山東濟(jì)南大商超19年變遷：大潤(rùn)發(fā)再開店，沃爾瑪卻說(shuō)再見(jiàn)！

濟(jì)南市區(qū)將迎來(lái)第6家大潤(rùn)發(fā)!據(jù)悉，位于全福立交橋附近的榮盛時(shí)代國(guó)際廣場(chǎng)將引進(jìn)一家2萬(wàn)余平米的大潤(rùn)發(fā)超市，或于今年開業(yè)。最近，一面是沃爾瑪泉城路店將要關(guān)店、撤出濟(jì)南;另一方面則是大潤(rùn)發(fā)超市在濟(jì)南再開新店。一個(gè)關(guān)店、一個(gè)開店，兩則消息引發(fā)了市民關(guān)于濟(jì)南市超市行業(yè)變局的關(guān)注。記者了解到，2000年9月，大潤(rùn)發(fā)在洪家樓開出第一家門店，之后不久就迅速擴(kuò)到4家，國(guó)內(nèi)外零售品牌也紛紛進(jìn)入濟(jì)南搶占市場(chǎng)，然而2010年迎來(lái)拐點(diǎn)，易初蓮花、樂(lè)購(gòu)、華潤(rùn)萬(wàn)家紛紛撤出，只有大潤(rùn)發(fā)站穩(wěn)了腳跟。

濟(jì)南將新添一家2萬(wàn)平米大潤(rùn)發(fā)

10日，記者在大潤(rùn)發(fā)官網(wǎng)的濟(jì)南門店列表中看到，全福店已經(jīng)赫然在列。這將是濟(jì)南市區(qū)第6家大潤(rùn)發(fā)門店。據(jù)悉，除了濟(jì)南市區(qū)以外，章丘、萊蕪還各有一家大潤(rùn)發(fā)門店。

據(jù)悉，這家門店位于榮盛時(shí)代國(guó)際廣場(chǎng)。據(jù)濟(jì)南市商務(wù)局消息，榮盛時(shí)代國(guó)際廣場(chǎng)項(xiàng)目位于歷城區(qū)二環(huán)東路與北園大街交匯處西北角地塊，已于2019年1月18日開業(yè)。地下大潤(rùn)發(fā)超市約2萬(wàn)平方米，目前還在裝修階段，預(yù)計(jì)7月份開業(yè)。開業(yè)后安置就業(yè)人數(shù)1500余人，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)年利稅0.31億元。

不過(guò)，記者多方采訪發(fā)現(xiàn)，這家大潤(rùn)發(fā)超市開業(yè)時(shí)間目前還不確定。榮盛時(shí)代國(guó)際廣場(chǎng)的一位工作人員說(shuō)，大潤(rùn)發(fā)還沒(méi)有確定開業(yè)時(shí)間，今年差不多能開業(yè)。也有工作人員稱，超市開業(yè)時(shí)間預(yù)計(jì)是七八月份。

對(duì)此，記者撥打了大潤(rùn)發(fā)華北區(qū)電話?？头藛T說(shuō)，榮盛時(shí)代國(guó)際廣場(chǎng)店什么時(shí)候開業(yè)還沒(méi)有接到通知。不過(guò)大潤(rùn)發(fā)一位內(nèi)部人員向記者透露，這家門店開業(yè)可能還要再等等，目前來(lái)看可能是11月份，是否會(huì)有變動(dòng)也不好說(shuō)。

大潤(rùn)發(fā)匯隆廣場(chǎng)店確定不開了

大潤(rùn)發(fā)從2000年進(jìn)入濟(jì)南，短短一年多的時(shí)間，就在濟(jì)南開出了4家門店。然而，自此之后，其在濟(jì)南發(fā)展的步伐似乎就停滯了。之后的十幾年內(nèi)，都沒(méi)有再開一家門店。直到2016年5月，位于山東省博物館西側(cè)下沉廣場(chǎng)的大潤(rùn)發(fā)省博店開門迎客，大潤(rùn)發(fā)在市區(qū)的門店增加到5家。

