【播資訊】昆明消防：三尺灶臺礪精兵 炊煙四起“戰(zhàn)味”濃

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云南網(wǎng)訊（記者期俊軍通訊員張恒瑞周瑞祺）7月25日，昆明市消防支隊以“亮劍滇中·2022”專業(yè)技能比武為契機，扎實開展炊事專業(yè)技能比武，進一步檢驗隊伍野外條件下應急保障能力。

比賽現(xiàn)場

此次比武緊緊圍繞貼近任務、貼近崗位、貼近實戰(zhàn)的要求，嚴格落實保障訓練“一專多能”“一崗多用”的職能定位，本著“平時做得好，戰(zhàn)時做得快”的保障理念，以實戰(zhàn)化為背景，通過比武競賽，提高隊伍野外條件下炊事保障能力。炊事比武以野戰(zhàn)條件下快速出食為主，限定時間、規(guī)定菜譜、統(tǒng)一灶具，著重從口味、色澤、樣式、時間等多方面進行量化打分。同時，此次參賽隊員涵蓋炊事員、戰(zhàn)斗員、駕駛員等不同崗位人員，充分檢驗了消防救援人員“一專多能”的能力水平。

“準備，開始！”隨著現(xiàn)場考官一聲令下，各支參賽代表隊在劃定區(qū)域內(nèi)展開野炊比武。消防救援人員有的洗菜、切肉、調(diào)小料，有的刷鍋、顛勺、擺碗盤，動作如行云流水。參賽隊員之間配合默契、分工明確，一時間，比武場炊煙裊裊，場面異?；鸨?。燃油灶的轟鳴聲、刀板間的觸碰聲、油鍋內(nèi)的翻炒聲彌漫在整個比武場，悶熱的天氣汗水早已浸透衣襟，但消防員的熱情絲毫不減，紛紛拿出最高水平用心制作各種美食。不一會兒，西紅柿炒雞蛋、回鍋肉、紫菜蛋花湯相繼出鍋，裁判員一一品嘗各單位的“參賽作品”，并進行量化打分。

據(jù)了解，為了能夠在此次比武中奪得佳績，參賽隊伍在日常訓練中嚴格對照比武細則、緊貼野外實戰(zhàn)環(huán)境開展應急保障訓練，同時加強中隊“一專多能”人才建設，在備戰(zhàn)比武過程中達到查缺補漏，總結提高的效果。

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