60歲退休老師再創(chuàng)業(yè)，靠賣(mài)面包身家過(guò)億，獨(dú)創(chuàng)面包銷(xiāo)售新方式

桃李面包是許多05后的童年的回憶，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，桃李面包是陪伴他們成長(zhǎng)的食品。

桃李面包也因?yàn)閮r(jià)格便宜，分量足夠，加之營(yíng)養(yǎng)很高，成為了最有性?xún)r(jià)比的面包品牌。

直到今天，桃李面包仍舊保持初心，對(duì)消費(fèi)者坦誠(chéng)以待。用著最好的原料，定著最便宜的價(jià)格。桃李面包的優(yōu)秀，跟他的企業(yè)創(chuàng)始人吳志剛有著很大的關(guān)系。

人民教師走上創(chuàng)業(yè)道路

吳志剛出生于1935年的遼寧省丹東市，1977年高考恢復(fù)后，吳志剛考取了一所大專(zhuān)。

畢業(yè)后，他被分配到了電信局當(dāng)電報(bào)員，但是這日復(fù)一日的機(jī)械性工作讓吳志剛很不喜歡。

他從小就喜歡老師這個(gè)職業(yè)，于是他在電信局工作期間，總是抽出業(yè)余時(shí)間去學(xué)習(xí)教育學(xué)的知識(shí)。幾年后，他憑借著自己的努力，考取到了教師資格證。

這之后，吳志剛?cè)チ说|一所絲綢工廠(chǎng)的子弟學(xué)校教書(shū)，后來(lái)這所學(xué)校成為了丹東絲綢工業(yè)學(xué)校，吳志剛也就在這三尺講臺(tái)上，為學(xué)生們奉獻(xiàn)了自己的大半生。

吳志剛60歲時(shí)，辦理了正式退休的手續(xù)。光榮地結(jié)束了自己做老師的職業(yè)生涯。按理來(lái)說(shuō)，吳志剛應(yīng)該在退休后頤養(yǎng)天年，好好享受剩余的人生。

但吳志剛心中卻一直藏著一個(gè)創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想，在退休后，這個(gè)想法一直在他的心頭縈繞。終于在一件事后，讓吳志剛堅(jiān)定了創(chuàng)業(yè)的決心和勇氣。

吳志剛從小便十分喜歡吃面包，但在他小時(shí)候，面包卻實(shí)實(shí)在在是一個(gè)稀罕的物品，這讓家境一般的他不能隨意滿(mǎn)足吃多一些面包的愿望。工作以后，吳志剛也總喜歡每周買(mǎi)兩次面包給自己。

退休后的吳志剛，在一次買(mǎi)面包的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)當(dāng)天他買(mǎi)的面包有一股酸味，好像是壞了。這讓吳志剛非常郁悶，而那幾年面包種類(lèi)的稀少，價(jià)格的高昂也讓他苦惱不已。

于是吳志剛下定決心要自己開(kāi)一個(gè)面包店，不僅要種類(lèi)豐富，還要味道好吃，最重要的是要價(jià)格便宜，讓所有平民家庭都可以消費(fèi)得起。

有了這個(gè)想法后，吳志剛說(shuō)干就干。一個(gè)月不到，他就忙活好了店鋪和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的問(wèn)題，帶著自己的二兒子在丹東開(kāi)起了一家面包店。

吳志剛的前大半生是做老師，教育出了許多有出息的學(xué)生，可以說(shuō)是桃李滿(mǎn)天下。

于是本著這樣一個(gè)美好的愿望，吳志剛給自己的面包房也取名叫“桃李”，他希望自己的面包也能賣(mài)往全天下。

最開(kāi)始，吳志剛只是和別的面包店一樣，做新鮮的面包出來(lái)。店鋪剛開(kāi)張時(shí)，吳志剛的確憑著面包不錯(cuò)的口感贏得了一些回頭客。但時(shí)間久了，每天堅(jiān)持買(mǎi)面包的人就少了很多。

吳志剛又轉(zhuǎn)型做起了大量批發(fā)面包的生意，但批發(fā)的面包只能做成口感單一的樣子，得不到消費(fèi)者的喜愛(ài)，銷(xiāo)量自然也日漸下滑。

