夜消費是日消費的補充？濟南商家們最近動了“晚睡”的心思

自從6月19日，濟南印發(fā)《關(guān)于推進夜間經(jīng)濟發(fā)展的實施意見》，“夜經(jīng)濟”就成了濟南人微信聊天的“置頂”話題之一。沒有夜間消費不能叫夜經(jīng)濟，但僅有夜間消費，夜經(jīng)濟也不夠多元。連日來，記者在采訪中了解到，諸多商家已開始破題夜間商業(yè)消費升級，而想全方位取悅“深夜黨”的心，還有更多領(lǐng)域期待破題。

夜消費是日消費的補充？明明是剛需

濟南白領(lǐng)小程的朋友圈最近很“忙”，她發(fā)現(xiàn)朋友們突然扎堆曬起了自己的夜生活。就說上周末吧，一個在剛開業(yè)的印象城里“計步數(shù)”，一個在老商埠的小酒吧里聽歌，還有一個在小南湖夜市上各種“做作自拍”。小程看得心里癢癢的，果斷決定不再“刷劇”，第二天就約上閨蜜晚上出門“打卡”。

周日晚上9點，經(jīng)四路萬達廣場里，不管是服裝店、飾品店還是餐飲店，店員都忙得不亦樂乎。小程和閨蜜溜達出來，差點跟一大撥剛進商場的人流撞上。商場門口有一支正在演唱的樂隊，聽歌的人早已圍成了一個大圈，本想去民康里再逛逛的小程，被幾個“小鮮肉”的歌聲吸引，停下欣賞起來。

越夜越熱鬧。城市發(fā)展的規(guī)律表明，城市化率越高，市民消費需求就越多元化，消費時間就越長。

兩年前，濟南大學(xué)商學(xué)院教授張振鵬受濟南市政協(xié)委托，成立課題組完成題為《點亮濟南夜經(jīng)濟，引領(lǐng)現(xiàn)代大都市消費經(jīng)濟發(fā)展》的研究報告，并提出十條建議。其中大部分建議都已經(jīng)在日前公布的《關(guān)于推進夜間經(jīng)濟發(fā)展的實施意見》中體現(xiàn)，張振鵬很是欣慰。“此前，濟南市雖然取締了占道經(jīng)營的夜市，但并沒有放棄發(fā)展夜經(jīng)濟，我們所做的研究報告，就是圍繞這個主題。”

張振鵬告訴記者，根據(jù)城市居民消費習(xí)慣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，60%的消費發(fā)生在夜間，大型商場每天18時至22時的銷售額占比超過全天銷售額的50%。由此看來，夜間消費早已不是日常消費的補充，而是消費者的剛需，更是拉動濟南經(jīng)濟發(fā)展的重要力量。

為了完成這個研究報告，張振鵬和他的團隊對長沙、重慶、成都等夜間經(jīng)濟活躍的城市進行了調(diào)查。發(fā)現(xiàn)這些城市空間布局合理，旅游、餐飲、商貿(mào)、休閑、文化、體育、康養(yǎng)等行業(yè)由點及面，促進夜經(jīng)濟不同行業(yè)的交匯融合，并且注重挖掘文化價值，打造無法復(fù)制的品牌特色。而對于濟南來說，此前夜間經(jīng)濟發(fā)展一直缺乏整體規(guī)劃，如今出臺了支持政策，對于商家尤其是大型商場來說，需要主動求變?nèi)ププC會。

讓孩子拔不動腿還得讓“國潮”活躍起來

其實，這種主動求變已經(jīng)開始了。晚上10點，萬達廣場營業(yè)時間結(jié)束，但影院、KTV和幾家零點后還營業(yè)的火鍋店依然熱鬧。小程幾個人覺得不盡興，又來到與萬達廣場相隔不遠的融匯老商埠，這里人流依舊熙攘。路邊新上的游樂設(shè)施吸引了不少帶娃的年輕父母，經(jīng)營燒烤、啤酒、小龍蝦的店前坐滿了人，幾家酒吧才剛開始營業(yè)不久，小程和朋友們走進了其中一家。

蹦床、釣魚、套圈、旋轉(zhuǎn)木馬、彈珠打氣球……只要路過兒童嘉年華的游樂設(shè)施，帶娃族多數(shù)都會停下腳步。薛女士和老公帶著女兒在飛船狀的小飛車里轉(zhuǎn)圈圈，5歲的小女孩興奮地一直在笑，對于他們來說，這是難得的親子時光。“平時這個時間，孩子早就睡了，可她很喜歡這個游樂場，正好是周末晚上，我們又住在附近，就帶著孩子多玩一會兒。”薛女士說。

