焦點播報:【怒江草果正紅火】揭秘草果|蘇艷霞：“線下+線上+快遞”讓怒江農(nóng)產(chǎn)品便捷出山

草果粉、老窩火腿、蘭坪紅米……“怒江草果文化周”，家住瀘水市六庫街道的王女士在“小蘇家”平臺上購買了許多充滿鄉(xiāng)土味道的農(nóng)產(chǎn)品。

今年以來，王女士在朋友推薦下，“迷”上了“小蘇家”電商平臺，時不時訂購自己喜愛的農(nóng)產(chǎn)品。

“在上面不僅可以買到正宗地道的各類土特產(chǎn)，而且還能送貨上門，特別方便?！蓖跖空f。

(資料圖)

“小蘇家”購物平臺是怒江微艾商貿(mào)有限公司所經(jīng)營，公司負責(zé)人蘇艷霞喜歡別人叫她小蘇。

怒江微艾商貿(mào)有限公司是一家主要從事農(nóng)產(chǎn)品加工購銷，糕點加工銷售和各類生鮮銷售的怒江本土小微企業(yè)，在怒江小有名氣的“那撒小蘇家”月餅就是出自小蘇的手。

2019年，深思熟慮的小蘇，用多年來攢下的20萬元，在瀘水市租了一家店面開辦了“怒江那撒小蘇家”，主要經(jīng)營怒江農(nóng)特產(chǎn)品，并通過“線上＋線下”模式同步銷售。

小蘇始終堅持賣最純、最正宗的土特產(chǎn)，她和采購團隊每天上山入戶，收購草果、大米、蜂蜜，并幫農(nóng)戶銷售紅米、臘肉、香腸、手工紅糖等農(nóng)特產(chǎn)品。

“如果只是單純的收購?fù)撂禺a(chǎn)，生意不會干得久，得研發(fā)自己的產(chǎn)品?！毙√K說，這幾年，怒江草果發(fā)展得紅紅火火，她決定開發(fā)具有怒江特色的火腿月餅。

在產(chǎn)品研發(fā)過程中，小蘇從餅皮、餡料的材料、口感、包裝等方面進行無數(shù)次的試驗，到烘焙培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)取經(jīng)，請教專家，尋找最佳原材料進行生產(chǎn)，通過研發(fā)團隊堅持不懈地研究，2019年，8000盒“怒江那撒月餅”成功投入市場，不到兩個星期的時間就被一搶而空。

小蘇并沒有就此止步，她立足怒江草果良好的品質(zhì)，研發(fā)草果系列月餅。

2020年12月開始，小蘇嘗試將草果用于糕點制作中，一直不斷調(diào)試、研發(fā)，試驗了一百多種糕點，最終開發(fā)出草果火腿小餅、草果桃酥、草果曲奇三個產(chǎn)品，并在實體店的銷售。同時，小蘇用抖音、微信等平臺開直播，在各大電商平臺開設(shè)店鋪，與快遞公司合作，通過線上直播帶貨、線下快遞到家等“直播+快遞”方式，拓寬草果系列產(chǎn)品和其他土特產(chǎn)品銷售渠道，幫助農(nóng)戶銷售土特產(chǎn)品，讓農(nóng)貨出山鏈條變短，促進農(nóng)民增收。

目前，小蘇在各類電商平臺銷售額達118萬余元，其中干鮮草果、草果糕點等草果類產(chǎn)品30余萬，老窩火腿、臘肉、香腸等40余萬，其他各類農(nóng)特產(chǎn)品48萬。

“州政府舉辦‘草果文化周’，給我們搭建了一個非常好的平臺，10多天來，每天有60000多游客、市民來趕集、買東西，我們草果系列產(chǎn)品的知名度提升了，來采購、預(yù)定的游客非常多?！毙√K說，她和團隊正在按照游客、市民的反饋意見，提升產(chǎn)品質(zhì)量，完善配送服務(wù)。

“今后，我們要研發(fā)出更多怒江草果特色小吃產(chǎn)品，為怒江草果產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展作出積極貢獻?！毙√K說。

云報全媒體通訊員 祝莉娜 和倩 攝影報道

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