事實(shí)上，除了省博店以外，大潤(rùn)發(fā)在濟(jì)南還選了兩個(gè)地址，一處就是位于全福立交橋西北角正在建設(shè)的榮盛國(guó)際時(shí)代廣場(chǎng)，另一處則是位于華能路的匯隆廣場(chǎng)。

其實(shí)，原本匯隆廣場(chǎng)店進(jìn)度要更快一些。2015年4月17日，濟(jì)南人民大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司與山東三威置業(yè)有限公司正式簽訂合作協(xié)議，不僅要在匯隆廣場(chǎng)建設(shè)2萬(wàn)余平米的大型超市，還將大潤(rùn)發(fā)華北地區(qū)總部搬到了匯隆廣場(chǎng)。

然而總部早早搬了，匯隆廣場(chǎng)店卻遲遲不能開業(yè)。2017年3月份記者曾到該店探訪，當(dāng)時(shí)大潤(rùn)發(fā)超市裝修已經(jīng)完成，甚至連貨架都擺好了。但是由于匯隆廣場(chǎng)手續(xù)方面的問(wèn)題，超市遲遲無(wú)法開業(yè)。

6月10日，記者致電大潤(rùn)發(fā)華北區(qū)總部，工作人員稱，大潤(rùn)發(fā)匯隆廣場(chǎng)店不會(huì)開了。該工作人員稱，目前除榮盛國(guó)際時(shí)代廣場(chǎng)以外，大潤(rùn)發(fā)在濟(jì)南市區(qū)沒(méi)有其他規(guī)劃中的門店。

雖然在濟(jì)南開店遭遇挫折，不過(guò)從數(shù)據(jù)來(lái)看，大潤(rùn)發(fā)近年開店確實(shí)在加速，2018年大潤(rùn)發(fā)門店數(shù)突破400個(gè)，與去年同期相比增加24個(gè)，增長(zhǎng)6.3%。

2000年后超市大賣場(chǎng)模式火爆

擁有6家門店的大潤(rùn)發(fā)，在濟(jì)南市外來(lái)零售企業(yè)中絕對(duì)是佼佼者。這些年來(lái)，外來(lái)的零售品牌在濟(jì)南經(jīng)歷了大規(guī)模爭(zhēng)搶市場(chǎng)、又迅速收縮的過(guò)程，目前只有大潤(rùn)發(fā)仍舊腳跟穩(wěn)健。

2000年9月，臺(tái)資大潤(rùn)發(fā)與人民商場(chǎng)牽手落地濟(jì)南市場(chǎng)，在洪家樓開出了第一家大潤(rùn)發(fā)超市。當(dāng)時(shí)不少第一次走進(jìn)大賣場(chǎng)的市民被驚呆了。

在大潤(rùn)發(fā)引領(lǐng)下，超市大賣場(chǎng)的模式在濟(jì)南引爆，短短一年多的時(shí)間，大潤(rùn)發(fā)就在濟(jì)南開出了4家門店，開一家火一家。這4家門店分別是歷城區(qū)洪樓門店、歷下區(qū)文化西路店、市中區(qū)山水店以及天橋區(qū)堤口路店。

“當(dāng)時(shí)，超市大賣場(chǎng)數(shù)量少，大賣場(chǎng)的輻射范圍大，因此大潤(rùn)發(fā)在選址上非?？季?。這四家門店分別位于濟(jì)南市區(qū)的4個(gè)區(qū)內(nèi)，為大潤(rùn)發(fā)在濟(jì)南的發(fā)展格局奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。”業(yè)內(nèi)人士李先生介紹。

不過(guò)，大潤(rùn)發(fā)開業(yè)之后，超市大賣場(chǎng)的模式一下子火了，不少外資企業(yè)，包括沃爾瑪、家樂(lè)福等都紛紛落地濟(jì)南，此時(shí)濟(jì)南本土零售企業(yè)，包括華聯(lián)、銀座等也瞅準(zhǔn)了這一市場(chǎng)。濟(jì)南超市大賣場(chǎng)“雨后春筍”一般地冒了出來(lái)。

2003年9月和2004年4月，全球排名前兩位的美國(guó)沃爾瑪、法國(guó)家樂(lè)福先后落戶濟(jì)南。2009年，全球排名第三的英國(guó)樂(lè)購(gòu)在濟(jì)南的第一家店二環(huán)東路店開業(yè)，2010年又在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)開設(shè)了第二家。至此，全球排名前三的零售巨頭在濟(jì)南聚首。