于是吳志剛在吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)后，決定劍走偏鋒，采取市場(chǎng)上從沒(méi)有過(guò)的形式，采取批發(fā)的同時(shí)豐富面包的口味。這樣的面包既能保證口感，又有大量的貨源供應(yīng)，每天都能保證消費(fèi)者吃到新鮮又好吃的面包。

但做這樣的面包類(lèi)型是十分累的，需要每天凌晨起床，做非常多的面包，趕在天亮前送到各個(gè)早餐店里。吳志剛一個(gè)已經(jīng)60多歲的老人，堅(jiān)持了很多年這樣辛苦的作息。

就連他的兒子都比不上吳志剛有干勁，他的二兒子經(jīng)常對(duì)別人講，自己的爸爸有一副“鐵打的身體”，還有著“鋼鐵般的意志”。這樣形容吳志剛倒也不算夸張。

吳志剛憑借著連年不休的辛苦勞動(dòng)，成功地讓自己的面包占領(lǐng)了丹東的面包市場(chǎng)。幾乎所有丹東人都知道了，“桃李”面包又便宜又好吃，這讓吳志剛欣慰不已。

小品牌走向全國(guó)

在丹東的面包市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟后，吳志剛有了向外擴(kuò)張市場(chǎng)的想法。畢竟他給自己的面包起名“桃李”，就是希望有一天自己的面包能賣(mài)到全國(guó)各地。

但最初吳志剛并沒(méi)有好高騖遠(yuǎn)，他沒(méi)有采取一步就走到全國(guó)銷(xiāo)售的策略。而是先在遼寧省這個(gè)地區(qū)試點(diǎn)。他選出了幾個(gè)很受丹東人歡迎的面包品種，在遼寧境內(nèi)銷(xiāo)售。

不出所料，這樣實(shí)惠又好吃的面包受到了全省人的熱烈歡迎，很快就火爆起來(lái)。加上面包保質(zhì)期短，消耗期限短，所以銷(xiāo)量一直很高，面包回購(gòu)率穩(wěn)穩(wěn)排在全省第一。

在積累了一定量的財(cái)富之后，吳志剛終于有了向全國(guó)全面擴(kuò)展市場(chǎng)的底氣。

他很快就選定了西安作為面包的制作工廠(chǎng)基地，因?yàn)槟菚r(shí)的西安物價(jià)和廠(chǎng)房租金比較便宜，交通也很便利。

但此時(shí)的吳志剛已經(jīng)在遼寧的公司有了許多的業(yè)務(wù)牽涉，不可能離開(kāi)遼寧前往西安指揮和決策，于是他想到要自己的三兒子代替自己到西安坐鎮(zhèn)。

可吳志剛的三兒子剛剛拿到了去往美國(guó)讀書(shū)的錄取通知書(shū)，如果去西安工作，他就不能去美國(guó)的大學(xué)繼續(xù)學(xué)業(yè)。

他對(duì)父親的這個(gè)決定非常不理解，于是他憤怒地沖到父親的書(shū)房，大聲質(zhì)問(wèn)道：“為什么要把我派去落后的西北！我明明很快就能去美國(guó)學(xué)習(xí)了！”

吳志剛知道自己的兒子無(wú)法一時(shí)間接受自己的這個(gè)決定，肯定要來(lái)找自己爭(zhēng)吵，于是他很早就準(zhǔn)備好了大量的資料。在兒子沖進(jìn)來(lái)質(zhì)問(wèn)時(shí)，吳志剛心平氣和地給兒子講起了政策和未來(lái)的發(fā)展。

吳志剛對(duì)兒子說(shuō)：“桃李能有今天這樣的一點(diǎn)小成績(jī)，是我們的辛勤勞動(dòng)換來(lái)的。但我們?cè)傩量啵仓荒馨阉l(fā)展成眼前的樣子了。但如今桃李碰上了改革開(kāi)放的春風(fēng)，這是我們做大企業(yè)的最好機(jī)會(huì)?！?/p>

吳志剛還對(duì)兒子講：“去美國(guó)讀書(shū)是一條不錯(cuò)的道路，但這條路上現(xiàn)在擠了太多人了，競(jìng)爭(zhēng)很是激烈。況且你的天分不是很高，很有可能會(huì)被擠出賽道。倒不如換一條無(wú)人走的道路，會(huì)更容易成功?！?/p>

