65后大叔大山里養(yǎng)豬養(yǎng)羊養(yǎng)牛，把養(yǎng)殖場(chǎng)打造成花園，年入幾十萬(wàn)

陜西省西安市長(zhǎng)安區(qū)子午街道百塔寺村，65后大叔盧春海回到大山里的家搞養(yǎng)殖已整整9年。盧春海養(yǎng)豬、養(yǎng)羊、養(yǎng)牛和別人不一樣，他把養(yǎng)殖場(chǎng)收拾得特別干凈，像個(gè)花園，在這樣的環(huán)境里搞養(yǎng)殖，盧春海自己都覺(jué)得是一種享受。

家門口掛滿臘肉，在陰干。盧春海說(shuō)：“今年過(guò)年自家留了6頭豬的臘肉，有1800斤，這些肉能供我們家吃兩年。自己養(yǎng)的豬，吃起來(lái)才香呢，那是小時(shí)候的味道。我這個(gè)臘肉是傳統(tǒng)的四川臘肉的做法，將新鮮肉用辣面、花椒等幾十種大料腌制20多天后再掛起來(lái)陰干，陰干時(shí)間至少要一個(gè)月，我這個(gè)臘肉不用煙熏，和陜南臘肉的做法是不一樣的。陰干好的臘肉，放幾年都不壞，吃時(shí)將臘肉洗干凈，蒸著吃、煮著吃都很香，烹飪時(shí)也不用再放調(diào)料?！?/p>

盧春海養(yǎng)的是黑豬，讓豬吃糧食和青草慢慢長(zhǎng)大。盧春海說(shuō)：“我的黑豬要養(yǎng)一年半，豬肉的價(jià)格也不受市場(chǎng)影響，這幾年一斤豬肉一直賣35元，客戶都是過(guò)年前到我這兒買豬肉，來(lái)的基本上都是回頭客，一年養(yǎng)六七十頭豬，不愁賣?！北R春海賣過(guò)牛羊肉、開(kāi)過(guò)飯店、跑過(guò)運(yùn)輸，2013年賣掉兩輛半掛貨車，回老家搞養(yǎng)殖。

現(xiàn)在有150多只羊，最多的時(shí)候有600多只羊。搞養(yǎng)殖，盧春海沒(méi)有請(qǐng)人幫忙，也沒(méi)有讓媳婦、孩子們插手。盧春海說(shuō)，一個(gè)人能忙過(guò)來(lái)。

盧春海是去年開(kāi)始養(yǎng)牛的，現(xiàn)在存欄牛20頭，有秦川牛，有西門塔爾牛，都是優(yōu)良的牛肉。為了養(yǎng)牛，盧春海在山外租了30畝地，種苞谷，苞谷還沒(méi)成熟時(shí)候就把它割了，粉碎后加入發(fā)酵劑，真空包裝后，讓玉米秸稈在里面發(fā)酵。發(fā)酵好的玉米秸稈，添加玉米粉、酒糟、豆腐渣等后用來(lái)喂牛，這樣的飼料有股酒香味。

要是不看門楣上雕刻的字，估計(jì)沒(méi)有人會(huì)相信這是一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)。

院子里種著草，可以把牛羊放出來(lái)，在草地上耍歡。這輛28自行車和兩只竹籃子成了院子里的鄉(xiāng)村記憶裝置藝術(shù)品。盧春海說(shuō)，小的時(shí)候大山里生活艱苦，那個(gè)時(shí)候的夢(mèng)想就是擁有一輛自行車。

用報(bào)紙糊墻，把家搞得整潔古樸。

臥室里是大土炕。盧春海說(shuō)，冬天燒點(diǎn)火，睡得特別暖和、舒服。放個(gè)小炕桌，可以盤坐在炕上吃飯。

用草簾子裝飾墻壁，這是盧春海的茶室，休息的時(shí)候可以在里面品茶。

院子里用木板搭了個(gè)地臺(tái)，有朋友來(lái)了，坐在這兒聊天、喝茶，看大山里的風(fēng)景。

關(guān)鍵詞： 玉米秸稈 西門塔爾牛 那個(gè)時(shí)候