宣城績(jī)溪：多措并舉確保“兩會(huì)”食品安全

為確保2022年“兩會(huì)”期間食品安全，績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉確?！皟蓵?huì)”食品安全。

提前部署。接到“兩會(huì)”重大活動(dòng)保障任務(wù)后，我局迅速成立以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管負(fù)責(zé)人為副組長(zhǎng)的食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定食品安全監(jiān)督管理工作方案，明確保障目標(biāo)、重點(diǎn)保障區(qū)域和保障任務(wù)，規(guī)范保障程序。

培訓(xùn)提升。活動(dòng)開展前組織對(duì)重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管人員、餐飲接待單位保障人員重大活動(dòng)食品安全保障知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步促進(jìn)了監(jiān)管人員食品安全監(jiān)管能力、重大活動(dòng)餐飲接待單位食品安全保障能力的雙提升。

事前監(jiān)管。提前介入，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)把控食品安全關(guān)鍵點(diǎn)，如食品原料采購(gòu)及加工、廚房操作人員健康狀況、衛(wèi)生整治、餐具洗消及食品留樣等制度方面提出了具體要求，督促問題整改，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。

快速檢測(cè)。督促餐飲接待單位將采購(gòu)食品原料送到轄區(qū)民生快檢室進(jìn)行快速檢測(cè)，同時(shí)在保障當(dāng)天指派檢測(cè)人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)保障食品、餐具進(jìn)行抽檢，雙管齊下守住食品安全底線。

駐點(diǎn)保障。選派確定至少2名以上經(jīng)過培訓(xùn)具有高度政治責(zé)任心和嚴(yán)謹(jǐn)工作作風(fēng)、遵守工作紀(jì)律的監(jiān)管人員進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)管保障。

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