幾個(gè)小時(shí)的耐心交談，使得吳志剛的三兒子對(duì)父親的決定表示了理解。于是第二天，他就將去往美國(guó)的機(jī)票退掉，踏上了去往西安的綠皮火車(chē)。

事實(shí)證明吳志剛的這個(gè)決定并沒(méi)有做錯(cuò)，桃李總公司的決策十分正確，非常符合當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)規(guī)律。

他的三兒子去往西安后，僅僅用了幾年的時(shí)間，就從一個(gè)銷(xiāo)售做到了分公司總裁的位置，帶領(lǐng)著桃李集團(tuán)成功穩(wěn)定住了西北市場(chǎng)，贏得了常人可能要奮斗幾十年才能得到的財(cái)富和地位。

吳志剛這邊也開(kāi)始在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)散，繼西安之后，又先后進(jìn)軍了深圳市場(chǎng)和武漢市場(chǎng)，吳志剛創(chuàng)建的“工廠(chǎng)制作+大量批發(fā)”的模式也使得桃李面包銷(xiāo)量保持高銷(xiāo)的水平。

2015年，桃李面包就得到了“面包第一股”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，占到了全國(guó)面包市場(chǎng)份額的10%，全國(guó)實(shí)體門(mén)店達(dá)到了17萬(wàn)家。

2019年，84歲的吳志剛辭去了桃李面包董事長(zhǎng)的職位，真正地退休了。而那時(shí)根據(jù)福布斯發(fā)布的富豪排名榜，他已然擁有了301億的身價(jià)。

桃李的成功模式

近些年，各種大小企業(yè)講到桃李的成功時(shí)，總是會(huì)把桃李獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式當(dāng)做經(jīng)典案例講解。那么，桃李的經(jīng)營(yíng)模式到底有什么獨(dú)特之處呢，桃李又為什么會(huì)憑借這種模式成功？

這就不得不提起吳志剛獨(dú)創(chuàng)的“中央工廠(chǎng)+批發(fā)”模式，這種模式非常完美地契合了面包這種類(lèi)型的商品，且在全國(guó)各地都非常適合推廣和復(fù)制。

桃李面包為了保證口感，沒(méi)有添加那么多的防腐劑，保質(zhì)期很短，大概只有4-5天左右。吳志明就以生產(chǎn)面包的工廠(chǎng)作為發(fā)貨核心，盡量在工廠(chǎng)周?chē)鷮ふ掖笮∨l(fā)商。

這樣的經(jīng)營(yíng)模式保證了面包的高銷(xiāo)量和銷(xiāo)售的穩(wěn)定性，同時(shí)，配送的效率也比同行高了不少。

這種模式還有一個(gè)好處，那就是輕松可以復(fù)制，無(wú)論在全國(guó)哪個(gè)城市都可以用來(lái)推廣。不用過(guò)多的考慮當(dāng)?shù)丨h(huán)境特殊化的問(wèn)題，這就給管理人員省去了很多的麻煩。

吳志剛為商十分謹(jǐn)慎，這一點(diǎn)從他當(dāng)初不肯在桃李鼎盛時(shí)期就輕易開(kāi)啟全國(guó)市場(chǎng)就可以看出。在平日里的經(jīng)營(yíng)中，吳志剛也和做重大決策一樣謹(jǐn)慎。

比如他會(huì)在各地進(jìn)行試點(diǎn)試吃，收集消費(fèi)者反饋的數(shù)據(jù)。再經(jīng)常性地對(duì)這些數(shù)據(jù)分析，找專(zhuān)業(yè)人士來(lái)研究，這樣可以有效保證找到消費(fèi)者最喜歡的面包種類(lèi)。

功夫不負(fù)有心人，數(shù)十年的耐心分析，讓桃李面包準(zhǔn)確地掌握了消費(fèi)者的愛(ài)好。

桃李面包創(chuàng)建十幾年的時(shí)間，到如今也不過(guò)有三十多種系列的面包而已，但這些面包銷(xiāo)量都是個(gè)頂個(gè)的好。

桃李面包大量生產(chǎn)，保質(zhì)期短。就不可避免地出現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，那就是面包很容易因生產(chǎn)過(guò)多而浪費(fèi)，或者就是生產(chǎn)少了而導(dǎo)致沒(méi)辦法完成訂單，要賠付違約金。

