環(huán)球觀焦點(diǎn)：【奮進(jìn)新征程 建功新時(shí)代】有一種生活，叫大理（之一）

洱海生態(tài)廊道：來一場刻骨銘心的邂逅

每個(gè)人的心中都有一個(gè)“詩與遠(yuǎn)方”，渴望一場刻骨銘心的邂逅。

而大理，就是無數(shù)人夢想的地方。

與閨蜜坐在民宿陽臺(tái)的藤椅上曬著暖陽刷劇，三五好友圍坐一起品著濃香的咖啡聊天，新婚夫妻在碼頭拍婚紗照，年輕人在自行車道騎行……

沿著腳下的洱海生態(tài)廊道緩步前行，一邊是白族傳統(tǒng)民居，一邊是洱海。

大理有風(fēng)花雪月，更有人間煙火。

依托洱海生態(tài)廊道人流量和沿線生態(tài)綠道、文化微景觀、精品酒店和文化中心等配套設(shè)施，培育沿線徒步、民俗體驗(yàn)等新業(yè)態(tài)，打造大理新的文旅IP，“吸粉”無數(shù)。

逅海·樸語海景客棧

邂逅愜意

住在洱海邊的民宿，是一種怎樣的快樂？

大概是躺在床上就能看海、看山、看日出、看日落……

9月20日清晨，住在下末南村逅?！阏Z海景客棧的兩位閨蜜被湖水拍打礁石的聲音叫醒，打開電動(dòng)窗簾，一縷陽光微微透過窗簾照進(jìn)房間，洱海美景盡收眼底。

稍事打扮后，兩人沿著雪白的環(huán)形樓梯來到一樓，一份白族風(fēng)味早餐已上桌，兩人立馬拍照分享給家人和朋友，開啟美好的一天。

客棧白墻、木條與透明玻璃的組合，素凈清爽；觀景區(qū)沙發(fā)上的毛絨玩具東倒西歪，隨意慵懶；威士忌雪茄吧內(nèi)，柜上擺滿了來自各國精選的威士忌……

“單車停在特定區(qū)域”“涂防曬霜”“累了可以在樹蔭下休憩”……吃完早餐，兩人換上便裝向客棧老板胡景輝詢問如何在生態(tài)廊道騎行，胡景輝細(xì)心地幫她們制定計(jì)劃。兩人向共享單車開心走去。

3年前，胡景輝在朋友的民宿結(jié)束店長職務(wù)時(shí)有兩個(gè)選擇：是回廣州老家找份工作，或是在大理繼續(xù)“慢生活”。正在糾結(jié)的時(shí)候，他了解到大理市要打造新的文旅IP——生態(tài)廊道。生態(tài)廊道的人文氣息吸引了他，于是他開了一間屬于自己的民宿，過起了向往的慢生活。

“白天打理客棧生意，夜晚與萍水相逢的人暢聊‘詩與遠(yuǎn)方’。時(shí)不時(shí)和好朋友聚一下，感受大理獨(dú)有的那份原汁原味的美好。”胡景輝說。

午飯時(shí)，閨蜜倆回到客棧，品嘗一頓白族佳肴后，戴上耳機(jī)，蜷縮在藤椅上安靜地發(fā)呆。

日落時(shí)，兩人走出客棧5米，站在洱海邊的木棧道上，用手機(jī)記錄下蒼山上的點(diǎn)點(diǎn)光芒……

夜幕下的客棧靜謐且柔和，仰望星空，愜意而美好。

住在這里，總覺得每一分每一秒都不夠用。

洱海畔愜意的母女

邂逅浪漫

在洱海邊拍攝一組浪漫的婚紗照，是很多新娘的期待，因?yàn)檫@里有蒼山、洱海、藍(lán)天、白云、草地，每一處都超級(jí)出片。

行至生態(tài)廊道龍龕碼頭，邂逅“旅拍婚紗照圣地”的浪漫氛圍。

迎著洱海的微風(fēng)，新娘身著一襲白紗緩緩走向新郎，貼心地整理著新郎的領(lǐng)結(jié)；新娘被新郎牽著手，兩人四目相對(duì)，眼里飽含愛意……此時(shí)，聚焦婚紗攝影大理店攝影師不斷地定格下每一個(gè)浪漫和幸福的瞬間。

“浪漫的婚紗裙和大理融合，是最美的畫面?！毙履锿跹沛谜f，來大理旅拍婚紗照是和新郎一直的心愿，收獲的不僅僅是一張張照片，更是一段難忘的回憶。

旅拍婚紗照一直深受新人的喜愛和歡迎。新人的目光不再局限于傳統(tǒng)式的影樓風(fēng)婚紗照，而是看向了旅拍。

“近兩周預(yù)約滿了?！薄拔烙指呒?jí)的海邊紀(jì)實(shí)風(fēng)適合你們?！薄俺伺臄z美美的照片，還可以觀蒼山、賞洱海、看書、發(fā)呆?！薄?月20日午飯時(shí)間，聚焦婚紗攝影大理店店長許彤巖仍不停地接聽著各種咨詢電話。

許彤巖說：“大理旅拍婚紗照爆火是必然的，洱海生態(tài)廊道本身就自帶熱度，打卡的人特別多。加之可拍攝的婚紗照風(fēng)格多樣，不受局限，這更使新人們堅(jiān)定地選擇了大理作為旅拍的城市?！?/p>

“每天都有5對(duì)以上新人出外景，店里的攝影師已經(jīng)超負(fù)荷工作了……”許彤巖說，婚紗店坐落于龍龕，地處下登，面朝洱海，背靠蒼山。洱海生態(tài)廊道建成后，店里的生意更紅火了，訂單已經(jīng)排到明年初。

