全球通訊！【怒江草果正紅火】探味草果 | 怒江草果這樣玩“跨界”

你吃過草果巧克力、草果曲奇、草果桃酥嗎？喝過草果啤酒、草果正氣茶、草果醋嗎？用過草果香水、草果面膜、草果洗衣液嗎……在怒江傈僳族自治州，一顆草果有“千面”，玩起了“跨界”。

怒江州有著神秘的怒江大峽谷，雄奇秀麗的高黎貢山，得天獨厚的自然條件孕育出了百萬畝草果產(chǎn)業(yè)。目前，怒江草果種植面積達111.4萬畝，鮮果產(chǎn)量達4.745萬噸，是全國草果核心主產(chǎn)區(qū)、云南省最大的草果種植區(qū)。

在長期的草果生產(chǎn)過程中，怒江州不斷探索草果根、莖、葉、花、果實在各領(lǐng)域的應(yīng)用，不斷延伸草果產(chǎn)業(yè)鏈，科技賦能開發(fā)“草果+”系列產(chǎn)品。目前，已研發(fā)出草果SPA油、草果香熏、草果巧克力、草果風(fēng)味肉脯、草果酒、草果醬、草果茶、草果肉酥、草果香皂、草果化妝品等8個系列35款“草果+”產(chǎn)品，注冊了“峽谷優(yōu)果”“天境怒江”等39個草果商標121個類別。

(資料圖片僅供參考)

草果巧克力

在一顆天然純可可脂制作的低甜度巧克力中，加入草果果實精制研磨顆粒，醇厚的巧克力變得獨具草果風(fēng)味。

草果冰粉

草果嫩葉與果蔬榨汁后制作成的冰粉在紅糖水的浸泡下，晶瑩透亮、香甜可口。舀一勺涼涼的草果冰粉進嘴里，涼意似乎就捂著舌頭，去掉了一身的熱氣。

草果月餅

將草果粉與火腿丁、蜂蜜、熟面等拌勻作為餡心包入面皮之中，烘烤后，一個香氣四溢的草果火腿月餅新鮮出爐，別有風(fēng)味。

草果啤酒

酒液清亮、泡沫細膩、入口是豐盈馥郁的麥芽香氣和淡淡草果味……麥芽與草果浪漫碰撞后，開啟了食物間搭配的最奇妙感受。

草果正氣茶

萃取草果、紫蘇、藿香、陳皮、生姜等成分精制成的草果正氣茶，對于日常飲食失調(diào)引起的脾胃不和，能起到溫中和胃，理氣健脾的效果。

草果檸檬茶

檸檬片、草果片、鮮榨檸檬、鮮榨草果汁……細品一口，體驗檸檬茶的酸甜與新鮮草果的微微辛辣在口腔相遇，還有縈繞不散的獨特草果香氣。

草果精油皂

在皂液中加入草果提取物，融合玫瑰，薰衣草，茉莉花等精油制作而成，可用作旅游產(chǎn)品伴手禮。

草果香水

拍碎草果、往鍋里隨手一扔，烈火激發(fā)了肉味與草果的香氣……草果是烹調(diào)佐料的佳品。但在怒江，融合草果香氣的香水你用過嗎？

草果面膜

精華里加入了草果提取物，讓面膜留住草果中的抗炎成分與活性成分。

草果藥浴包

精選草果、茜草、大血藤、打鑼錘、杜仲藤等三十八味純天然中草藥材，結(jié)合中醫(yī)藥浴外治機理配制而成。

草果編

平平無奇的草果稈被大峽谷的“巧匠”們編織成帽子、挎包、花瓶、果盤等各式各樣的手工藝品，完成了從草果稈到“草果編”的華麗變身。

云報全媒體記者李麗劉宇丹殷潔馬喆李壽華

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