營口路海鮮加工有了“標準價” 價格一目了然

就著海鮮哈啤酒，這是很多青島人夏季消暑的方式。外地朋友來青島，要深刻體會青島人的這股獨特“爽”勁兒，海鮮、啤酒自然是少不了的。買點海鮮，交給小店加工成適合自己口味的下酒菜，再打上幾扎泡沫四溢的青島啤酒，任由“鮮”味肆意在口中擴散，想體驗這份快樂，營口路啤酒街絕對是適合美食、美酒愛好者光顧的“天堂”。

日前，記者了解到，市北區(qū)市場監(jiān)管局針對營口路農(nóng)貿(mào)市場及周邊餐飲消費領(lǐng)域市場存在的問題多措并舉，通過海鮮加工統(tǒng)一“標準價”、散啤明碼標價、定期檢查計量器具以防范短斤缺兩等方法，改善餐飲消費環(huán)境。目前，“海鮮宰客”亂象是否得到了有效控制?8月26日，早報記者來到營口路啤酒街進行實地探訪。

【顧客】

海鮮加工散啤價格一目了然

“貝殼類海鮮，2斤內(nèi)，水煮，加工費5元/份，辣炒10元/份;鮑魚，油潑、澆汁、蒜蓉，5元/個;帝王蟹每只，一吃50元，二吃100元;小龍蝦，2斤內(nèi)，麻辣/香辣，30元/份……”26日中午，記者在營口路啤酒街看到，每家啤酒屋的門外和門內(nèi)均張貼了“海鮮加工價格公示牌”。公示牌的尺寸大致相同，藍底白字，用表格方式分門別類地標注價格。

記者發(fā)現(xiàn)，每家店好像“約定”好了一樣，公示牌上的海鮮加工價格都是一樣的，而且每張公示牌的下方還特別注明了“以上菜品加工費按照重量或個數(shù)計費的，經(jīng)營者應(yīng)當事先講明，點菜單需經(jīng)消費者核實并簽字確認后方可下單”字樣。

此外記者看到，除了海鮮加工價格公示牌，一張涵蓋了啤酒品名、生產(chǎn)廠家、計量單位、容量、價格、是否索證索票等內(nèi)容的“散裝啤酒價格公示牌”也張貼在了每一家啤酒屋的打酒處，讓顧客能一目了然，喝得更放心。

【商家】

拼服務(wù)拼口味拼環(huán)境

“現(xiàn)在，海鮮加工費有了‘標準價’，散裝啤酒價格也都要求及時公示，這讓外地來消費的游客放了心，我們的生意也更好做了。 ”位于臺東八路17號曉偉海鮮大排檔的于老板告訴記者，今年五一之前，營口路啤酒街上的所有店鋪都統(tǒng)一張貼了“海鮮加工價格公示牌”，海鮮加工有了“標準價”后，家家價格一樣，各家店鋪就紛紛使出渾身解數(shù)來拼服務(wù)、拼口味、拼環(huán)境。

“我們附近這幾家海鮮店都處于營口路海鮮市場的門口，位置優(yōu)越，人流量多，過去大家常常為了拉客而打‘價格戰(zhàn)’，不僅堵了路，還讓消費者心里不舒服。 ”于老板笑著說，價格統(tǒng)一后，大家也就不用在路口拉客了，而是忙著“練內(nèi)功”?，F(xiàn)在店里的工作人員著裝整潔，全程親切待客，點餐時我們還會給一些建議。工作相比以前輕松了，生意也好做了。

“我和朋友是從聊城過來的，趁休年假來青島轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，我們從網(wǎng)上做了攻略，從市場買來海鮮在他們家加工，張貼的價格一目了然。 ”在人和啤酒屋就餐的程女士說。在另一桌就餐的王先生接過話說，他們來自濟南，看到這里的海鮮加工明碼標價，吃得特別放心。

【政府】

多措并舉消費投訴大大降低

“海鮮加工的價格本來就有，在這個基礎(chǔ)上，我們分別從營口路農(nóng)貿(mào)市場及周邊餐飲消費領(lǐng)域市場的不同區(qū)域抽取不同的價格公示牌，通過臺東益家協(xié)會，找到具體的餐飲經(jīng)營業(yè)主，聯(lián)合相關(guān)專家，來制訂一個大家都能接受的海鮮加工價格公示牌，海鮮加工的價格就得到了統(tǒng)一。散裝啤酒因為各家門店的進貨渠道和種類不一，在價格實現(xiàn)不了統(tǒng)一的情況下，我們要求店家在顯眼位置處張貼價格公示牌。 ”市北區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員韓林告訴記者，以前因為各家價格不統(tǒng)一，有外地游客消費后發(fā)現(xiàn)，其他家同樣的海鮮加工費更便宜，導(dǎo)致了不少消費投訴的出現(xiàn)。

