全球微動(dòng)態(tài)丨【云南統(tǒng)戰(zhàn)這十年?vlog】上海白領(lǐng)跨界“新農(nóng)人”：從大海走回大山 讓山珍走向世界

“我喜歡‘姚木耳’這個(gè)名字，代表了我的事業(yè)與夢(mèng)想，也體現(xiàn)出新農(nóng)人一種將事情做到極致的精神?！贝┧笤谀径笈锢?，民營(yíng)企業(yè)家姚遠(yuǎn)一邊介紹“云耳”特點(diǎn)，不時(shí)摘下一朵木耳捧在手里端詳，或放到嘴里咀嚼。

(相關(guān)資料圖)

姚遠(yuǎn)是昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理，也是“云耳”項(xiàng)目創(chuàng)始人。2012年，他因一次偶然的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)了云南木耳，正是這一朵朵小木耳，讓他從都市上海走到云南山中，從一名都市青年跨界新農(nóng)人，成為石林當(dāng)?shù)卮迕窨谥械摹耙δ径?。?shù)年來，木耳已發(fā)展成石林第二大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，姚遠(yuǎn)也帶領(lǐng)當(dāng)?shù)財(cái)?shù)百貧困戶脫貧致富，將深山中的小木耳種出朵朵致富希望……

從大海走回大山

2000年，大學(xué)畢業(yè)后的姚遠(yuǎn)就職于上海一家臺(tái)資企業(yè)。通過近10年的努力后升任該企業(yè)高管職務(wù)?！拔沂莻€(gè)不太安于現(xiàn)狀的人，因?yàn)槲沂菍W(xué)地質(zhì)的，當(dāng)時(shí)的工作并不是我想做的，我想要做一個(gè)有傳承，對(duì)社會(huì)更有價(jià)值的事。”2012年，姚遠(yuǎn)萌生了創(chuàng)業(yè)的想法，并一直在尋找突破。

為什么會(huì)選擇到云南種木耳呢？姚遠(yuǎn)說，一次偶然的機(jī)會(huì)，他來到云南省石林彝族自治縣的撒尼人家做客?！拔以陲堊郎铣缘揭槐P非常好吃的炒野生木耳，深入了解后才知道這種木耳叫黑翡翠，是深山密枝林中生長(zhǎng)出來的一種木耳?！闭f起那次經(jīng)歷，姚遠(yuǎn)仍十分興奮。

正是這一次偶然的機(jī)會(huì)，讓姚遠(yuǎn)從大海走進(jìn)了大山?！霸颇弦吧Y源十分豐富，但是云耳標(biāo)準(zhǔn)化的種植在這里卻幾乎是白紙一張，也沒有一個(gè)叫得響的云南木耳品牌?！睂W(xué)地質(zhì)的姚遠(yuǎn)辭去上海的工作，毅然和幾個(gè)志同道合的朋友來到云南種植木耳。

做新農(nóng)人并非一件容易之事。在云南種植木耳，從選址，到專業(yè)知識(shí)，再到技術(shù)和設(shè)備，每個(gè)環(huán)節(jié)都是考驗(yàn)。用什么做菌包材料，姚遠(yuǎn)費(fèi)了不少心思，跑了不少地方，最后他鎖定了云南桑蠶基地陸良縣，利用當(dāng)?shù)匦Q農(nóng)每年修剪丟棄的桑枝條做菌包。“這是一條綠色生態(tài)的產(chǎn)業(yè)鏈?！币h(yuǎn)說，桑枝條上沒有農(nóng)殘，用來培養(yǎng)木耳不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能變廢為寶，增加蠶農(nóng)們的收入。為了能夠做出心目中真正與眾不同的高原云耳，姚遠(yuǎn)首先前往黑龍江進(jìn)行了半年多的實(shí)地考察和學(xué)習(xí)，并且邀請(qǐng)了東北的黑木耳專家來到云南協(xié)助選址。經(jīng)歷了一系列的準(zhǔn)備工作和專業(yè)學(xué)習(xí)，2013年，姚遠(yuǎn)與團(tuán)隊(duì)正式入駐石林，同年啟動(dòng)工廠化高原云耳項(xiàng)目--旭潤(rùn)莊園。