除此以外，2005年1月泰國(guó)零售巨頭易初蓮花在體育中心開業(yè)，這是外資零售企業(yè)在濟(jì)南開設(shè)的第一家外資全資商場(chǎng)。

而香港華潤(rùn)萬(wàn)家是2011年進(jìn)入濟(jì)南，先后在濟(jì)南開出了4家門店。

可以看出，2011年之前，外地零售品牌紛紛向濟(jì)南擴(kuò)張。

2010年外來(lái)超市迎來(lái)“拐點(diǎn)”

然而，2010年，不知不覺(jué)中，外來(lái)超市在濟(jì)南迎來(lái)了向下的“拐點(diǎn)”，而這也恰恰是整個(gè)行業(yè)轉(zhuǎn)折期的到來(lái)。

2010年9月，易初蓮花經(jīng)營(yíng)5年之后，關(guān)門歇業(yè)，成為濟(jì)南外來(lái)超市關(guān)門的開始。2014年，樂(lè)購(gòu)關(guān)閉二環(huán)東路店，將萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店交棒華潤(rùn)萬(wàn)家，撤出濟(jì)南。2016年12月2日底華潤(rùn)萬(wàn)家撤出萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，2018年5月16日關(guān)閉大眾廣場(chǎng)店，2019年年初，華潤(rùn)萬(wàn)家最終宣布在濟(jì)南的門店交由威海的家家悅托管后，撤出濟(jì)南。

其間還有上海世紀(jì)聯(lián)華超市、廣東的新一佳等零售品牌也嘗試著“殺”入濟(jì)南市場(chǎng)，卻都鎩羽而歸。

至此，外資超市品牌僅剩下了大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪和家樂(lè)福，這也正是最早進(jìn)入濟(jì)南市的零售品牌。

然而，日前，沃爾瑪在濟(jì)南僅有的一家門店也傳出了要撤離的消息。日前，沃爾瑪泉城路店很多售空的貨架停止補(bǔ)貨，關(guān)店撤離的消息不脛而走。

再看家樂(lè)福，在濟(jì)南僅有解放橋店一家門店。該門店也曾多次傳出關(guān)店的消息，不過(guò)目前并沒(méi)有關(guān)店跡象。事實(shí)上，家樂(lè)福撤出中國(guó)的消息從2018年就陸續(xù)傳出，不過(guò)今年5月份，家樂(lè)福一位發(fā)言人否認(rèn)了這一說(shuō)法，稱出售中國(guó)業(yè)務(wù)“不在議程之上”。然而，不少市民仍舊對(duì)家樂(lè)福濟(jì)南店心存擔(dān)憂。“這家店太陳舊了，也不重新裝修。”市民王女士說(shuō)。

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設(shè)施好、環(huán)境更好！可是外資超市為啥連連敗退濟(jì)南？

“這幾年，好像突然就不太去超市了。”不少市民有這樣的感覺(jué)。隨著線上的電商購(gòu)物越來(lái)越紅火，線下的新零售、無(wú)人超市等新型業(yè)態(tài)層出不窮，傳統(tǒng)實(shí)體超市的吸引力似乎不如從前。近年來(lái)實(shí)體超市還共同面臨著大環(huán)境的影響，那就是競(jìng)爭(zhēng)加劇、客源流失。

電商、便利店搶走不少生意

首先，線下超市最大的共同的“敵人”就是電商超市。近年來(lái)隨著物流行業(yè)提速，上午下單、下午送達(dá)的電商搶走了大批的超市客戶。雖然大潤(rùn)發(fā)仍舊在擴(kuò)張，但是從業(yè)績(jī)來(lái)看，也面臨著巨大挑戰(zhàn)。高鑫2018財(cái)報(bào)顯示，營(yíng)收和利潤(rùn)雙降。所以近年來(lái)不少實(shí)體超市開始與線上相結(jié)合，比如沃爾瑪與京東合作，大潤(rùn)發(fā)與阿里巴巴合作，都推出了線上下單、送貨到家等模式。

