河南西峽縣葉氏蜂業(yè)蜂蜜被檢不合格：氯霉素殘留

近期，河南省食品藥品監(jiān)督管理局通報一批不合格食品。其中，河南省西峽縣葉氏蜂業(yè)專業(yè)合作社生產(chǎn)的1批次土蜂蜜被檢出不合格。該局已要求當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門對廠家依法查處，對不合格產(chǎn)品采取召回、下架等措施。

通報稱，南陽市多多禮品展示中心銷售的標(biāo)稱西峽縣葉氏蜂業(yè)專業(yè)合作社生產(chǎn)的1批次土蜂蜜(中華蜂蜂蜜)，菌落總數(shù)檢出值為4000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1000CFU/g;氯霉素檢出值為8.1μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為河南省口岸食品檢驗檢測所。

據(jù)了解，抽驗樣品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，說明企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，以及包裝容器清洗消毒不到位，此外可能與產(chǎn)品密封不嚴(yán)、儲存條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。而菌落總數(shù)超標(biāo)將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。

氯霉素屬抑菌性廣譜抗生素。根據(jù)農(nóng)業(yè)部規(guī)定，氯霉素在所有食品動物中不得檢出。蜂蜜中檢出氯霉素主要可能是由于蜜蜂養(yǎng)殖過程中為了防止病蟲害的發(fā)生，在蜂群消毒的過程中使用氯霉素，導(dǎo)致蜂蜜氯霉素殘留問題。長期大量食用氯霉素殘留可能引起腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致消化機能紊亂。

公開資料顯示，西峽縣葉氏蜂業(yè)專業(yè)合作社成立于2009年，公司董事長葉逢春。公司主要經(jīng)營蜂蜜、百花蜜、土蜂蜜、野蜂蜜、蜂蜜酒、土特產(chǎn)等產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞： 西峽縣 葉氏 蜂業(yè)