安徽祁門：祁紅，一張亮眼的城市名片

祁山蒼蒼，閶江泱泱。黃山市祁門縣在這片“九山半水半分田”的山區(qū)之中，用一株株茶樹為城市發(fā)展覓得“金鑰匙”。早在唐代，此地便是繁鬧的茶市。時(shí)至今日，尤以“祁門紅茶”聲名遠(yuǎn)播，祁門縣更被贊譽(yù)為“中國紅茶之鄉(xiāng)”。

11月10日上午，記者一行走進(jìn)祁門縣祥源祁紅茶業(yè)有限公司。祥源祁紅茶業(yè)有限公司總經(jīng)理姜紅正打開公司自主研發(fā)的“農(nóng)抬頭”APP對(duì)茶園進(jìn)行實(shí)時(shí)觀測。經(jīng)了解，“農(nóng)抬頭”APP可以在手機(jī)端實(shí)現(xiàn)澆水、土壤溫度監(jiān)控以及科研預(yù)判等功能。姜紅告訴記者，“當(dāng)前企業(yè)已有600畝茶園安裝物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，通過手機(jī)端即可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程操控，為企業(yè)生產(chǎn)提供更加科學(xué)、智能的技術(shù)支持?！?/p>

祁門紅茶能夠保持高品質(zhì)和高名氣，正是得益于茶人和茶企不斷探索和開拓進(jìn)取的匠人精神?！叭绾巫鲆槐瓏朔判牡牟杈褪俏覀兤罴t茶人的追求！”姜紅信心滿滿地說，“近年來，公司已高起點(diǎn)建成祁紅示范工廠、安徽祁紅博物館和祁紅研發(fā)中心，擁有國內(nèi)首條自主研發(fā)清潔化、自動(dòng)化、連續(xù)化、標(biāo)準(zhǔn)化工夫紅茶初精制生產(chǎn)線及2萬畝祁紅核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)茶園，具備年產(chǎn)祁門紅茶1000噸原料生產(chǎn)加工能力，并建成農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)及水肥一體化云平臺(tái)。”祥源祥紅茶業(yè)有限公司通過智能化技術(shù)應(yīng)用，使祁門紅茶實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)加工技術(shù)與現(xiàn)代科技的有機(jī)結(jié)合，不僅大幅度提高了產(chǎn)量，同時(shí)在品質(zhì)上也進(jìn)行了規(guī)范化的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，讓祁門紅茶成為國人喜愛的品質(zhì)好茶。2020年，該公司實(shí)現(xiàn)市場銷售額1.3億，同比2015年銷售額遞增100%。

據(jù)悉，祥源祥紅茶業(yè)有限公司還擁有12名省市縣級(jí)祁門紅茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人，構(gòu)建起頂級(jí)制茶團(tuán)隊(duì)參與到祁紅產(chǎn)品的生產(chǎn)加工和產(chǎn)品研發(fā)工作中。2020年，祥源祥紅茶業(yè)有限公司推出新型祁紅茶飲包，深受消費(fèi)者青睞。

祥源祥紅茶業(yè)有限公司的快速發(fā)展，也是祁門縣紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的縮影。祁門縣深耕“祁門紅茶”這一亮眼名片，打造“世界紅茶之都”。2018年以來，祁門縣扎實(shí)推進(jìn)祁紅產(chǎn)業(yè)提升工程，2020年實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)量7010噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值40.13億元，茶農(nóng)人均茶葉收入達(dá)6050元。

以做好祁茶產(chǎn)業(yè)文章為抓手，祁門縣以茶促旅，推動(dòng)特色茶旅業(yè)態(tài)發(fā)展，打造出祁紅采摘節(jié)、祁紅非遺傳承技藝研學(xué)游等一批茶旅品牌，為黃山市茶旅融合發(fā)展貢獻(xiàn)祁紅力量。（謝蕓 張黃超 胡旭 王成光 吳昊 潘禎祥）

關(guān)鍵詞： 祁門 安徽 亮眼