宣城績溪臨溪鎮(zhèn)：臨溪中心小學開展食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓

2月21日，宣城市績溪縣臨溪中心小學召開專題會議，對食堂從業(yè)及管理人員認真開展食品安全知識培訓。會議傳達了全市春季開學學校食品安全暨工作部署網(wǎng)絡視頻會議精神，同時傳達了縣安監(jiān)局、教體局就學校食堂食品安全工作提出的相關部署和要求。

會議通報了某學校食品安全事故典型案例及責任追究嚴肅處理意見，分析事故發(fā)生的主要原因，開展學校食品安全警示教育。學校主要負責人對全體與會者進行了食品安全知識培訓，并就做好校園食品安全和食堂管理提出指導意見，再次強調(diào)要嚴把食材入庫關，嚴格檢查食材的品質(zhì)等級；強化食材的科學存貯和食品的規(guī)范留樣，高度重視食品加工過程的操作規(guī)范；建章立制，壓實健康安全主體責任，將工作職責落實到人，明確每個從業(yè)人員的具體責任，確保師生舌尖上的安全。（程元國）

關鍵詞： 食品安全 從業(yè)人員 中心小學