)下重做市場(chǎng)分析，認(rèn)為當(dāng)時(shí)市場(chǎng)茶葉供應(yīng)充足，提升茶葉品質(zhì)是關(guān)鍵，因此，他決定從源頭抓起：加強(qiáng)茶園基地建設(shè)，保障優(yōu)質(zhì)原材料供給；培育茶樹新良種，彰顯產(chǎn)品個(gè)性；開發(fā)本土茶樹適制產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品品種；制訂生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范茶葉生產(chǎn)。

為了改良茶葉基地，李建成尋遍了老魯寨所有村莊，最后選定了兩片最古老的茶園，與茶農(nóng)簽訂承包合同，開辦茶葉初制所。他跑遍了普洱茶產(chǎn)區(qū)所有名山，選育優(yōu)良品種移植到自家茶園基地。

原本只把茶當(dāng)作一種經(jīng)濟(jì)作物的李建成，開始重新認(rèn)識(shí)自己與茶的關(guān)系。他發(fā)現(xiàn)，村里的中年人基本外出打工，年紀(jì)大的老人們已經(jīng)很少手工炒茶了。他雖然不是炒茶的專家，但他知道，一個(gè)好師傅手炒出來(lái)的茶，品質(zhì)更好?！笆止こ床杩此剖址ü爬?、復(fù)雜、效率低，但正是這種匠心精神，放大了高山茶的口味優(yōu)勢(shì)”，他心里覺(jué)得這種技藝“不應(yīng)被丟棄掉”。他開始邊學(xué)習(xí)茶葉知識(shí)，邊學(xué)著制茶。

為了學(xué)好炒茶、制茶，李建成不知道頂了多少回烈日，被炒鍋燙過(guò)了多少次，熬了多少次夜……但是這些，都沒(méi)能打消他對(duì)普洱茶的熱愛(ài)。也正是因?yàn)檫@些實(shí)踐和學(xué)習(xí)，讓李建成掌握了很多書本上不能詳盡的知識(shí)，積累了很多的經(jīng)驗(yàn)。

“茶葉不等人，不同溫度、時(shí)間都在不斷變化，短的芽變大后，口味就會(huì)變。為了追求品質(zhì)，我們要跟時(shí)間賽跑?！睆男≡诓枭缴祥L(zhǎng)大的李建成對(duì)這樣的工作狀態(tài)再熟悉不過(guò)，“并沒(méi)有什么，苦也只是一陣子，苦過(guò)去了，也就過(guò)去了?！?/p>

依托老魯寨獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，通過(guò)科學(xué)種植，李建成將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代炒制技術(shù)相結(jié)合，讓更多人品嘗到高山上的普洱茶?！翱诟泻?，色澤佳，價(jià)格很公道”，“老樹茶口味鮮醇，湯色純正”，“很適合老茶客的口味”……李建成以“隔塵香?結(jié)茶緣”為宗旨，薄利多銷，漸漸獲得市場(chǎng)認(rèn)可。

在李建成看來(lái)，普洱茶不僅僅是一種售賣的商品，更多的是一種生活方式。在忙碌的生活中，泡上一杯普洱，讓生活的節(jié)奏慢下來(lái)，讓浮躁的心歸于沉靜。這就是普洱茶帶來(lái)的獨(dú)特魅力。

生于茶山，樂(lè)于茶事，對(duì)于李建成而言，茶是他一生最愛(ài)的事業(yè)。能夠從事自己喜歡的行業(yè)，把自己熱愛(ài)的東西分享給他人，并且得到大家的認(rèn)可，這就是他創(chuàng)業(yè)以來(lái)最大的收獲，也是鼓舞著他不斷向前的動(dòng)力。

為更多人打造一杯安心茶、放心茶，帶著對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)，對(duì)茶事業(yè)的執(zhí)著，前進(jìn)的每一步都扎實(shí)自然。李建成愈發(fā)明白，只有專注才能卓越。對(duì)老魯寨這片土地的熱愛(ài)和對(duì)茶農(nóng)的尊重，傾盡心思培育新品種，開發(fā)新產(chǎn)品，做老魯寨茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭羊，是他回報(bào)家鄉(xiāng)最好的方式。

云南網(wǎng)通訊員李建紅徐曉芳魯海楊攝影報(bào)道

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