與此同時(shí)，隨著生活節(jié)奏加快，年輕群體更看重便利化，不會(huì)再跑到很遠(yuǎn)的大超市采購(gòu)，而是更加青睞樓下拐角的便利店或者是垂直類的超市，比如屈臣氏、嬰貝兒、生鮮店、進(jìn)口超市等。

近年來(lái)便利店異軍突起。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2018中國(guó)便利店100強(qiáng)名單》，上榜的連鎖百?gòu)?qiáng)便利店，在企業(yè)銷售額和門店增長(zhǎng)方面都表現(xiàn)搶眼，便利店企業(yè)銷售額平均增長(zhǎng)21.1%，門店的增長(zhǎng)則為18%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)跑其他零售業(yè)態(tài)。近年來(lái)，華聯(lián)等本土企業(yè)、京東、阿里等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)以及蘇寧等紛紛在濟(jì)南大量開設(shè)便利店，華潤(rùn)萬(wàn)家退出了大區(qū)域北方市場(chǎng)后，也在轉(zhuǎn)型便利店和社區(qū)商業(yè)。

除此以外，中國(guó)房地產(chǎn)的快速發(fā)展，也成為了壓倒外資超市的核心之一。房地產(chǎn)的快速發(fā)展，導(dǎo)致租金也跟著水漲船高，這些大賣場(chǎng)的租金幾乎是成倍上漲。

沒(méi)抓住本地市民的心理需求

除了大環(huán)境的影響之外，一些外來(lái)超市的經(jīng)營(yíng)困境與選址、商品結(jié)構(gòu)、陳列方式、管理方式等多方面因素有關(guān)。

業(yè)內(nèi)人士孫女士介紹，樂(lè)購(gòu)、華潤(rùn)萬(wàn)家等品牌，硬件設(shè)施其實(shí)更好，過(guò)道更寬，購(gòu)物環(huán)境也更好，但是不能迎合濟(jì)南市民的購(gòu)物心理。“濟(jì)南市民更喜歡熱鬧的大賣場(chǎng)形式，東西多、便宜，選擇余地更大。”因此，大潤(rùn)發(fā)、華聯(lián)超市更受市民歡迎，其實(shí)是抓住了消費(fèi)者的心理需求。

“我曾經(jīng)在店內(nèi)做過(guò)調(diào)查，詢問(wèn)顧客更喜歡哪個(gè)牌子的面條，可是大多數(shù)人都說(shuō)不關(guān)注牌子，只關(guān)心哪個(gè)更便宜。”曾經(jīng)就職于華潤(rùn)萬(wàn)家的一位工作人員表示，華潤(rùn)萬(wàn)家商品注重品質(zhì)、品牌，可是濟(jì)南顧客對(duì)此并不關(guān)注。但是華潤(rùn)萬(wàn)家、沃爾瑪?shù)瘸卸际墙y(tǒng)一采購(gòu)，很難兼顧到本地市民需求。

及時(shí)轉(zhuǎn)型也是生存的關(guān)鍵

除此以外，部分超市關(guān)注市場(chǎng)、及時(shí)轉(zhuǎn)型也是在競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。比如本土超市華聯(lián)，及時(shí)調(diào)整策略開出了華聯(lián)鮮超便利店。再比如家家悅，在濟(jì)南主攻社區(qū)商業(yè)、以生鮮為強(qiáng)項(xiàng)，也在當(dāng)下市場(chǎng)贏得了先機(jī)。

大潤(rùn)發(fā)在走過(guò)一段彎路后放棄了自營(yíng)電商，轉(zhuǎn)向線上+線下合作模式，選擇與阿里巴巴聯(lián)姻。高鑫財(cái)報(bào)顯示2018年旗下所有門店完成對(duì)接阿里和盒馬所完成的數(shù)字化改造，接入阿里巴巴淘寶的“淘鮮達(dá)”，將“淘寶心選”商品引入大潤(rùn)發(fā)門店等。從財(cái)報(bào)看出，接入淘鮮達(dá)給高鑫帶來(lái)全國(guó)所有484家門店平均每天500個(gè)訂單。(段婷婷)

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