安慶開展食品安全專項行動 守護(hù)市民“舌尖上的安全”

●以乳制品、肉制品、糕點(diǎn)、飲料、酒類、糧食加工品、炒貨食品及堅果制品等為整治重點(diǎn)，深入排查食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患。

●全面排查連鎖銷售企業(yè)及其總部(總店)、配送中心、各門店進(jìn)貨查驗(yàn)記錄完整性、準(zhǔn)確性、一致性。

●嚴(yán)查銷售假冒偽劣食品、過期食品、“三無”食品和食品銷售者索證索票缺失行為。

●緊盯學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食品安全，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)為重點(diǎn)，排查學(xué)校食堂和供餐單位、學(xué)校及其周邊餐飲服務(wù)提供者存在的食品安全風(fēng)險隱患。

●嚴(yán)查銷售未按規(guī)定注冊的嬰幼兒配方乳粉和跨境電商二次銷售嬰幼兒配方乳粉等違法行為。

2月8日，記者從市市場監(jiān)管局獲悉，為全面深入排查食品安全風(fēng)險隱患，維護(hù)食品安全穩(wěn)定，2月8日起在全市范圍內(nèi)集中開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。

此次專項行動，聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，著重從強(qiáng)化食品生產(chǎn)安全監(jiān)管、食品流通安全監(jiān)管、餐飲服務(wù)安全監(jiān)管、特殊食品安全監(jiān)管、食品抽檢監(jiān)測、嚴(yán)查危害食品安全違法行為和食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管七個方面排查風(fēng)險隱患，解決突出問題，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。

以乳制品、肉制品、糕點(diǎn)、飲料、酒類、糧食加工品、炒貨食品及堅果制品等為整治重點(diǎn)，深入排查食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患;緊盯濫用食品添加劑、使用非食品原料或超過保質(zhì)期的食品原料、摻雜使假等重點(diǎn)問題，通過企業(yè)自查、監(jiān)管部門檢查等方式，排查進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識等方面存在的風(fēng)險隱患，按照“一企一檔”建立食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險隱患清單、措施清單和責(zé)任清單，監(jiān)督企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。

全面排查連鎖銷售企業(yè)及其總部(總店)、配送中心、各門店食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，嚴(yán)查總店和各門店進(jìn)貨查驗(yàn)記錄完整性、準(zhǔn)確性、一致性。以校園及其周邊、食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、商場、超市等為重點(diǎn)區(qū)域或場所，以散裝熟食、食鹽、白酒、飲料、調(diào)味品、乳制品、婦女兒童食品等為重點(diǎn)品種，以生鮮配送為重點(diǎn)領(lǐng)域，嚴(yán)查銷售散裝熟食無防塵防蠅措施、熟制食品食用時限不符合要求的行為;嚴(yán)查銷售假冒偽劣食品、過期食品、“三無”食品的行為;嚴(yán)查食品銷售者索證索票缺失行為等。線上線下同步排查食品交易第三方平臺提供者、入網(wǎng)商家及線下門店存在的食品安全風(fēng)險隱患。以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管為重點(diǎn)，嚴(yán)查銷售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡粓髠洹⒉贿M(jìn)集中監(jiān)管倉規(guī)范處置等逃避監(jiān)管行為。

緊盯各類社會餐飲服務(wù)提供者，以網(wǎng)絡(luò)訂餐、連鎖餐飲企業(yè)及其總部(總店)、配送中心、各門店為重點(diǎn)，深入排查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患;線上線下同步排查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者、提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的商家及線下門店存在的食品安全風(fēng)險隱患;緊盯學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食品安全，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)為重點(diǎn)，排查學(xué)校食堂和供餐單位、學(xué)校及其周邊餐飲服務(wù)提供者存在的食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)村集體聚餐報備要求。

以商超、批發(fā)市場、零售藥店等為重點(diǎn)單位，以城郊結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)、集會場所、社區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)檢查專區(qū)專柜銷售、特殊食品注冊證書或備案憑證等落實(shí)情況，嚴(yán)厲打擊保健食品欺詐和虛假宣傳各類違法行為;以超市、母嬰用品店、網(wǎng)絡(luò)電商等嬰配乳粉經(jīng)營場所為重點(diǎn)，嚴(yán)查銷售未按規(guī)定注冊的嬰幼兒配方乳粉和跨境電商二次銷售嬰幼兒配方乳粉等違法行為。

聚焦百姓日常消費(fèi)量大的食品、抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)問題多的食品，聚焦城市周邊、校園及周邊等重點(diǎn)場所，加大抽檢頻次和力度;聚焦“你點(diǎn)我檢”關(guān)注度高的食品和投拆舉報反映問題多的食品，組織專項抽檢;聚焦不合格食品生產(chǎn)企業(yè)，開展跟蹤抽檢;對抽檢不合格的食品生產(chǎn)經(jīng)營者立案率達(dá)到100%，對多次抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)，要從嚴(yán)從重處罰;對多次抽檢不合格或不合格項目風(fēng)險隱患企業(yè)，派出“流動診所”，及時消除食品安全風(fēng)險隱患。

同時，及時梳理各類食品安全舉報線索，逐一排查銷號;對食品抽檢不合格產(chǎn)品做到嚴(yán)格規(guī)范核查處置;對監(jiān)督檢查、日常巡查中發(fā)現(xiàn)的違法線索開展深入調(diào)查，并及時立案。

以塑料(或紙)包裝袋、一次性塑料(或紙質(zhì))餐飲具、餐具洗滌劑等量大面廣、節(jié)日熱銷產(chǎn)品為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查企業(yè)生產(chǎn)條件、檢驗(yàn)?zāi)芰σ约捌髽I(yè)對問題的整改情況、落實(shí)檢驗(yàn)制度等安全隱患。（全媒體記者 徐侃）

關(guān)鍵詞： 安慶 舌尖 食品安全