融匯老商埠片區(qū)路邊的游樂設(shè)施是今年4月份放上去的，這是老商埠初次試水夏季嘉年華。山東融匯老商埠商業(yè)運營管理公司的工作人員表示，老商埠每天的客流量可達3萬人左右，入夏以來，與白天相比，晚上的消費力度確實有十分明顯的提高。除了餐飲等業(yè)態(tài)，融匯老商埠也嘗試將老商埠片區(qū)做成一個“大IP”。濟南是最早開埠的城市之一，老商埠片區(qū)又坐落著一系列開埠時期的老建筑和老品牌，何不將它們串在一起，形成老商埠獨具特色的品牌呢。

“‘老商埠1904’是我們正在規(guī)劃建設(shè)的體驗街區(qū)，另外還有民國潮玩樂淘會活動預(yù)計在8月到9月推出，屆時，國潮品牌的文創(chuàng)、手工等都會成為活躍夜經(jīng)濟的元素。”該工作人員表示。

銀座商城這幾天正在進行“622”促銷活動，營業(yè)時間推遲到了凌晨12點。“我們也注意到了晚上的消費與白天消費的差異，這種差異在周末的夜晚更為明顯，所以我們已經(jīng)在有意識地將一些促銷活動放在晚上，例如夜場促銷升級、夜場抽獎加碼，不排除未來會有更多針對夜間消費的活動推出。”商城一位工作人員介紹。

張振鵬在他的研究報告中也提到，豐富的產(chǎn)品是發(fā)展夜間經(jīng)濟的一個重要元素。這種產(chǎn)品的豐富性折射到大型商場，就是多業(yè)態(tài)的聯(lián)動。“商場中除了消費，還可以進行休閑娛樂，一些演藝類的活動、促銷類的活動放在夜間，就有了吸引消費者在此停留的動力。”張振鵬說。

發(fā)展夜間經(jīng)濟更多配套待上線

多業(yè)態(tài)聯(lián)動繼續(xù)升級，就形成了商圈。

在張振鵬的研究報告中，曾提出5大夜經(jīng)濟商圈，一個是大明湖、護城河、趵突泉沿線，旅游觀光結(jié)合商業(yè)消費;一個是陽光新路和諧商圈到華聯(lián)西市場，主打商業(yè)消費;還有奧體片區(qū)和西客站片區(qū)，一東一西，可以進行不同層次的娛樂消費;還有一個是在黃河沿線，主打休閑觀光。

每一個片區(qū)都有一個適合發(fā)展夜經(jīng)濟的商圈，有區(qū)別也有聯(lián)系。張振鵬表示，傳統(tǒng)商業(yè)需要進行持續(xù)的轉(zhuǎn)型和升級，才能更好地發(fā)展夜間經(jīng)濟。

除了業(yè)態(tài)和商圈，張振鵬還提出了配套的跟進。夜間經(jīng)濟的規(guī)劃是一個大的系統(tǒng)工程，商業(yè)、旅游、環(huán)境、交通，一個也不能少。雖然目前不少公交線路都延長了運營時間，但中心城區(qū)之外，還有一些商圈周圍的公共交通運營時間不夠長。對于開車的市民來說，大型商場的停車費用偏高，尤其是熱門商圈。

總之，發(fā)展夜間經(jīng)濟是一個龐大、精密的工程，相應(yīng)的基礎(chǔ)配套設(shè)施的完善、商圈布局的調(diào)整、多元業(yè)態(tài)的補充都應(yīng)該同步跟進，“深夜黨”的心才能被撫慰，進而被抓牢。

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夜生活不止是“深夜食堂”

我們需要什么樣的夜經(jīng)濟?我想，不僅僅是能在深夜吃碗米線、擼個串的場所。

連續(xù)11年來，每天深夜，都有顧客進入經(jīng)二路的一家米粉店。米粉店老板說，除了路過的行人，大多是下夜班的上班族，“熟客居多。如果店里沒有其他客人，我就會坐下來和對方聊會兒天。”這是濟南少有的一家24小時營業(yè)的米粉店，有人將它稱為濟南版“深夜食堂”，“有幾個人能在深夜里跟你熱情地打招呼，還能準(zhǔn)確記得你的口味喜好呢?”一名網(wǎng)友描述這家米粉店時說，每當(dāng)此時，就覺得被安慰的不止胃，還有自己那顆偶爾有些脆弱的心。

人們流連于一家餐館，或不舍一個夜市，在情感上幾乎是相似的，很容易進而產(chǎn)生共情。“它沒了，我的青春也遠去了”、“已經(jīng)成為一種生活方式”……這是2017年中旬洪樓夜市取締前的部分網(wǎng)友留言。有人說，去洪樓夜市并不沖著哪家小吃，也不是為了套圈游戲，如果哪天晚上不去逛一圈兒，就會感覺少了點兒什么。“那里記載了我的青春，是記憶里永遠不想丟棄的一部分”。

正如洪樓夜市如今化身悅立方商街，我們那些不想睡的深夜，也將得到更妥帖的呵護。

關(guān)鍵詞： 夜消費