最初的桃李確實(shí)有遇到這樣的問(wèn)題，但很快，吳志剛就找到了解決的辦法，他制定了工廠(chǎng)“兩班倒”的上班模式。白班的工人負(fù)責(zé)生產(chǎn)預(yù)訂的單量，如果有不足的，就由夜班的工人再補(bǔ)齊。

這樣一來(lái)，生產(chǎn)的面包就有了很好的保護(hù)機(jī)制，不再害怕會(huì)有生產(chǎn)過(guò)?；蚪徊怀鲐浳锏膯?wèn)題。

桃李的成功案例被業(yè)內(nèi)人士點(diǎn)評(píng)分析過(guò)多次，盡管每個(gè)人對(duì)這樣的經(jīng)營(yíng)模式都有不同的看法，有人會(huì)認(rèn)為這樣的經(jīng)營(yíng)模式走得太過(guò)小心。但無(wú)疑，桃李目前的情況是受到絕對(duì)肯定的。

目前，我國(guó)存在著兩種模式的面包生產(chǎn)。一種就是吳志剛桃李集團(tuán)的“工廠(chǎng)核心”模式，另一種則是以面包連鎖店的模式存在著。

以工廠(chǎng)為核心可以確保標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，并且可以降低生產(chǎn)成本，容易復(fù)制的特點(diǎn)也成為了桃李集團(tuán)快速積累資本的重要原因。

面包連鎖店的模式則更加追求口感和面包本身的品質(zhì)，盡管成本較高，但卻能夠受到現(xiàn)代年輕人的喜愛(ài)和追捧。所以從市場(chǎng)喜愛(ài)度上看，面包連鎖店是許多人買(mǎi)面包時(shí)的第一選擇。

尤其是在南方地區(qū)，經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)的地方，面包去連鎖店的生意就會(huì)越火爆，年輕人更愿意花20-30的價(jià)格去享受更高品質(zhì)的面包連鎖店所附加的服務(wù)。

結(jié)語(yǔ)

吳志剛本人是十分低調(diào)的，經(jīng)商以來(lái)很少接受媒體記者的采訪(fǎng)或?qū)ＴL(fǎng)。網(wǎng)上搜集他的資料時(shí)，也只能找到他和桃李面包相關(guān)的信息。真正符合了中國(guó)人所說(shuō)“悶聲發(fā)大財(cái)”的描述。

桃李在吳志剛領(lǐng)導(dǎo)期間，從1997年到2015年，從一間小小的面包店發(fā)展成了如今這個(gè)龐大的“面包集團(tuán)”，據(jù)市場(chǎng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，桃李集團(tuán)的市值達(dá)到了276.81億。

2015年，吳志剛帶領(lǐng)著桃李集團(tuán)成功發(fā)行A股上市，2019年，在同類(lèi)的面包市場(chǎng)中，桃李更是占到了40%這樣數(shù)字驚人的市場(chǎng)占有率。桃李面包每年的產(chǎn)量更是達(dá)到了35萬(wàn)噸。

吳志剛本人也在創(chuàng)業(yè)的二十多年里獲得了常人難以企及的成就，他在2019年時(shí)，就登上了福布斯中中國(guó)400富豪榜，排名第105位。2021年4月，吳志剛及家族以39億美元財(cái)富位列福布斯全球富豪榜第752位。

吳志剛在84歲時(shí)選擇了退休，將集團(tuán)交給了自己的幾個(gè)兒子。他的退休，也恰恰暗示著一個(gè)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展時(shí)代的結(jié)束。

老驥伏櫪志在千里，雖然吳志剛60歲才開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，但他思維靈活，總有著眼光獨(dú)到的見(jiàn)解，常年的教師生涯也讓他比旁人多了幾分耐心和細(xì)心，這無(wú)疑是一個(gè)優(yōu)秀企業(yè)家所要具備的素質(zhì)。

如今，吳志剛完成了自己想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的夢(mèng)想，終于可以安靜地享受晚年生活了，但他敢于嘗試，不怕辛勞人生態(tài)度會(huì)給后人帶來(lái)無(wú)限的啟示。

參考資料：

華商韜略《中國(guó)面包第一股“桃李面包”如何在小賽道跑出400多億大市值？》、

長(zhǎng)江商報(bào)《桃李面包募23億分紅19億被指圈錢(qián) 吳志剛家族兩年7輪減持套現(xiàn)41億》

關(guān)鍵詞： 桃李面包 經(jīng)營(yíng)模式