經(jīng)過多年努力，公司及產(chǎn)品取得了行業(yè)和市場(chǎng)的認(rèn)可。2017年5月獲得“中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)BioFachChina2017”產(chǎn)品金獎(jiǎng)；2018年10月獲評(píng)“昆明市名牌產(chǎn)品”；2018年12月獲評(píng)“云南省名牌農(nóng)產(chǎn)品”；2019年1月被云南省食用菌協(xié)會(huì)評(píng)為“2018年度食用菌行業(yè)最具影響力品牌”稱號(hào)；2019年11月“旭潤(rùn)莊園”品牌的高原云耳被評(píng)為2019年中國(guó)麗水國(guó)際食用菌大會(huì)“十佳黑木耳”品牌；2020年1月旭潤(rùn)莊園牌高原云耳被評(píng)為2019年昆明市綠色食品“十大名菜”。

讓山珍走向世界

實(shí)際上，這個(gè)項(xiàng)目帶來的效應(yīng)遠(yuǎn)不止綠色農(nóng)業(yè)這么簡(jiǎn)單。姚遠(yuǎn)介紹，整個(gè)高原云耳的生產(chǎn)項(xiàng)目中的員工，全部都是石林當(dāng)?shù)氐囊妥??！爱?dāng)?shù)氐囊妥灏傩沾緲闵屏肌⒆鍪抡J(rèn)真，他們沒有道理要貧困，他們?nèi)钡氖且粋€(gè)撬動(dòng)點(diǎn)，我們現(xiàn)在的木耳，就是他們脫貧致富的一個(gè)撬動(dòng)點(diǎn)?！币h(yuǎn)說話時(shí)眼神堅(jiān)定。

2018年-2020年，公司采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的合作模式，通過土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用、務(wù)工費(fèi)、食用菌產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)收入，帶動(dòng)建檔立卡戶30人，實(shí)現(xiàn)建檔立卡戶平均工資達(dá)2800元。同時(shí)開展了“萬企進(jìn)萬村”活動(dòng)，通過產(chǎn)業(yè)扶貧技能培訓(xùn)、產(chǎn)業(yè)扶貧勞務(wù)輸出、貧困學(xué)生學(xué)費(fèi)資助、入冬生活物資捐贈(zèng)等形式，對(duì)石林縣長(zhǎng)湖鎮(zhèn)海宜村(省級(jí)貧困人口村)進(jìn)行幫扶，覆蓋貧困戶72戶。

家住石林縣長(zhǎng)湖鎮(zhèn)蓑衣山村的張樹蘭是昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)有限公司第一批種植高原“云耳”的合作農(nóng)戶，也是合作社的理事長(zhǎng)。加入合作社的兩年后，張樹蘭家不僅買了新車，還蓋起了兩層樓的新房。

“我們的目標(biāo)是將高原‘云耳’打造成石林特產(chǎn)，讓人們一提及石林特產(chǎn)就能想到高原‘云耳’?！币恢币詠恚h(yuǎn)都在朝著夢(mèng)想奔跑，他告記記者，目前，公司與國(guó)內(nèi)多家大型餐飲連鎖企業(yè)合作，產(chǎn)品已進(jìn)入國(guó)內(nèi)100多家高端超市和商場(chǎng)銷售，還出口到日本等國(guó)家?！拔椰F(xiàn)在做的事情，就是一個(gè)火種?！痹谝h(yuǎn)心里，合作社的社員、工廠的工人都是火種之一，將來，這個(gè)火種能夠形成燎原之勢(shì)，在各地開花結(jié)果。

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