原標(biāo)題:月餅禮盒大瘦身商家打起價(jià)格戰(zhàn) 單價(jià)五百元以上的盒裝月餅難覓蹤跡
多款盒裝月餅買一送一,劃得著。盒裝云腿月餅最高498元好便宜哦中秋將至,昆明各大月餅商家紛紛推出各種月餅和優(yōu)惠。記者走訪昆明部分大型超市和商場發(fā)現(xiàn),平價(jià)、綠色環(huán)保成為今年月餅市場的消費(fèi)主流,單價(jià)500元以上的盒裝月餅難覓蹤跡,傳統(tǒng)滇式月餅成搶手貨。各大商家打起了價(jià)格戰(zhàn),鮮花月餅最低2元一個(gè),盒裝云腿月餅最高498元。
各商家推出不同程度的優(yōu)惠
(資料圖片僅供參考)
離中秋佳節(jié)還有10天,各大商家已經(jīng)打起了價(jià)格戰(zhàn)。記者走訪昆明市區(qū)多家商超及蛋糕甜品店發(fā)現(xiàn),不論是禮盒裝還是散裝的月餅,都擺放在顯眼位置,市民一進(jìn)店便能感受到濃厚的節(jié)日氛圍。
沃爾瑪、家樂福等大型超市里更是設(shè)置月餅銷售專區(qū),各式月餅琳瑯滿目。多款月餅還推出買一送一、指定月餅“滿30元減5元”“滿150元減30元”等促銷活動(dòng),還有一些知名品牌根據(jù)月餅數(shù)量及大小推出暖心會(huì)員價(jià)。如,沃爾瑪潘祥記盒裝月餅有98元/盒、198元/盒、299元/盒3種,家樂福紅塔盒裝月餅有168元/盒、268元/盒等2款,上述均享受買一送一的優(yōu)惠。
沃爾瑪云山路店門前廣場已入駐20多家月餅商家,貨架上陳列著不少包裝精美的月餅,以及傳統(tǒng)的散裝月餅,吸引不少消費(fèi)者光顧。
從價(jià)格來看,今年相比往年要便宜一些。如1個(gè)鮮花月餅零售價(jià)為2元,冰皮月餅、辣牛肉月餅、云腿小餅、大蕎餅、蓮蓉蛋黃餅等散裝月餅零售價(jià)1個(gè)為2元至8元。
“滿30元立減5元。”在沃爾瑪超市云山路店食品區(qū),云腿、蛋黃、水果等口味的月餅被擺放在顯眼位置,促銷人員的吆喝聲此起彼伏,不少消費(fèi)者駐足選購。在月餅銷售區(qū),往年金屬、木質(zhì)材料的包裝盒沒了蹤影,取而代之的是簡約而美觀的紙盒和環(huán)保袋?!霸嘛灣缘氖俏兜?,品的是文化?!睂?duì)于這樣的改變,正在購買月餅的市民王先生認(rèn)為“干得好”。
禮盒包裝層數(shù)未見超過3層
6月份,國家發(fā)展改革委等四部門聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》,強(qiáng)調(diào)銷售盒裝月餅不得以任何形式搭售其他商品,提出要對(duì)單價(jià)超過500元的盒裝月餅實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管。
記者走訪沃爾瑪、家樂福等多家商超發(fā)現(xiàn),盒裝月餅價(jià)格多在30元至400元之間,最高的售價(jià)為498元,500元以上的盒裝月餅難覓蹤跡。這和前幾年動(dòng)輒上千元的禮盒相比,價(jià)格下調(diào)幅度很大。同時(shí),不少月餅禮盒包裝已“瘦身”,包裝層數(shù)未見超過3層。
在沃爾瑪昌源中路店,不少省內(nèi)知名品牌月餅擺滿了貨架,口味主要以蛋黃白蓮蓉、五仁、水果為主,賣場還專門設(shè)置了品牌月餅禮盒和散裝月餅專賣區(qū)。該商場銷售人員告訴記者,目前商場內(nèi)盒裝月餅的售價(jià)在30元至498元之間。多個(gè)家樂福門店包裝精美的盒裝月餅價(jià)格多在100元左右。
