日前，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布2019年食品安全監(jiān)督抽檢計劃。2019年食品安全抽檢計劃涵蓋34個食品大類、150個食品品種、259個食品細(xì)類，共抽檢133.96萬批次。
該計劃明確了監(jiān)督抽檢以發(fā)現(xiàn)問題、防控風(fēng)險為基本原則。提高對高風(fēng)險食品、低合格率食品的抽檢頻次，加大對農(nóng)獸藥殘留、重金屬殘留、生物毒素污染等指標(biāo)的抽檢力度，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、校園周邊等重點(diǎn)區(qū)域的抽檢，提高問題發(fā)現(xiàn)率。
抽檢對象主要對全國性大型批發(fā)市場、部分重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行“雙隨機(jī)”抽檢。包括嬰幼兒配方食品、乳制品、肉制品、飲料、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品等31大類。對于糧食加工品、食用油、乳制品、飲料、葡萄酒、餅干、炒貨食品及堅果制品等品種，安排抽檢一定數(shù)量的網(wǎng)購食品和進(jìn)口食品。結(jié)合日常監(jiān)管、專項整治和輿情監(jiān)測等情況，對反映較突出的問題進(jìn)行專項抽檢。
國家市場監(jiān)督管理總局還要求，各級市場監(jiān)管部門收到不合格食品檢驗報告后，應(yīng)當(dāng)及時送達(dá)不合格報告，啟動核查處置工作。不合格報告表明可能對身體健康和生命安全造成嚴(yán)重危害的，核查處置工作應(yīng)當(dāng)在24小時內(nèi)啟動。
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