熱頭條丨云南鎮(zhèn)沅：中秋記憶里的溫情——打核桃

【資料圖】

每年中秋前后，正是家家戶戶打核桃的時節(jié)。在云南省普洱市鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣很多農戶都種植了核桃，漫山遍野，房前屋后都能看見核桃樹，青色的核桃綴滿枝頭，迎風搖曳。

打核桃前，家家戶戶都做足了準備。大家換上一身耐臟的衣服，準備好干糧，一壺熱水，幾個袋子，扎口的小繩子，撿核桃用的小桶和背簍，還有打核桃用的竹竿。

打核桃那天，天剛蒙蒙亮，就喧嚷開了。大人、小孩全家齊上陣，帶上打核桃的工具向目的地出發(fā)，一路上說說笑笑，不一會兒就可以看到碩果累累的核桃樹了。那些早熟性急的核桃從樹上落下，貪嘴的孩子會撿來用石頭砸開堅硬的果殼，剝去核桃的“衣服”，把白白胖胖的核桃仁塞進嘴里，大快朵頤。

秋天的核桃樹葉子早已是半落的姿態(tài)，抬頭望枝頭的核桃果，清晰可見。男人們兩手牢牢地抱住粗壯的核桃樹，身子猛地向上躥，然后瞅準一處牢靠的枝干站穩(wěn)開打。那些炸了殼的核桃好打，只需竹竿輕輕一碰就掉了，那些還未炸殼的，它們穩(wěn)穩(wěn)地結在枝上，狠狠幾竿打去，一陣嘭嘭咚咚的聲響，樹上的青皮核桃如雨般滾落下來。

在樹下拾核桃的婦女和小孩也是功不可沒，她們提著籃子，低頭彎腰，仔細找遍樹下每一處角落，無論是荒草叢中還是荊棘窩里，都不放過。樹上打下來的如同雞蛋般大小的核桃都是青皮的，有的外面流出汁水把手染得黑乎乎的，甚至衣服上也是，很難洗掉。

打完核桃，家家戶戶的院子里，青皮核桃就堆成了小山丘。人們用準備好的蒿草捂蓋嚴實，過上幾天，核桃的青皮就會自然變軟變酥，用小木棒、小棒槌、斧頭輕輕一敲，核桃就從那緊裹著的青皮中脫落出來。然后，再把那沾著青皮的核桃撿拾出來，用清水淘洗兩遍。淘洗干凈的核桃被倒在小院里的葦席上攤開來晾曬。家家的院子里都是白花花的一片，成了早秋里一道好看的風景。

鎮(zhèn)沅縣融媒體中心供稿

關鍵詞：