今年紅島蛤蜊產(chǎn)量降低 出貨價格4元左右一斤

原標題：減產(chǎn)!紅島蛤蜊日出16萬斤 只有去年同期一半

喝啤酒、吃蛤蜊、洗海澡是代表著青島人生活愜意的三件事。在大自然的眷顧下，膠州灣出產(chǎn)的紅島蛤蜊以皮薄、個大、味道鮮美深受人們喜愛。夏季正是紅島蛤蜊出產(chǎn)的高峰季節(jié)，7月4日一早，記者在紅島漁碼頭看到，滿載蛤蜊的漁船紛紛歸港，船艙內(nèi)大包裝著的都是蛤蜊。

回港的船只都是滿滿當當，但是今年的蛤蜊確實大減產(chǎn)。據(jù)碼頭負責人趙宇昌介紹，當日蛤蜊出產(chǎn)量大約是16萬斤，這在五一以后算出產(chǎn)量比較高的一天了，但與去年同期相比，卻只有大約一半的產(chǎn)量，去年同期最高可達每日40萬斤。主要原因是去年投苗量相對較少，加上去年11月份開始的海星泛濫，導致產(chǎn)量降低。“現(xiàn)在海星還是很多，很猖獗，不少大個的蛤蜊都被海星給吃掉了。”趙宇昌表示。禁漁期開始，海鮮市場蛤蜊唱起了主角，所以近期市場需求量較大，出貨的價格在4元左右一斤。

與我們?nèi)粘５缴碁┥贤诟蝌鄄煌?，大面積養(yǎng)殖蛤蜊的海域即使在最低潮位，水深也有3米左右，漁船使用專門的拖網(wǎng)把蛤蜊拖上船。一艘挖蛤蜊的漁船通常是五個人搭配，船長加四名作業(yè)漁民。紅島漁民撈蛤蜊也有傳統(tǒng)的方式，他們將海水和一定比例的黃色沙質(zhì)土壤調(diào)和成“黃湯”，然后將蛤蜊倒入其中，凡是活蛤蜊經(jīng)過攪拌，最終都會漂浮在“黃湯”之上，然后用抄網(wǎng)從水面將鮮活的蛤蜊分離出來。

漁船靠岸，在簡易吊車的助力下，一包包蛤蜊從船上吊起，然后再入水清洗，最后上岸裝車。據(jù)了解，蛤蜊好吃，但捕撈起來還真不容易，捕撈蛤蜊的漁民會在凌晨一點左右出海，早上五六點鐘就可以帶上滿滿的收獲返回碼頭了，五個人一船合作作業(yè)，搬運的黃沙和蛤蜊加起來的總重量超過了萬斤，一趟下來已是精疲力竭。

蛤蜊上岸，有的整包卸入貨車，拉入工廠進行深加工，有的直接在現(xiàn)場分裝入小包，這些蛤蜊將會被運往島城各個大型農(nóng)貿(mào)市場，最終作為一道佳肴擺上市民的餐桌。(半島全媒體首席記者 陸金星)

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