熱頭條丨云南鎮(zhèn)沅：中秋記憶里的溫情——打核桃

【資料圖】

每年中秋前后，正是家家戶戶打核桃的時(shí)節(jié)。在云南省普洱市鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣很多農(nóng)戶都種植了核桃，漫山遍野，房前屋后都能看見(jiàn)核桃樹(shù)，青色的核桃綴滿枝頭，迎風(fēng)搖曳。

打核桃前，家家戶戶都做足了準(zhǔn)備。大家換上一身耐臟的衣服，準(zhǔn)備好干糧，一壺?zé)崴?，幾個(gè)袋子，扎口的小繩子，撿核桃用的小桶和背簍，還有打核桃用的竹竿。

打核桃那天，天剛蒙蒙亮，就喧嚷開(kāi)了。大人、小孩全家齊上陣，帶上打核桃的工具向目的地出發(fā)，一路上說(shuō)說(shuō)笑笑，不一會(huì)兒就可以看到碩果累累的核桃樹(shù)了。那些早熟性急的核桃從樹(shù)上落下，貪嘴的孩子會(huì)撿來(lái)用石頭砸開(kāi)堅(jiān)硬的果殼，剝?nèi)ズ颂业摹耙路保寻装着峙值暮颂胰嗜M(jìn)嘴里，大快朵頤。

秋天的核桃樹(shù)葉子早已是半落的姿態(tài)，抬頭望枝頭的核桃果，清晰可見(jiàn)。男人們兩手牢牢地抱住粗壯的核桃樹(shù)，身子猛地向上躥，然后瞅準(zhǔn)一處牢靠的枝干站穩(wěn)開(kāi)打。那些炸了殼的核桃好打，只需竹竿輕輕一碰就掉了，那些還未炸殼的，它們穩(wěn)穩(wěn)地結(jié)在枝上，狠狠幾竿打去，一陣嘭嘭咚咚的聲響，樹(shù)上的青皮核桃如雨般滾落下來(lái)。

在樹(shù)下拾核桃的婦女和小孩也是功不可沒(méi)，她們提著籃子，低頭彎腰，仔細(xì)找遍樹(shù)下每一處角落，無(wú)論是荒草叢中還是荊棘窩里，都不放過(guò)。樹(shù)上打下來(lái)的如同雞蛋般大小的核桃都是青皮的，有的外面流出汁水把手染得黑乎乎的，甚至衣服上也是，很難洗掉。

打完核桃，家家戶戶的院子里，青皮核桃就堆成了小山丘。人們用準(zhǔn)備好的蒿草捂蓋嚴(yán)實(shí)，過(guò)上幾天，核桃的青皮就會(huì)自然變軟變酥，用小木棒、小棒槌、斧頭輕輕一敲，核桃就從那緊裹著的青皮中脫落出來(lái)。然后，再把那沾著青皮的核桃撿拾出來(lái)，用清水淘洗兩遍。淘洗干凈的核桃被倒在小院里的葦席上攤開(kāi)來(lái)晾曬。家家的院子里都是白花花的一片，成了早秋里一道好看的風(fēng)景。

鎮(zhèn)沅縣融媒體中心供稿

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