這里，每天都見證著美好的浪漫故事。

心邸咖啡館

邂逅時(shí)光

愛上大理，只需要一杯咖啡的時(shí)間。

來到三圣島旁，心邸咖啡館外的狗尾巴草迎風(fēng)向你“招手”，陽光灑落在狗尾巴草的每一根“絨毛”上，讓你一秒回歸向往的生活。

咖啡館兩層樓，憑借地理位置順著窗邊就可以看到洱海。

“遠(yuǎn)處蔚藍(lán)天空下，涌動(dòng)著金色的麥浪，就在那里曾是你和我，愛過的地方，當(dāng)微風(fēng)帶著收獲的味道，吹向我臉龐……”9月20日下午，陽光透過玻璃窗灑在店里，搭配上《風(fēng)吹麥浪》，或三三兩兩，或四五好友，喝著咖啡，暢聊氣氛正酣。

李金銘和男朋友坐在人少的位置，一邊品嘗著冰美式咖啡，一邊拍著店外的美景?！拔覀兪莵砺糜蔚?。平常生活很忙碌，很少悠閑地喝咖啡看美景?！?/p>

“點(diǎn)一杯咖啡，挑一本書，用心地感受，就能感受到大理是淳樸的、浪漫的、寧靜的……”從小在洱海邊長大的咖啡店老板“土木大叔”和記者分享著開店的初衷。

談笑間，忽然聞到一陣咖啡香，循著氣味，咖啡師正在吧臺(tái)忙碌著。研磨好的咖啡粉已能聞到明顯的香氣，再經(jīng)過注水與燜蒸，香氣變得愈發(fā)濃郁。

邊品嘗咖啡，邊與咖啡師交流、分享……整個(gè)過程令人無比愉悅。

坐在生態(tài)廊道一間面朝洱海的咖啡館，手捧一杯咖啡，看著眼前山海交融，感受空氣中彌漫著令人飄飄然的咖啡香氣。

愛上大理，就在這一刻。

一壺咖啡

朱苦拉：咖啡中的活化石

加工咖啡豆

110多年的咖啡老樹，紅一粒摘一粒的咖啡豆，太陽曬干、舂臼脫皮、鐵鍋翻炒、石磨碾粉、火塘鐵壺……

如此煮出來的咖啡，會(huì)有怎樣的味道？

9月19日14時(shí)許，大理白族自治州賓川縣平川鎮(zhèn)朱苦拉村，朱苦拉咖啡制作技藝省級(jí)非遺傳承人杞鳳華提著小竹籃走進(jìn)了咖啡林。

這是目前我國發(fā)現(xiàn)的最古老的咖啡林，有的樹齡超過百年，樹高5米左右。明晃晃的陽光下，紅紅的咖啡豆瑪瑙般閃亮。

“把紅色的外皮剝開，里面還有層內(nèi)皮，有黏性，是甜的，你們來嘗嘗?！辫进P華從樹上摘下一?？Х榷梗瑒冮_外皮遞了過來。

“摘咖啡豆的時(shí)候，不能一把抓上去順著擼。要一粒一粒地摘，都是紅色的咖啡豆，煮出來回味更純?！辫进P華拉過一條樹枝，邊摘邊說。

剛煮好的咖啡香氣四溢

“朱苦拉咖啡主要有鐵皮卡、波邦兩個(gè)品種，鐵皮卡的口感最好?！痹诳Х攘种羞呑哌吙矗进P華還教了種咖啡的絕招：剝開紅色外皮，曬干，用水泡一晚，栽下即發(fā)芽。

走出咖啡林，來到杞鳳華家，院子里晾曬著咖啡豆。

杞鳳華捧出剝皮后已曬干的咖啡豆，放進(jìn)舂臼，一棰一棰舂去內(nèi)皮，倒進(jìn)簸箕里，揚(yáng)簸讓風(fēng)吹去內(nèi)皮。

柴火燒熱了大灶，將咖啡豆倒進(jìn)大鐵鍋里慢慢翻炒，直至變成焦黑色?！盎鸩荒艽?，不然皮子炒焦了，里面還是白的。”杞鳳華邊炒邊說。

端著剛出鍋的咖啡豆，杞鳳華走到石磨旁，一手推磨一手添豆，細(xì)細(xì)的粉末均勻地撒進(jìn)磨盤下面大木槽里。

此時(shí)，火塘的三角架上一把黑漆漆的大鐵壺，已呼吐吐冒著熱氣。杞鳳華取了半茶杯剛磨好的咖啡粉撒進(jìn)鐵壺里，邊攪邊煮。

大約10多分鐘，整個(gè)小廚房都飄滿了咖啡香。

“一百多年來，朱苦拉村每一戶人家，都會(huì)煮、喝這樣的咖啡。來，先聞一聞，再喝?！辫进P華手提黑鐵壺，對(duì)咖啡的喜愛之情在他滄桑的笑臉上蕩漾開來。

“上網(wǎng)搜搜，我們朱苦拉咖啡可是有名氣的。全村有100年以上樹齡的咖啡樹24株，70年以上的1325株，樹子樹孫的有一萬多株了，年產(chǎn)咖啡豆15噸左右?！贝妩h總支書記褚亮笑著說。

“朱苦拉村，也被譽(yù)為咖啡癡迷者的朝圣地?！?/p>

寫到這里，記者看到所住酒店贈(zèng)送的一小條“活化石朱苦拉咖啡”，拿出來，沖泡好……

裊裊的香氣，從那邊遠(yuǎn)的彝族村寨家家戶戶的火塘邊，縈繞升騰了一百多年后，濃郁地飄散開來。

統(tǒng)籌：譚晶純

文字記者：陳鑫龍秦蒙琳段蘇航

攝影攝像記者：陳飛普建彬

通訊員：溫昌盛王夏磊

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