全球微動態(tài)丨【云南統(tǒng)戰(zhàn)這十年?vlog】上海白領跨界“新農人”：從大海走回大山 讓山珍走向世界

“我喜歡‘姚木耳’這個名字，代表了我的事業(yè)與夢想，也體現出新農人一種將事情做到極致的精神?！贝┧笤谀径笈锢?，民營企業(yè)家姚遠一邊介紹“云耳”特點，不時摘下一朵木耳捧在手里端詳，或放到嘴里咀嚼。

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姚遠是昆明旭日豐華農業(yè)科技有限公司總經理，也是“云耳”項目創(chuàng)始人。2012年，他因一次偶然的機會認識了云南木耳，正是這一朵朵小木耳，讓他從都市上海走到云南山中，從一名都市青年跨界新農人，成為石林當地村民口中的“姚木耳”。數年來，木耳已發(fā)展成石林第二大農業(yè)支柱產業(yè)，姚遠也帶領當地數百貧困戶脫貧致富，將深山中的小木耳種出朵朵致富希望……

從大海走回大山

2000年，大學畢業(yè)后的姚遠就職于上海一家臺資企業(yè)。通過近10年的努力后升任該企業(yè)高管職務?！拔沂莻€不太安于現狀的人，因為我是學地質的，當時的工作并不是我想做的，我想要做一個有傳承，對社會更有價值的事?！?012年，姚遠萌生了創(chuàng)業(yè)的想法，并一直在尋找突破。

為什么會選擇到云南種木耳呢？姚遠說，一次偶然的機會，他來到云南省石林彝族自治縣的撒尼人家做客?！拔以陲堊郎铣缘揭槐P非常好吃的炒野生木耳，深入了解后才知道這種木耳叫黑翡翠，是深山密枝林中生長出來的一種木耳?！闭f起那次經歷，姚遠仍十分興奮。

正是這一次偶然的機會，讓姚遠從大海走進了大山。“云南野生菌資源十分豐富，但是云耳標準化的種植在這里卻幾乎是白紙一張，也沒有一個叫得響的云南木耳品牌。”學地質的姚遠辭去上海的工作，毅然和幾個志同道合的朋友來到云南種植木耳。

做新農人并非一件容易之事。在云南種植木耳，從選址，到專業(yè)知識，再到技術和設備，每個環(huán)節(jié)都是考驗。用什么做菌包材料，姚遠費了不少心思，跑了不少地方，最后他鎖定了云南桑蠶基地陸良縣，利用當地蠶農每年修剪丟棄的桑枝條做菌包?！斑@是一條綠色生態(tài)的產業(yè)鏈。”姚遠說，桑枝條上沒有農殘，用來培養(yǎng)木耳不僅營養(yǎng)豐富，還能變廢為寶，增加蠶農們的收入。為了能夠做出心目中真正與眾不同的高原云耳，姚遠首先前往黑龍江進行了半年多的實地考察和學習，并且邀請了東北的黑木耳專家來到云南協助選址。經歷了一系列的準備工作和專業(yè)學習，2013年，姚遠與團隊正式入駐石林，同年啟動工廠化高原云耳項目--旭潤莊園。

經過多年努力，公司及產品取得了行業(yè)和市場的認可。2017年5月獲得“中國國際有機食品博覽會BioFachChina2017”產品金獎；2018年10月獲評“昆明市名牌產品”；2018年12月獲評“云南省名牌農產品”；2019年1月被云南省食用菌協會評為“2018年度食用菌行業(yè)最具影響力品牌”稱號；2019年11月“旭潤莊園”品牌的高原云耳被評為2019年中國麗水國際食用菌大會“十佳黑木耳”品牌；2020年1月旭潤莊園牌高原云耳被評為2019年昆明市綠色食品“十大名菜”。

讓山珍走向世界

實際上，這個項目帶來的效應遠不止綠色農業(yè)這么簡單。姚遠介紹，整個高原云耳的生產項目中的員工，全部都是石林當地的彝族。“當地的彝族百姓淳樸善良、做事認真，他們沒有道理要貧困，他們缺的是一個撬動點，我們現在的木耳，就是他們脫貧致富的一個撬動點?！币h說話時眼神堅定。

2018年-2020年，公司采用“公司+合作社+農戶”的合作模式，通過土地流轉費用、務工費、食用菌產業(yè)利潤收入，帶動建檔立卡戶30人，實現建檔立卡戶平均工資達2800元。同時開展了“萬企進萬村”活動，通過產業(yè)扶貧技能培訓、產業(yè)扶貧勞務輸出、貧困學生學費資助、入冬生活物資捐贈等形式，對石林縣長湖鎮(zhèn)海宜村(省級貧困人口村)進行幫扶，覆蓋貧困戶72戶。

家住石林縣長湖鎮(zhèn)蓑衣山村的張樹蘭是昆明旭日豐華農業(yè)有限公司第一批種植高原“云耳”的合作農戶，也是合作社的理事長。加入合作社的兩年后，張樹蘭家不僅買了新車，還蓋起了兩層樓的新房。

“我們的目標是將高原‘云耳’打造成石林特產，讓人們一提及石林特產就能想到高原‘云耳’。”一直以來，姚遠都在朝著夢想奔跑，他告記記者，目前，公司與國內多家大型餐飲連鎖企業(yè)合作，產品已進入國內100多家高端超市和商場銷售，還出口到日本等國家?！拔椰F在做的事情，就是一個火種?！痹谝h心里，合作社的社員、工廠的工人都是火種之一，將來，這個火種能夠形成燎原之勢，在各地開花結果。

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