65后大叔大山里養(yǎng)豬養(yǎng)羊養(yǎng)牛，把養(yǎng)殖場打造成花園，年入幾十萬

陜西省西安市長安區(qū)子午街道百塔寺村，65后大叔盧春海回到大山里的家搞養(yǎng)殖已整整9年。盧春海養(yǎng)豬、養(yǎng)羊、養(yǎng)牛和別人不一樣，他把養(yǎng)殖場收拾得特別干凈，像個花園，在這樣的環(huán)境里搞養(yǎng)殖，盧春海自己都覺得是一種享受。

家門口掛滿臘肉，在陰干。盧春海說：“今年過年自家留了6頭豬的臘肉，有1800斤，這些肉能供我們家吃兩年。自己養(yǎng)的豬，吃起來才香呢，那是小時候的味道。我這個臘肉是傳統(tǒng)的四川臘肉的做法，將新鮮肉用辣面、花椒等幾十種大料腌制20多天后再掛起來陰干，陰干時間至少要一個月，我這個臘肉不用煙熏，和陜南臘肉的做法是不一樣的。陰干好的臘肉，放幾年都不壞，吃時將臘肉洗干凈，蒸著吃、煮著吃都很香，烹飪時也不用再放調(diào)料?！?/p>

盧春海養(yǎng)的是黑豬，讓豬吃糧食和青草慢慢長大。盧春海說：“我的黑豬要養(yǎng)一年半，豬肉的價格也不受市場影響，這幾年一斤豬肉一直賣35元，客戶都是過年前到我這兒買豬肉，來的基本上都是回頭客，一年養(yǎng)六七十頭豬，不愁賣?！北R春海賣過牛羊肉、開過飯店、跑過運(yùn)輸，2013年賣掉兩輛半掛貨車，回老家搞養(yǎng)殖。

現(xiàn)在有150多只羊，最多的時候有600多只羊。搞養(yǎng)殖，盧春海沒有請人幫忙，也沒有讓媳婦、孩子們插手。盧春海說，一個人能忙過來。

盧春海是去年開始養(yǎng)牛的，現(xiàn)在存欄牛20頭，有秦川牛，有西門塔爾牛，都是優(yōu)良的牛肉。為了養(yǎng)牛，盧春海在山外租了30畝地，種苞谷，苞谷還沒成熟時候就把它割了，粉碎后加入發(fā)酵劑，真空包裝后，讓玉米秸稈在里面發(fā)酵。發(fā)酵好的玉米秸稈，添加玉米粉、酒糟、豆腐渣等后用來喂牛，這樣的飼料有股酒香味。

要是不看門楣上雕刻的字，估計沒有人會相信這是一個養(yǎng)殖場。

院子里種著草，可以把牛羊放出來，在草地上耍歡。這輛28自行車和兩只竹籃子成了院子里的鄉(xiāng)村記憶裝置藝術(shù)品。盧春海說，小的時候大山里生活艱苦，那個時候的夢想就是擁有一輛自行車。

用報紙糊墻，把家搞得整潔古樸。

臥室里是大土炕。盧春海說，冬天燒點(diǎn)火，睡得特別暖和、舒服。放個小炕桌，可以盤坐在炕上吃飯。

用草簾子裝飾墻壁，這是盧春海的茶室，休息的時候可以在里面品茶。

院子里用木板搭了個地臺，有朋友來了，坐在這兒聊天、喝茶，看大山里的風(fēng)景。

關(guān)鍵詞： 玉米秸稈 西門塔爾牛 那個時候