宣城績溪：多措并舉確保“兩會”食品安全

為確保2022年“兩會”期間食品安全，績溪縣市場監(jiān)督管理局多措并舉確保“兩會”食品安全。

提前部署。接到“兩會”重大活動保障任務后，我局迅速成立以局長為組長、分管負責人為副組長的食品安全保障工作領導小組，制定食品安全監(jiān)督管理工作方案，明確保障目標、重點保障區(qū)域和保障任務，規(guī)范保障程序。

培訓提升。活動開展前組織對重大活動食品安全監(jiān)管人員、餐飲接待單位保障人員重大活動食品安全保障知識培訓，進一步促進了監(jiān)管人員食品安全監(jiān)管能力、重大活動餐飲接待單位食品安全保障能力的雙提升。

事前監(jiān)管。提前介入，現(xiàn)場指導把控食品安全關鍵點，如食品原料采購及加工、廚房操作人員健康狀況、衛(wèi)生整治、餐具洗消及食品留樣等制度方面提出了具體要求，督促問題整改，強化責任意識。

快速檢測。督促餐飲接待單位將采購食品原料送到轄區(qū)民生快檢室進行快速檢測，同時在保障當天指派檢測人員現(xiàn)場對保障食品、餐具進行抽檢，雙管齊下守住食品安全底線。

駐點保障。選派確定至少2名以上經(jīng)過培訓具有高度政治責任心和嚴謹工作作風、遵守工作紀律的監(jiān)管人員進行駐點監(jiān)管保障。

關鍵詞： 績溪 宣城 食品安全