“我們會定期到營口路農(nóng)貿(mào)市場及周邊區(qū)域，針對商戶的計量器具進行檢查，會在秤具上四個角及中間部位放置砝碼，測量秤具是否存在誤差，并對所檢查沒問題的秤具貼上密封貼，如果下次檢查發(fā)現(xiàn)被撕開了或者秤具存在短斤缺兩問題，我們會現(xiàn)場沒收，一旦接到舉報短斤缺兩的問題，頂格處罰2萬元，同時根據(jù)情況，責(zé)令限期停業(yè)整改。 ”在營口路海鮮市場，記者跟隨市北區(qū)市場監(jiān)管局及臺東市場監(jiān)管所工作人員進行計量器具的檢查時，市北區(qū)市場監(jiān)管局工作人員王鳳鳴告訴記者。 “往往海鮮商戶害怕處罰和停業(yè)整改，所以，現(xiàn)在短斤缺兩的事情幾乎沒有了。 ”

“如今，通過海鮮加工統(tǒng)一‘標準價’、散啤明碼標價、定期檢查計量器具以防范短斤缺兩等措施，從源頭管控了 ‘海鮮宰客’亂象，消費投訴大大降低。消費者消費得明白，餐飲業(yè)戶減少了消費糾紛，進店顧客也增多了，可謂是皆大歡喜。 ”韓林說，“作為市場監(jiān)管部門，我們主要是引導(dǎo)協(xié)會進行行業(yè)自律，統(tǒng)一海鮮加工的價格也離不開臺東益家協(xié)會所做的大量工作。 ”

“臺東益家協(xié)會的會員主要以餐飲業(yè)戶為主，僅營口路的餐飲業(yè)戶就達300余家，在市北區(qū)市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下，我們組織商戶都掛上價格公示牌，讓廣大游客來到我們營口路美食街消費得更放心。 ”臺東益家協(xié)會會長劉田學(xué)表示。

記者了解到，為進一步規(guī)范營口路農(nóng)貿(mào)市場及周邊餐飲消費領(lǐng)域市場秩序，維護消費者權(quán)益，改善餐飲消費環(huán)境，今年，市北區(qū)市場監(jiān)管局制定了營口路農(nóng)貿(mào)市場及周邊餐飲消費領(lǐng)域市場秩序?qū)ｍ椪喂ぷ鞣桨福瑑r監(jiān)科、餐飲科、消保科、標計科、市場科、執(zhí)法大隊、臺東市場監(jiān)管所等部門人員全面參與，嚴管、嚴整、嚴打，綜合發(fā)力、齊抓共管，積極營造良好的市場環(huán)境、服務(wù)環(huán)境、消費環(huán)境。

政企聯(lián)動源頭管控 破解“海鮮宰客”

無論是“青島土著”，還是外地來青游客，一頭扎進營口路這一擁有20多年歷史的“民間啤酒街”，喝著新鮮的啤酒，吃著美味的海鮮，無疑是“快感”十足。近幾年，營口路啤酒街也漸漸成了來青游客的“網(wǎng)紅打卡街”。

從五一到十一假期，美酒美食帶動了營口路啤酒街經(jīng)濟火熱的同時，也有少數(shù)消費者打來投訴電話。面對“缺斤少兩!”“你們宰客!”“價格和你們進店時說的不一樣”，市北區(qū)市場監(jiān)管局等發(fā)揮政府部門職能，敢于承認問題、積極應(yīng)對問題，以營口路農(nóng)貿(mào)市場及周邊餐飲消費領(lǐng)域存在的突出問題為重點，借助協(xié)會力量，搭建起政府、協(xié)會、商戶間的橋梁，實現(xiàn)與廣大商戶的有效溝通與交流，出招有奇，招招制“敵”，政企聯(lián)動源頭管控，破解“海鮮宰客”消費難題，切實維護了消費者權(quán)益，改善了餐飲消費環(huán)境。相信在這樣的“態(tài)度”之下，臺東國家級步行街的提升改造會越來越好，營口路附近的啤酒美食街也可以成為我們展示城市文明的新窗口，擦亮城市餐飲服務(wù)的新名片。

關(guān)鍵詞： 營口路 海鮮加工 標準價 消費投訴