廚電先鋒攜手消費升級，健康、智能助力美好生活

由中國家用電器研究院指導，環(huán)球家電網(wǎng)、《家用電器》雜志社主辦，北京中怡康時代市場研究有限公司協(xié)辦，蘇寧易購集團股份有限公司戰(zhàn)略合作的“健證美好·智敬生活——2018年中國廚房電器高峰論壇”于5月29日下午在北京盛大舉行。

廚房一直以來都是中國人家居生活的情感連接，關(guān)乎百姓生活的幸福感、獲得感，是消費者關(guān)注的重中之重。近幾年來，隨著消費市場步入嶄新時代，智能、健康、高端、品質(zhì)，成為引領消費的主流趨勢，在過去幾年更是成就了廚電市場的急速擴張神話。對于所有從業(yè)企業(yè)來說，產(chǎn)業(yè)的智能化、健康化升級，既是機遇，也是挑戰(zhàn)。進入2018年，行業(yè)整體進入增速換擋期，在變幻的市場環(huán)境下，如何把握住行業(yè)跳動的脈搏，如何緊跟技術(shù)革新的步伐，是很多從業(yè)者反復思索的問題，也是本次活動著力探討的議題。

中國家用電器研究院副院長葛豐亮首先為活動致辭，他談到，當前，整體化、高端化、智能化、健康化成為廚電產(chǎn)品的主要特征，跨界共享成為行業(yè)新的發(fā)展理念，無論從產(chǎn)品還是服務都更加迎合品質(zhì)化需求及健康低碳的發(fā)展趨勢。對于今年以來行業(yè)發(fā)展遇到階段性瓶頸，他表示，在當前形勢下，我們更需要清楚地認識到，盡管行業(yè)的增長有所減速，但是消費者對美好生活的追求不會減速。

北京中怡康時代市場研究有限公司廚衛(wèi)事業(yè)部總經(jīng)理施婷在分析今年廚電行業(yè)發(fā)展趨勢時指出，2018年1-4月廚電市場的表現(xiàn)為增速降檔、開局承壓、線下市場下滑等，但廚電產(chǎn)品的終端售價仍在上揚、產(chǎn)品主訴求功能仍在持續(xù)升級，輕奢化、智能化、健康化、整體化是未來主要的消費趨勢。

北京蘇寧易購副總經(jīng)理程峰也表示，購買廚電產(chǎn)品的消費者年齡段集中在23-46歲之間，這一年齡段消費人群特點為追求品質(zhì)生活、有一定消費能力、接受新事物能力強、社交屬性強。2018年1-4月，蘇寧全渠道廚電銷售增長40%，高于行業(yè)增長。其中，線上銷售占比從2017年的37%提升至41%，O2O融合優(yōu)勢進一步凸顯。

中央美院客座教師、室內(nèi)建筑師宋鑫磊告訴大家，廚房設計一定要處理好“動線”，廚房、廚電還要及時解決新的消費需求，比如便捷、收納空間、多功能、品味、文化、儀式感等等。

米技電子電器(上海)有限公司技術(shù)總監(jiān)方宗達認為，隨著中產(chǎn)階級的增長和消費者追求更好的生活質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)的廚房電器將在中國家庭迅速普及，尤其是年輕一代表現(xiàn)出較強的購買新品牌和新產(chǎn)品的意愿。同時，越來越多的優(yōu)質(zhì)進口品牌將在未來幾年進入市場，并有望奪取更多的市場份額。