在北京的西安人，去過這家店了嗎

”

有網(wǎng)友說

這里是西安人解鄉(xiāng)愁的地方

很接近西安味道的泡饃店

這家泡饃店，被許多在北京的西安網(wǎng)友稱為少有的解鄉(xiāng)愁的地方。不止有羊肉泡饃，還有羊肉小炒泡饃和水盆羊肉。在這里還能體驗(yàn)自己掰饃哦！

掰饃一小時(shí)，吃饃五分鐘

可以自己掰饃

可以體驗(yàn)自己掰饃，算是這家店的特色之一。我們點(diǎn)了份【傳統(tǒng)羊肉泡饃】，吃之前先活動活動吧！如果不會掰，桌上還會有掰饃教程哈哈哈。許多體驗(yàn)過的網(wǎng)友都笑稱“掰饃倆小時(shí)，吃饃5分鐘”“掰得手指頭都紅了”……確實(shí)是個(gè)工程hhh

可以對比下機(jī)器切的和我們掰的，屬實(shí)差了不少哈，不怕大家笑話hhh。但是有種心理安慰，感覺自己掰得起來更香哈哈哈。

掰完給服務(wù)員，再送上來就一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃。里面還有粉絲、木耳、黃花菜等。冬天來這么一碗也太舒服了。

許多人都愛點(diǎn)的炒饃

【羊肉小炒泡饃】也有很多人來點(diǎn)。整體偏酸辣口，尤其越吃到下面，會嘗到越酸的味道。里面的羊肉肥瘦相間，特別香。

少見的水盆羊肉

常說羊肉泡饃，【水盆羊肉】其實(shí)也是很有代表性的一道美食。標(biāo)配是一碗羊湯，加一份月牙餅。

據(jù)說吃法有兩種，但月牙餅只給了一個(gè)，所以一分為二。一種吃法是把月牙餅用筷子剖開，夾入羊肉和小菜，愛吃辣的可以再加入油潑辣子。

另一半則是把月牙餅掰成小塊，泡進(jìn)湯里。

一口餅，一口湯，真的很舒坦。個(gè)人比較喜歡夾著吃的方法，月牙餅+羊肉+辣子的香味更加明顯。

羊湯無限續(xù)

除此之外，店里的【羊肉串】【秘制涼皮】等小菜也可以點(diǎn)來嘗嘗。羊湯也是無限續(xù)的，可以吃之前先接碗羊湯暖暖身子~

飯點(diǎn)人很多

本以為是家小店，但店內(nèi)卻意外的寬敞，中午飯點(diǎn)人真的很多。還有單獨(dú)的包間，正遇上一群人來吃，有位男士落座前，在包間門口展開雙臂大聲說：“索家泡饃！我終于又來了！”，畫面一時(shí)間有點(diǎn)好笑hhh

作者丨高樂糕

攝影丨鐘哥 設(shè)計(jì)丨包包

*文中圖片及文字為小分隊(duì)原創(chuàng)

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