記者注意到,各大網(wǎng)絡(luò)購物平臺(tái)上月餅也在熱銷,盒裝月餅最高售價(jià)不到500元。據(jù)一家美心月餅經(jīng)銷商介紹,當(dāng)前售賣價(jià)為499.8元的美心七星伴月月餅,此前賣580元,現(xiàn)在大幅壓縮了利潤。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022年中國月餅行業(yè)發(fā)展趨勢》報(bào)告顯示,在一系列月餅新規(guī)要求下,每盒超過500元的“天價(jià)”月餅將大幅減少,月餅禮盒包裝將進(jìn)一步“瘦身”,盒裝月餅價(jià)格主要集中在80元至260元之間。
散裝月餅受消費(fèi)者青睞
記者走訪發(fā)現(xiàn),昆明消費(fèi)者較青睞的還是傳統(tǒng)的滇味散裝月餅。農(nóng)貿(mào)市場內(nèi),出售月餅的攤位明顯增多,大多出售云腿月餅、洗沙紅餅等。攤位前選購的市民絡(luò)繹不絕,且90%為老年人。
今年,從商家到消費(fèi)者,大家對(duì)月餅的消費(fèi)更加理性,也更注重口味和品質(zhì)。張阿姨說,只有在走親訪友時(shí),她才會(huì)選擇包裝精美的盒裝月餅,自己家人吃,都是購買散裝月餅。“散裝月餅不僅價(jià)格實(shí)惠,還可按需購買,避免浪費(fèi)。”走訪過程中,不少市民表示,月餅就應(yīng)“輕裝上陣”,過度追求“高檔”,不僅讓錢包很“受傷”,中秋佳節(jié)也變了味。
有著20多年月餅生產(chǎn)和銷售經(jīng)驗(yàn)的周先生說,近年來消費(fèi)者越來越理性,更喜歡品質(zhì)優(yōu)、價(jià)格合適、包裝從簡的月餅,企業(yè)也更加注重月餅的品質(zhì)。
老字號(hào)滇式月餅煥發(fā)新活力
今年,昆明各家老字號(hào)既堅(jiān)守傳統(tǒng),也創(chuàng)新求變,口味不斷推陳出新,迎合消費(fèi)者喜好。各老字號(hào)接入外賣平臺(tái),打通配送“最后一公里”,在爭先搶灘中秋市場中煥發(fā)出了新活力。
記者走訪發(fā)現(xiàn),冠生園、桂美軒、老浦家、高上高、鶴香樓等云南本土品牌依舊是不少消費(fèi)者的首選,且消費(fèi)者更樂于選擇云腿月餅。
在沃爾瑪、家樂福等超市以及品牌烘焙店,以火腿、鮮花等為餡的滇式月餅最為熱銷。沃爾瑪火腿月餅為3.9元/個(gè)(70克),水果月餅2.9元/個(gè)(70克);嘉華的云腿玫瑰月餅為9元/個(gè)(80克),云腿蛋黃月餅、云腿松仁月餅10元/個(gè)(80克)。
此外,現(xiàn)烤月餅也成了顧客的優(yōu)先選擇。在一家烘焙店現(xiàn)烤月餅柜臺(tái)前,王女士購買了一款該店主打的鮮肉月餅。她說:“想吃月餅隨時(shí)都能買到,而且現(xiàn)烤的口感更好。”
線下散裝月餅零售、禮盒套裝預(yù)訂;線上店鋪直播搶購、抖音優(yōu)惠發(fā)放等銷售方式讓人眼花繚亂。記者發(fā)現(xiàn),今年的月餅展銷活動(dòng)和往年同期相比要少一些,更多的月餅商家從線下銷售轉(zhuǎn)到了線上,一些商家8月初就開始接受預(yù)訂。(記者夏體雷攝影報(bào)道)
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