【天天快播報】魚腥草含一級致癌物，傷腎還致癌？折耳根還能吃嗎？告訴你答案

春秋時期，越王勾踐臥薪嘗膽的故事，很多人應該都聽過。

(資料圖片僅供參考)

講述的是，越王勾踐在戰(zhàn)敗后，成為吳國的手下敗將，由王變成一個低賤的奴隸。

為了討得了吳王的歡心，以及消除吳王的一些心理戒備，他忍辱負重，在吳王生病的時候，他表示自己可以通過嘗人糞便，來診斷病癥，最終獲取到吳王的信任。

在回到自己國家之后，臥薪嘗膽，勵精圖治，最終擊敗了吳王，成為了一代霸主。

可品嘗糞便的行為，卻讓他落下了一個尷尬的毛?。嚎诔?。謀臣范蠡便出了一條主意：那就是讓全國人民都食用一種具有腥臭味的野草——魚腥草。

這樣大家都“口臭”了，也就不存在誰尷尬的情況了。

這種吃魚腥草的風尚，風靡久遠，然而到了唐代，這種行為卻受到了中原人士的嫌棄，他們認為：魚腥草吃了會有明顯的口臭，是一種失禮的食物，只有愚昧、沒有文化的人才會吃。

刺鼻難聞，聞起來有一股“魚腥味”的魚腥草，吃了對人體到底有沒有影響？吃了會致癌的說法是真的嗎？

01

為什么魚腥草那么“難吃”？

魚腥草，主要分布于長江流域及其以南廣大地區(qū)，根莖是白色的，較為細長，偶爾可帶一些須狀側(cè)根。它的吃法有很多，可涼拌、炒菜、刷鍋，味道十分特殊。因此，評價也是褒貶不一。

那為什么有些人覺得很難吃難聞，有些人卻認為是“人間美味”？其實，這主要取決于你的基因。

每個人的嗅覺感受器都不一樣，有的人對它接受度高，有的人卻不行。再加上后天一些環(huán)境的影響，有的人從小吃到大，對它的氣味早已習慣；而有的人此前沒接觸過，乍然接觸，就十分排斥。所以，這些都是正常的。

而有說法稱，魚腥草有不少特殊功效，能抗炎是真的嗎？

首先，可以確定的一點是，魚腥草當中的魚腥草素，確實含有一定的消炎成分。但是需要提醒大家，含有某種消炎成分，并不代表它就有消炎功能。

想要達到功效，得達到一定的量，而我們無法得出需要進食多少魚腥草才可以達到消炎作用，且魚腥草素本身就容易氧化分解這一特點，更是加大了難度。

在實踐中，魚腥草注射液還出現(xiàn)了多種不良反應。所以，想要指望魚腥草消炎，還是別妄想了，身體不適，去醫(yī)院正規(guī)檢查治療才是最對的選擇。

02

魚腥草是致癌物，不但傷腎還致癌？

關(guān)于魚腥草的說法，也是五花八門，還有傳言魚腥草是致癌物，可致癌，這是真的嗎？

之所以有這個傳聞，還得源于上海交大一項關(guān)于“馬兜鈴酸和肝癌之間關(guān)系”的研究，該研究通過動物實驗發(fā)現(xiàn)：

注射馬兜鈴酸后的小鼠，肝癌發(fā)病率明顯提升，且注射量越大，發(fā)病率越高，發(fā)病時間越快，腫瘤也越大。

而魚腥草則含有馬兜鈴酸這一物質(zhì)，那吃多了真的會傷腎得肝癌嗎？

魚腥草當中的確含馬兜鈴內(nèi)酰胺，比如馬兜鈴內(nèi)酰胺A Ⅱ、馬兜鈴內(nèi)酰胺A、馬兜鈴內(nèi)酰胺B等，可事實上這些成分的毒性都比基線水平要低。而真正有腎毒性的馬兜鈴內(nèi)酰胺-Ⅰ，魚腥草當中并沒有。

所以，魚腥草不是不能吃，只是說吃多少是安全的或者是有害的，目前無從得知。如果只是喜歡它的口感，偶爾吃一些，一般沒什么問題，但別指望它可以治病。

03

吃魚腥草能治療前列腺癌？正確看待

Cancer上刊登了一項細胞實驗和動物實驗，實驗結(jié)果指出，魚腥草提取物和EA在對抗前列腺癌方面有一定的潛力。

但是需要提醒大家的是，這些實驗與人體的實際情況差的還是比較多的，因為有殺死癌細胞的成分并不等于就可以抗癌。

所以，萬一不幸患上前列腺癌，不要指望吃魚腥草，及時去醫(yī)院接受正規(guī)治療才是關(guān)鍵。

另外，魚腥草的食用也是有講究的，尤其是不要隨意吃涼拌魚腥草，可能會有寄生蟲。不久前，廣西桂林一位女士，就因食用魚腥草，而導致肝臟被寄生蟲吃掉1/3，而引起熱議。

為何吃魚腥草會有寄生蟲呢？

這主要因為魚腥草的生長環(huán)境，它長于比較潮濕的地下，所以難免受到細菌、真菌等病原體的“騷擾”，可能會隨著進食進入到人體。

所以，吃魚腥草一定要注意，不是說不能吃，而是要注意方法。吃之前建議用開水焯燙一遍，盡可能殺死潛在的病菌；同時注意攝入量，1次使用最好別超100g。

總結(jié)：喜歡吃魚腥草的朋友，可以偶爾吃一點解解饞，但是一定要注意食用方法，以免吃錯傷身體。但在身體出現(xiàn)不適時，不要指望它治病，以免病沒治好，反而吃出更多的問題。

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